Axel's Restaurant in St. Ingbert

Wenn ich geschäftlich unterwegs bin, suche ich mir gerne Herbergen bei denen die Küche auch gut bewertet ist. Somit landete ich hier. Ein wirklich gepflegtes Haus mit dem Ambiente und Charme der feinen 90er. Freundlichstes Personal und toller Empfang. Auch die Speisekarte liest sich wie in den Anfang 90ern. Das Amuse aus Tomatenmousse und einer wenig gewürzten, sehr buttrigen Kartoffelsuppe war nett. Am Nachbartisch fehlte dieser Maggi🤣. Der Thunfisch in der Vorspeise war perfekt gegart, jedoch warum dies 0-8-15 Sojasauce darauf? Auch die Frischkäse-Panna Cotta war eine schnittfeste Masse, nur keine Panna-Cotta. Das Salatdressing war extrem fein. Darauf hatte ich eine der besten Gänseleberterrinen meines Lebens… Irre Gut! Dazu gabs Süssweingelee, Aprikosenmus und Brioche. Die Aprikose war das perfekte Match umschmeichelt von der Brioche. Als Hauptgericht wählte ich mir die Garnelen Provençal aus der warmen Vorspeisenecke in groß. Das war zusammen mit dem echt tollen Brot nicht schlecht, aber warum trockene Kräuter und frische gehackte Blattpetersilie. Verstehe ich nicht. Was dann auch den höheren Preis irgendwie nicht rechtfertigte. Es war wirklich ein schöner Aufenthalt mit super aufmerksamem und dezentem Service. Vielleicht will die Küche etwas „oldschool“ bleiben und nicht im Heute ankommen, was dennoch schön wäre.

Diese Restaurant ist Balsam für jeden Gaumen.Die regionale Küche ist äußerst schmackhaft und pfiffig zubereitet.Aber ohne Allüren und „Schi Schi“ Das Preisleistungsverhältnis gepaart mit dem Top Service kann ich nur weiter empfehlen.Wir kommen wieder

Seit langem durften wir heute mal wieder die Küche von Axel Toussaint genießen und waren rundherum begeistert. Angefangen vom Amuse Gueule über die ausgesprochen schmackhafte Fischsuppe und das auch für das Auge toll angerichtete Vitello Tonnato bis zum perfekten Rinderfilet mit Morchelrahmsossse und am Ende die Passionsfrucht-Creme Brulee und die Variationen von Schokomousse mit Waldbeeren: einfach alles extrem lecker. Fazit: Wir kommen sehr gerne wieder!

Anlässlich meines Geburtstages waren wir im Sengscheider Hof essen und ich muss sagen, dass wir uns sehr wohl gefühlt haben. Das Ambiente war sehr schön, wir würden richtig toll umsorgt, das Essen war toll und zum Schluss gab es noch völlig unerwartet einen kleinen Kuchen mit einer Wunderkerze, danke.

Aus Anlass meines 50. Geburtstags hatte ich einen Teil der Freunde aus den letzten 20 Jahren meiner Karriere nach St. Ingbert in Axel‘s Restaurant eingeladen. Wir waren - aufgrund von einigen Absagen - nur 13 Personen, was der Feier jedoch keinen Abbruch tat. Das Essen war vorzüglich - Lamm mit Ratatouille, Salat mit Spargel und Lachs, Pfefferminzeis etc. Auch die Weine, Grauburgunder aus dem Saarland, Sancerre rose, vino nobile di Montepulciano, Champagner und Cremant, konnten sich sehen lassen. Dazu sang Viviana Milioti, eine Saarländerin mit sizilianisch/kalabresischen Wurzeln und einer unglaublichen Stimme, was will man mehr. Menü, Service und Gesang - alles vom Feinsten. Kein Wunsch blieb offen und alle gingen glücklich nach Hause!