Der Zauberkessel - Hausbrauerei in Karlsruhe

Best beer, best chicken wings and nice service. We are always happy to come to you.

We were thoroughly thrilled. The service was incredibly attentive and very accommodating. We had the ProBIER board to test our way through the different types of beer and we found them all to be very tasty. For dinner there was classic Schniposa, the price of €14.90 was unbeatable for me and a large portion, the plates were all almost completely empty so it was tasty. Mini Mini miiiiiini sadness, you can watch football but unfortunately no KSC 😢. But the program from Dazon, which has now become a rarity. We will definitely be back and are already looking forward to our next visit 🤤

Atmosphere? Goood! Food? Gooood! Beer? Goooood!

The best beer in KA! Craft beer in ever new variations! Please come here and give the location a chance, people are fighting for economic survival!

The beer is simply excellent. The bird can stink up with its crap. The atmosphere is really inviting and beautifully done. So anyone who goes to a brewery to eat and expects restaurant quality really has no idea about gastronomy, sorry. I simply ask such people not to write reviews here anymore, thank you. Prices are still too cheap in my opinion. All in all, you should definitely have this location on your list when you visit Karlsruhe ☝🏻❤️

The beer here tastes really good, I was particularly impressed by the citrusy aftertaste. I think it's great that the types of beer change every now and then - that brings variety and shows that the owner really puts his heart and soul into it. I think that's really good. There's also a lot on offer here for the palate: from fries with schnitzel to salads and lots of Pinsa variants - the menu really has something to offer. The staff was really friendly and attentive and the atmosphere in the inn was simply cozy and relaxed. I felt really comfortable. Sure, it's a bit difficult to get there because of the construction work (as of October 2024), but it's still worth stopping by. A little tip: There are plenty of parking spaces at the cemetery nearby if you come by car. For larger groups you should make a reservation in advance, especially in winter, because it gets crowded really quickly inside. It's worth stopping by!

Good food, good vibes, great beer.

I have to be fair and say that the beer is really great! One of the best I've drunk so far. The food is OK too. The service is a complete disaster and the store should rethink its concept. There were seven of us there and we waited over an hour for food. The food probably only came through repeated complaining. In addition, it came at a very different time, so two people had to wait even longer and we ate separately. There was no communication or apologies from the waitresses (it has to be said, only one out of three of them was great, the rest you could smoke in your pipe), instead there was a very rude reaction from a very special lady and then talking about us gossiped with other customers (yes, we have ears). The "head chef" came out at the end and just explained why everything didn't work, which in the end didn't matter. An apology came much later. At least you have to say there was 10% and an apology, which is very commendable. As mentioned above, you should rethink the concept and communicate that you have to be prepared for longer waiting times in a larger group.

Best beer in Karlsruhe Definitely super nice ambience inside, 2 beer gardens. It's definitely worth it. Perfect for a little bike trip. Let's go to Aue

The home-brewed beer is super good. In my opinion, there is some catching up to do when it comes to eating. I would say there should be more choice of food & not necessarily a quick kitchen... But I'd love to come back just for the beer :)

Been there on Wednesday. Really cool shop, delicious good food and drinks. The beer is really great. The parking spaces are not that good. It doesn't matter because everything else was just fine!!!

Delicious food and extremely good beer. Huge recommendation for anyone who wants to drink different types of beer on tap.

I have tried burgers all around the World, and their pulled pork burger is definitely one of the best I have tried! Their brewed beer is also amazing! I love these kind of hidden gems

we were there to watch football. The ambience was very nice. I had a Pinsa with pulled pork, my friend had the French version. The food was bombastic. There is home-brewed beer. It was very tasty, especially “Solero”. The staff is above average friendly. It was a beautiful evening and it would be nice if magic cauldron could also take place in the city of Karlsruhe. This concept would enrich Karlsruhe city. Maybe I would like to see a normal wheat beer and a normal light beer on the beer menu

Long waiting times, the food was great, the service a bit chaotic. People kept saying that there was so much going on.

Food wasn't anything special for my taste. Service was very nice, but a no-go was that the two ladies were more busy watching TV than serving. I would like a “normal” beer without that citrus taste.

Super delicious food, delicious beer and a magical atmosphere. The service is really very nice. Sometimes you have to wait a little longer for the order, but that doesn't matter at all. Everyone works hard there.

Nice service, delicious food, and very good home-made beer. What more do you want?

Very nice restaurant 😊 Good food/drink and cozy atmosphere 🍻✨

Food and service top. Very large selection of different food options. Unfortunately there are very few parking spaces and it is usually relatively loud inside.

My opinion about the magic cauldron: Very friendly staff + pleasant audience, Beers taste good, similar to those from relevant home breweries, waiting time for food was borderline, toilet was clean, parking was difficult - better to get here by public transport

Beer and food were good. Overall we were very satisfied and will definitely come back.

Impression of a sample: The service with “war paint” including fingernails, but hardly any knowledge of the food served; not even from beer. Bottom-fermented or top-fermented were foreign words to them... Because every second person in Germany is overweight, and the situation is even worse in America, the innkeeper here should not offer “American” portions. The meals are too big and there are no vegetables...

Beer is great. Staff is very attentive. Claudia takes care of everything.

Nettes Lokal mit amerikanisch, gutbürgerlichen Gerichten, selbstgebrautem Bier und seht nettem Service. Das Mobiliar ist etwas in die Jahre kommen, aber zweckmässig. Einziges Manko, aber nicht genug für einen Stern Abzug, ist die Sauberkeit im Gastraum. Die Spinnweben und der Staub in manchen Ecken entstehen nicht in drei bis vier Tagen. :-/ Insgesamt aber sehr empfehlenswert. Wir kommen sicher wieder.

Hatten einen sehr schönen Abend mit Freunden. Freundlicher Empfang Bekamen gleichzeitig unser Essen. War lecker 😋 doch leider nur lauwarm. Auch war das Lokal leider kalt. Bei der Nachfrage wurde uns mitgeteilt dass der Vermieter darüber informiert wurde.( Außentemperatur unter -3 Grad) Sind stellenweise mit den Winterjacken am Tisch gesessen. Sind dann nach dem Essen gleich gegangen . Neuer Versuch im Sommer in den Biergarten

Gemütlicher Laden mit lecker Essen. Ein paar US-Klassiker. Meine Empfehlung das Reubensandwich, der Klassiker aus New York. Und als Nachtisch S‘Mores Geschmorte Marshmellows mit Keksen. Einziger Abzug: Die Speisekarte. Wer hat die Schrift ausgewählt? Das kann kein Mensch lesen, schon gar nicht in Schriftgröße 6. 🤣

Wir waren zu dritt im Zauberkessel und sind der einhelligen Meinung, dass dieser ein Gewinn für die Karlsruher Gastronomie ist. Das Personal war sehr freundlich, der Brauer hat uns ein paar interessante Details zu seinem Bier verraten, welches sich erfreulich von den üblichen "Verdächtigen" abhebt. Es ist absolut zu unterstützen, dass sich hier drei junge Menschen ein Herz gefasst haben und ihre Leidenschaft verwirklichen, insbesondere gegen die Konkurrenz des bekannten "Platzhirschen". Toll Jungs, was ihr hier auf die Beine stellt! Wir werden sicher noch öfter kommen.

Der Hopfensprudel ist so erfrischend und lecker. Dazu gibt es leckere Speisen die endlich Mal amerikanische Küche nicht nur mit Burger und Pommes bieten.

Leckeres Essen und Bier in einem netten Lokal. Es fühlt sich alles sehr bodenständig an. Das Essen hat einen guten Touch Amerika mit Pulled Pork, Pastrami, Chilli Cheese nuggets aber wer ein Schnitzel mit Pommes möchte ist auch gut bedient. Selbes Spiel beim Bier: Es gibt das klassisches Pils das nur leicht verbessert mit Hopfen gestopft auf den Tisch kommt und auch bei dem normalen Biertrinker gut ankommen sollte. Andererseits sind natürlich auch Spezialitäten verfügbar mit mehr Hopfen oder Malznote. Eine tolle Bereicherung für den Raum Karlsruhe und ich kann es nur empfehlen!

Mit dem Parken ist es noch immer etwas schwierig. Aber sonst überzeugt uns der Zauberkessel. Wir waren im schönen Biergarten, hatten einen netten Service, bestellten die Probierstange mit 4x 0,2 Liter Bier und zwei Hauptgerichte. Der Preis war angemessen - und Essen wie trinken lecker.

sehr gute Craft-Biere; nettes Personal; schöner, kleiner Biergarten; sehr zu empfehlen

Leider konnte ich nur kurz vorbei schauen und ein paar der hausgebrauten Biere probieren. Tolles Konzept. Es müsste viel mehr solcher individueller Braugaststätten geben.

Das Bier absolut spitze, Ambiente im Biergarten heute Abend sehr schön! Danke

Alles in allem, eine runde Sache! 👌🏽👌🏽

Ich wundere mich über die eine schlechte Bewertung von vor 3 Tagen. Ich vermute, das war jemand von der Konkurrenz, anders kann ich mir das nicht erklären. Das Essen war prima, insbesondere der Salat und das neue American Flat Bread. Der Preis absolut gerechtfertigt. Mülltonnen nebst Geruch, keine Spur.

Bester Hotdog ever! Bin eigentlich kein Hotdog Fan, aber die Beschreibung in der Karte "grobe Bratwurst" hat mich zum Bestellen verleitet. Kein lätschiges Brötchen, sondern schön knusprig. Leckere Bratwurst im Hotdog. Zudem ausgesprochen leckere Biere. Werde auf jeden Fall wieder kommen.

5 Sterne vor allem dafür, dass es in Durlach eine weitere Brauerei gibt. Und das Bier ist sehr lecker incl Craftbeer, aber es gibt auch leckeres Pils und Weizen. Gut zum Test sind auch die Tastingbrettchen. Das Essen ist gut. Ich sag mal 3,5, ausgeglichen vom 5,5 für das Bier

Super Bier, bitte noch mehr vegetarische Gerichte. Das Essen war sehr gut. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Schöne Kneipe, lecker Essen , alles sehr gut organisiert. Wir kommen gerne wieder

Seit der Eröffnung sind wir nun mehrere Male hier gewesen. Was mir besonders gefällt, ist, dass bislang stetige Verbesserungen zu erkennen sind. Es werden immer wieder neue Biere gebraut und von denen gibt es auch immer mehrere gleichzeitig am Hahn. Bislang waren hiervon auch alle sehr gut trinkbar. Das gleiche gilt für das Essen: nach und nach wurden neue Speisen kreiert und diese - zumindest temporär - auf die Karte gesetzt. Vor allem der Hot Dog hat es uns da sehr angetan. Alles in allem absolut zu empfehlen. Und solange die stetigen Weiterentwicklungen anhalten, gibt es auch immer wieder genug Grund wiederzukommen. Wir werden es auf jeden Fall tun! Bis bald :)

Heute endlich im Zauberkessel gewesen. Biere echt super, richtig gut. Hatte das Vierer Probierset und zum Schluss noch ein Pils. Wirklich lecker. Auch das Essen gut und reichlich. Dem Innenhof Biergarten fehlt etwas die Atmosphäre, aber das Bier macht es locker wett

Super Essen, gutes Bier und Service sehr nett. Endlich wieder ein Lokal in Aue wo man wieder hingehen kann.

Eine echte (Craft-Bier-)Brauerei im Ort. Es werden zahlreiche selbstgebraute Biere angeboten (vom Pils über Weizen bis hin IPA). Service schwingt sich so langsam ein. Tipp: Platz reservieren, damit man nicht vor der Tür steht. Weitere Facts: Biergarten ist bis 22:00 Uhr geöffnet

Wunderschön renoviertes altes Wirtshaus mit zwei gemütlichen kleinen Biergarten. Vom selbstgebrauten Craft-Beer kann man bedenkenlos alle Sorten empfehlen. Hier ist etwas für jeden Geschmack dabei. Das Essen ist amerikanisch angehaucht und schmeckt fantastisch. Alles in allem ein Riesengewinn für Durlach und Aue.

Absolute Empfehlung und Bereicherung für Durlach Eine schöne und gemütliche Gasthausbrauerei mit einer großen Vielfalt an Bieren und guten Essen Ich kann auch nur das Beer Tasting Board empfehlen, bei dem man 4 Biere aus der eigenen Herstellung Verkosten kann 👍🏻🍻

Für ein Brauhaus im Herzen von Durlach Aue ist der Zauberkessel ein gelungenes Projekt. Man bekommt was man erwartet, das Essen ist ok und das Bier ist sehr gut. Wir werden uns dort sicher wieder sehen. Ein Wort noch zu einer anderen Bewertung:-) nicht jeder Mensch ist jeden Tag gleich gut gelaunt. Die Bedienungen waren beide aufmerksam, freundlich und keineswegs introvertiert oder gar unfreundlich. Allzu persönliche Eindrücke sollten in Bewertungen aussen vor bleiben 😊

Bier ist sehr lecker, essen auch. Personal sehr freundlich. Ich komme seit der Eröffnung regelmäßig her. Alle die drei, welche am Personal etwas auszusetzen hatten: habt ihr da den miesesten Tag eures Lebens gehabt? Die „Introvertierte welche kein Lächeln aufs Gesicht bekommt“ ist genau jene mit welcher man auch Witze machen kann und die auch schlagkräftig antworten kann. Wie heißt das so schön: wie man in den Wald schreit… Eine Bemerkung für den Schnitzel Meckerer: wenn du für den Preis ein frisch geklopftes Wiener Schnitzel erwartest dann lebst du weit weg in der Vergangenheit. Das ist eine Brauerei kein Sterne Lokal.

Kurz und knapp: best beer in town .. sehr sehr lecker, immer wieder Abwechslung bei den Sorten; wirklich mega. Ambiente und Service sind top. Seit der Eröffnung versuche ich möglichst viele Möglichkeiten "auf ein Bier im Zauberkessel" zu nutzen :)

Gemütlicher Biergarten mit leckerem hausgebrautem Bier. Dazu leckeres Essen. Definitiv mal was anderes! Gerne wieder.

Great beer, great food, great people. A must visit.

Klasse Biere, Essen rustikal, aufmerksamer Service, Biergarten

Waren zum Essen dort und habe das Pastrami gegessen. Grundsätzlich war es okay, aber ich habe mehr erwartet, war nichts besonderes, ich finde dünn aufgeschnitten hätte es besser geschmeckt. Der ColeSlaw hätte mehr Soße vertragen können. Unsere Bedienung war sehr reserviert und hat kein Lächeln auf die Lippen bekommen - der Inhaber jedoch war sehr freundlich. Sind nicht sicher, ob wir es nochmal probieren wollen, das Preis/Leistungsverhältnis stimmt für uns nicht ganz. Ist wie immer natürlich Geschmackssache.

Great variety of beers. The pulled pork and Pastrami are also very tasty. Good idea to visit Zauberkessel and find out about the varieties of beer

Der Pulled Pork Burger mit Cole Slow war durchaus gut, allerdings sticht er nicht hervor. Habe in anderen Restaurants schon saftigeres Pulled Pork gegessen. Von original amerikanischer Küche hätte ich irgendwie mehr erwartet. Die Servicedame war schnell, allerdings eher introvertiert. Fazit: Gut, aber durchaus ausbaufähig.