COOKWITHLOVE in Ravensburg

Pizza auf absolutem Top Niveau, da kann sich jeder selbsternannter Pizza Anbieter aus RV verstecken.

Hoch über den Dächern von Ravensburg, dort wo die Geschichte der Welfen in den Mauern der Veitsburg atmet, hat sich in den letzten Jahren ein kulinarisches Juwel etabliert: das Atelier Tian. Unter der Leitung von Petra und Christian Ott ist hier ein Ort entstanden, der den Spagat zwischen historischer Erhabenheit und moderner Lässigkeit mit einer Leichtigkeit meistert, die in der Region ihresgleichen sucht. Die Location: Ein Logenplatz über dem Schussental Der Besuch beginnt bereits mit dem Aufstieg. Ob man nun die Serpentinen hinauffährt oder den Fußweg wählt – oben angekommen, wird man mit einem Panorama belohnt, das sprachlos macht. Der Blick schweift über die Türme und Tore der „Stadt der Spiele“, weit hinein in das sanft geschwungene Schussental bis hin zu den fernen Alpengipfeln. Besonders zur blauen Stunde, wenn die Lichter der Stadt unten zu funkeln beginnen, bietet die Terrasse (oder der Fensterplatz im reduziert-elegant gestalteten Innenraum) eine Kulisse, die jeden Gang veredelt. Christian Otts Küche ist ein Spiel mit Kontrasten. Er beherrscht die klassisch französische Basis – die er unter anderem im legendären Waldhorn bei Albert Bouley perfektionierte – setzt aber mutige asiatische und moderne Akzente. Ein Abend im Atelier Tian beginnt traditionell mit den verspielten „Flowers4U“ und dem obligatorischen Brotgang, der hier fast schon Kultstatus genießt. Die Handschrift des Chefs ist klar erkennbar: Es ist eine ehrliche Küche, die ohne Effekthascherei auskommt, dafür aber mit präzisen Garvorgängen und einer beeindruckenden Saucenkunst glänzt. Was das Atelier Tian jedoch über die reine Kulinarik hinaushebt, ist die Atmosphäre. Petra Ott führt den Service mit einer Herzlichkeit und Professionalität, die den Gast sofort ankommen lässt. Es gibt keine steife Etikette; man spürt die Leidenschaft des Ehepaars in jedem Detail – von der kuratierten Weinauswahl bis zur „finalen Schnabulage“ zum Abschied. Das Atelier Tian ist aktuell die spannendste Adresse in Ravensburg. Wer erstklassiges Handwerk, eine entspannte Gastgeberkultur und den wohl schönsten Ausblick Oberschwabens sucht, kommt an Petra und Christian Ott nicht vorbei. Ein absolutes Muss für Genießer!

Welch Oase in der Schmalegger Landschaft! Wunderschöner Besen, freundliche Bedienungen und ein absolutes Wohlfühl Ambiente!

Köstliches Essen. Hervorragender Service.

Sehr guter Dönerteller. Der beste, den ich bisher in Ravensburg/Weingarten bekommen habe. Große Portion. Preis/Leistung stimmt. Für Leute, die diese Art Essen mögen, empfehlenswert.