Backblech in Neustadt an der Weinstraße

Very tasty tarte flambée in many variations. We would like to come again.

The tarte flambée with chestnuts and pumpkin was super delicious!

Still just as good as it was when I first went there over 30 years ago. Back then there were probably a maximum of 5 different tarte flambées, today there are 20

Great furnishings, nice hostess and good wine. Unfortunately we couldn't enjoy the tarte flambée. The dough was a ready-made dough and unfortunately has little to do with the classic Falmmkuchen. The toppings tasted good. It's a shame, we were really looking forward to it.

Mediocre tarte flambée in a mediocre restaurant

I can't understand the last bad review. The tarte flambée is good and the craftsmanship is great, the variations are typical and I think it's great that the owners resist the card requirement. Well, you could write it more clearly. I would deduct one point for the service because I don't know if I would dare to ask if I could also take the tarte flambée "to go". Unfortunately, a family member can't go out anymore, but would be happy about the delicious tarte flambée. If I asked and I got a yes, then it would also be full points for service! Complaining at a high level about cash payments and tarte flambée is not okay and a bit arrogant.

Flame cake? The dough is hard and thick, it feels like a cross between cookie and pizza. It feels like it was bought at the supermarket and put in a grill. Not to mention that it is “cash only” and there are no signs indicating this.

Nice place. Great tarte flambée. Service? A bit unfriendly but okay 😁. I enjoyed it and liked it 👍🏻

Very tasty tarte flambée. We recommend

Loving courtyard, great selection of wines and tarte flambée.

The atmosphere in the baking tray is very nice and cozy. Unfortunately the landlady is very cold and unfriendly... I didn't like the tarte flambée either. The evening is no fun with this atmosphere

Hmm, many visitors give the baking tray bad reviews. Yes, we too have been yelled at before. But you have to accept that the tarte flambée is excellent. The wines are absolutely top notch. Renate, the landlady, has a knack for top wines from regional newcomers. So if the guest wants an overview of the region's top wines, they can't avoid the baking tray. So, just accept that the landlady is sometimes in a bad mood and enjoy.

There are many good wines on offer here. To eat there are various variations of tarte flambée, including vegetarian ones. The portions are large and fill you up well. When I was there at lunchtime, there were mostly older guests there.

Die Bedienung ist auf ihre eigene Art freundlich. Keine Ahnung, wie viele andere "Kritiker" trockene Flammkuchen bekommen, ich war schon oft hier und hatte noch nie einen. Ja, der Teig soll knusprig sein, hier gibts keine Tiefkühlflammkuchen. der Traubensaft ist sehr gut, vergoren und unvergoren.

0 Sterne wären viel angemessener. Zwischen Fruchtfliegen-Klebestreifen die nichts bringen da trzd tausend Rum fliegen, die unfreundliche Bedienung, die Flammkuchen die nicht nach Flammkuchen schmecken sondern nach keksteig mit saurer soße, war der Weg nach draußen Recht entspannt.

Wenn ich könnte würde ich gar keinen Stern geben. Ich habe noch nie in meinem Leben so schlechte Flammkuchen gegessen. Der Teig hart und komische Konsistenz. Der Schmand sauer und ohne jegliche Gewürze. Ungenießbar in meinem Augen.

Der Grund hier einzukehren ist eindeutig das Ambiente. Es ist einfach herrlich in diesem alten Gemäuer zu sitzen und ein gutes Glas Wein (und auch das Wasser!) zu menschlichen Preisen zu genießen. Wer dabei Hunger verspürt, kann durchaus den einen oder anderen Flammkuchen bestellen - er ist reichlich belegt, mit der Konsistenz des Teiges und der Creme habe auch ich so meine Probleme, obwohl kein Hexenwerk, der Salat ist knackig frisch und gut angemacht. Über die Freundlichkeit der Chefin wurde bereits viel gesagt und ja, man muss sich als Gast schon sehr bemühen, bis man ein kleines Lächeln in ihr Gesicht zaubert, ich denke, sie muss erst warm werden mit ihren Gästen. Wer darüber hinwegsehen kann (wie wir z.B.), ist hier sehr gut aufgehoben und kann einen gemütlichen Abend hier verbringen.

Ein wunderschöner Ort, leckeres Essen, gute Weine und eine flotte Bedienung.

Wir hätten gerne mehr Sterne gegeben, da wir die Auswahl an Flammkuchen und das Ambiente im Lokal sehr gut finden. Allerdings wurde beides durch die unterkühlte und nicht wirklich freundliche Bewirtung durch die Wirtin sehr getrübt. Auch Kinderfreundlichkeit sucht man vergeblich! Die Flammkuchen waren gut, aber leider nicht herausragend.

The dough for Flammkuchen is not freshly made it seems.

Wie immer sehr lecker. Einfach toll hier 😃

Sehr irritiert bin ich über die hier häufig zu lesenden Rezensionen zu "leckeren" Flammkuchen und der "freundlichen" Wirtin. Beide hatten wohl offensichtlich an dem Abend, als ich dort speiste, ihren freien Tag 😉. Die Konsistenz der in der Speisekarte angepriesenen "Sauce à la Creme", mit welcher die Flammkuchen bestrichen werden, war sehr merkwürdig und gewöhnungsbedürftig; sie entsprach eher einer Mischung aus Knetmasse und Silikon. Zudem war der Flammkuchen incl. Belag komplett geschmacksfrei. Auf die obligatorische Frage der Wirtin, ob alles in Ordnung war, habe ich wahrheitsgemäß geantwortet, worauf ich eine sehr patzige Antwort erhielt. Einzig und allein die gute Weinauswahl kann an dieser Stelle lobend erwähnt werden. Ansonsten mein Fazit: Nie wieder!

In einem nahe gelegenen, benachbarten Restaurant hatten sie es um 20.30 Uhr nicht nötig noch was zu Essen zu verkaufen... Ich bin dann hier gelandet und war sehr zufrieden mit den angebotenen Flammkuchen. Ich bin kein Weintrinker, kann dazu also nichts sagen. Das Lokal/Außen Bereich ist sehr gemütlich und lädt sehr zum verweilen ein.

Leckere Flammkuchen, tolle Weine, eine schöne Gaststube und eine herzliche Wirtin, die uns auch Spätabends kurz vor Schließung noch bewirtete, ohne - wie andere Wirte - mahnend auf die Uhr zu schauen.

Gemütliches Lokal, draußen sitzt man toll und es gibt vegane Flammkuchen 👍

Sehr lecker. Es werden auch wunderbare vegane Optionen angeboten.

Super nettes kleines Wirtshaus mit pfiffigen Flammkuchen Ideen

Kommen seit 30! Jahren immer wieder gerne zu leckerem Wein und Flammkuchen.

Sehr gemütliches Lokal mit einer hervorragenden Auswahl an Flammkuchen und Weinen.

Tolles Ambiente, lecker Flammkuchen, freundliche Bedienung

hervorragender Flammkuchen mit Münsterkäse

Die Möglichkeit die Flammkuchen basierend auf der Basisversion individuell mit einer großen Auswahl an Zutaten zu bestellen ist toll. Das Lokal ist nett gestaltet und sehr gemütlich, wir waren draußen im Hof. Der Tisch war für zwei Flammkuchen fast schon zu klein, der Nachbartisch hat sich geschickterweise die Flammkuchen geteilt und nacheinander bestellt. Preis / Leistung auf jeden Fall in Ordnung. Gute Weinauswahl.

Eine der wenigen guten Adressen in der Altstadt von Neustadt, wenn es um guten Wein zu fairen Preisen geht. Wer dazu noch Hunger hat, bekommt hier leckere Kleinigkeiten und Flammkuchen im Baukasten-Prinzip mit einer großen Auswahl an Belägen. Auch vegetarisch und sogar vegan stehen zur Wahl. Übersichtliche, aber sehr schöne Weinauswahl. Da ist für jeden Geschmack was dabei. Die Inhaberin hilft auch einem bei der Wahl, wenn man sich mal unschlüssig ist. Alles zu fairen Preisen in uriger Atmosphäre mit freundlichem Service.

Nettes kleines Restaurant mit guten Flammkuchen und fairen Preisen!

Essen war fein, aber die Bedingung derart unfreundlich, so dass der Besuch wirklich erinnerungswürdig sein wird!

Sehr gemütliche Atmosphäre. Spannende Flammkuchen-Variationen. Die süßen Flammkuchen waren besonders lecker! ☺️

Große Auswahl an leckeren Flammkuchen und ausgezeichnete Weine. Sehr empfehlenswert

Tolles rustikales Ambiente. Im Sommer, absolut toller Innenhofbereich. Essen ist fantastisch. Hier wird mit Liebe und Herz gekocht. Preis-Leistung ist fair. Die Chefin ist ein richtiges Unikat. Toller Mensch!!! Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch.

Super nette Chefin, sehr guter Flammkuchen rustikales Ambiente. Wir kommengerne wieder.

Originelles Ambiente, nette Bedienung, besser reservieren

Sehr tolles, leckeres Restaurant, speziell für Flammkuchen! Die Flammkuchen werden frisch, mit ausgefallenen und saisonalen Zutaten, zubereitet. Auch auf Spezialwünsche wird eingegangen. Sehr positiv finde ich auch die Möglichkeit alle Flammkuchen vegan zu bestellen. Auch die Weinauswahl passt sehr gut. Die Bedienung war schnell, freundlich und herzlich. Das Ambiente ist super schön und der Duft der frisch gebackenen Flammkuchen ist einfach herrlich. Da das Restaurant nur wenige Tische im Innenraum hat, würde ich definitiv vorher reservieren. Definitiv eine top Empfehlung in Neustadt!!!

Leckerer Flammkuchen, gute Weinauswahl aus der Region und nette Bedienung

Super leckere Flammkuchen und spitzen Weine

Leckere Weine und guter Flammkuchen

Sehr schönes Plätzchen mit sehr freundlicher Bedienung

Bedienung pampig. Flammkuchen staubtrocken wie wenn Matzenbrot als Boden verwendet wurde. Früher regelmäßig dort gewesen, da Qualität geboten wurde. Wir werden das nächste Mal wieder nach Diedesfeld zum Rebstöckl gehen, das Welten besser ist.

Durch Neustadt zu schlendern ist zu jeder Jahreszeit lohnenswert und lässt immer wieder den Blick auf besondere Restaurants zu. So liegt das Backblech verträumt in einer schmalen Gasse und lockt allein schon mit dem Eingangsbereich in einem großen geschmückten Hof. Und dann das kleine Restaurant mit seinen wenigen aber gemütlichen Tischen. Alles ein wenig eng aber daher umso gemütlicher. Der Service ist freundlich und hilfreich bei der kleinen Auswahl der Speisen, denn es gibt fast nur Flammkuchen, dafür aber in einer Vielfalt, die den Gast nicht so einfach entscheiden lässt. Weine dazu von Weingütern aus der Umgebung. Kurz: Wer Flammkuchen mag und diese auch einmal in einer anderen Art der Zubereitung kosten möchte, der ist hier gut aufgehoben.

Große Auswahl an Flammkuchen mit verschiedenen Zutaten und begleitet von exzellenten lokalen Weinen!