Weinstube Basta GmbH in Stuttgart

Wo der drittklassige Szeneitaliener kaltlächelnd 20 Euro für eine Margarita aufruft, wo das „Metro Chef Tiefkühlgemüse“ beim Thai (oder war’s beim Vietnamesen?), schon mal als „Thai Curry“ durchgeht, wo der „Zwiebelroschtbraten“ die kulinarische Premiumkategorie darstellt, da ist Stuttgart. Lukullisch selbstgefällig, handwerklich durchschnittlich, konzeptionell phantasielos und dabei preislich sehr, sehr selbstbewusst. (Den Satz könnte man 1 zu 1 auch auf die KfZ-Schmieden in den Stuttgarter Seitentälern beziehen.) Doch es schimmert Hoffnung. Das „Waldhorn“ von Caroline Autenrieth und José María González Sampedro in Rohr ist eine davon. Und das „Basta“ im Bohnenviertel eine zweite! Man erlebt dort: eine einfallsreiche (französisch inspirierte) Karte ohne Selbstgefälligkeiten, einen aufmerksamen, herzlichen Service, Weine mit Bodenhaftung, ein Küchenteam mit Kompetenz und kreativer Sicherheit. Alles nicht selbstverständlich im Kessel und drumrum. Wer jetzt glaubt, dafür seinen Bausparvertrag auflösen zu müssen, wird ebenfalls staunen und sich sagen: Da geh ich doch zweimal im Monat hin! Oder dreimal. Spart man sich eben die „Quattro Stagione“ bei Filippo für 28€.

Das Restaurant Basta in Stuttgart ist rundum sehr gut! Schon bei unserer Ankunft wurden wir herzlich empfangen und fühlten uns sofort wohl. Die Atmosphäre ist gemütlich und stilvoll, das Essen und der Wein sehr gut und auch der Service war erstklassig. Das Basta ist perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder der Familie.

Under new management, Basta has remained the same cozy restaurant. The small menu is excellent and the dishes are super tasty. The extremely friendly chef will even explain the preparation at the table upon request! Very friendly service and, as before, the same crowd. Reasonable price-performance ratio, not cheap but worth the price in the best sense.

Upscale restaurant in an interesting environment. Known from literature.

Excellent food like the others, the rest is rich, the wine pairing is also excellent. The place is not too big and inviting. I'll be back!

Despite the starter and main course, I didn't feel full.

Very cozy. Good atmosphere. Great selection of drinks. Menu looks delicious. Service excellent.

We went there for dinner for the first time yesterday! And what can I say 🤷🏻‍♀️ All around great! 🤩 Very comfortably furnished; Service was very friendly; the food was excellent! 😋 We were also satisfied with the price/performance ratio! 10 out of 10! We recommend! We will be back! Thanks to the entire team 😘

Sensational, no other word. Thank you very much

Brilliant food and super nice hosts

I had dinner at Basta last week and I loved it so much that I have to write a review. The ambience and stylish furnishings are very inviting. Since I was traveling alone, I got into a conversation with the boss and later even with the head chef. Both very pleasant people. But now to the food, which should always be the focus. The sourdough bread with the salted nut butter already gave a foretaste of what was to come. Glazed pork belly with miso caramel and kimchi. The pork belly was very tender and intense, and simply brilliant with the miso caramel and kimchi. Afterwards I was served the flamed mackerel with peperonata and red onions. The peppers went perfectly with the mackerel, and the red onions rounded it all off. After I chatted a bit with the waiter, who was also friendly, the main course was personally served to me by the chef. I chose the Iberico pork pluma. The meat was very juicy and cooked perfectly. The lentil puree was very finely pureed and creamy, the carrots were small, colorful carrots that were cooked whole and served. The sauce was the icing on the cake. You can always tell from the sauce whether it is cooked properly or whether it is cooked from a bag. And Basta cooks really well and very, very well. I was particularly impressed by the variety of flavors. And you immediately feel at home in Basta. I felt very welcome. I'm already looking forward to the summer, I'll definitely come back to Basta when I'm back in Stuttgart. Thank you for this great evening.

Sehr positiv überrascht waren wir bei unserem ersten Besuch. Der ausgesprochen freundliche, hilfsbereite und gut gelaunte Service wurde von einer Küche begleitet, die ausgesprochen gut und ausgefallen ist. Gute Zutaten und eine geschmacklich sehr gute Verarbeitung. Danke für den gelungenen Abend.

Excellent! Great ambience, great service and great food! Definitely to be missed!

Absolutely recommended! An all-round culinary great evening that appealed to many taste buds and made you want to repeat it! Great team in the kitchen and service.

Delicious oysters 🦪 great chicken and also an experience for vegetarians 🧡

Sehr nette kleine Weinstube. Essen war lecker und der Service war sehr zuvorkommend. Gutes Publikum, gute Stimmung. Wir kommen wieder.

Der Klassiker... Immer wieder sehr lecker hier- und immer auch "etwas Besonderes" auf der schön überschaubaren Speisekarte. SUPER. Service und Küche machen einen echt guten Job. Dankeschön! Kleiner Hinweis: Keine Eile bitte, hier darf gerne etwas verweilt werden.

Das Essen war lecker, der Wein gut. Der Service war freundlich, hat allerdings öfters was vergessen.

Sehr schöne Weinkarte, die zu überzeugen weiß. Über 20 offene Weine und der Gespritzte, unschlagbar! Der Service ist dem höheren Preisniveau angemessen. Ich kann den Grauburgunder nur empfehlen, wenn ich nur wüsste wie er hieß…

Sehr gemütliches Restaurant, tolle Stimmung. Man sollte etwas Zeit für einen entsprechenden Abend mitnehmen, der Service gibt sich alle Mühe und ist sehr freundlich.

Gemütlich, lecker und toller Service. Was will man mehr?

Tisch für 4 Personen reserviert vom besagten Chef telefonisch bestätigt (wäre ein Testessen gewesen für eine größere Veranstaltung) Als ich im Lokal ankam hieß es der Tisch ist nicht verfügbar. Die Servicekraft meinte ja das bekomme ich hin. Nach zwei Minuten hieß es ne also es geht doch nicht . Fazit: Hier sollte dringend professionelle Hilfe geholt werden , wie organisiere ich meine Reservierungen.

Ein wundervolles Kleinod im malerischen Bohnenviertel. Ich kenne kein Stuttgarter Restaurant (und ich kenne viele), mit so schöner Einrichtung (20er Jahre, ich liebe es), so hervorragendem frisch zubereitetem Essen (wahnsinnig hübsche Speisekarte) und so charmantem Service. Ja, manchmal ist die eine oder andere angebotene Speise schon ausverkauft, das gefällt mir persönlich aber besser, als wenn die Kühltruhe mit bereits Vorgekochtem gefüllt ist. Mein Mann lobt besonders den Zwiebelrostbraten, ich das Risotto - und freue mich auf viele weitere Besuche im Basta.

Super Essen, super Wein. Sehr nette Atmosphäre, einfach rundum super sympathisch. Komme ab jetzt jeden Tag zu euch :))

Maravilloso, divino, fantástico, excelente

Nach über 15 Jahren mal wieder da. Alles noch so wie früher .... einfach schön!!

Das Essen und Ambiente war super. Ich komme wieder. Uschi

Gutes Essen, freundlicher Service, tolle Atmosphäre

Wer kennt denn das Basta nicht?! Eine Institution im Bohnenviertel, liebenswert und lecker und wahnsinnig gemütlich. Also nix wie hin !!!🌸

Sehr leckerer Zwiebelrostbraten und eine gute Weinauswahl.

Super Essen, super Wein. Und rundum super sympathisch! 😊👍

Basta ist top. Seit Jahren. Basta.

Ein echte Geheimtipp in Stuttgart

Als "Dengler"Fan ein Muss! Super lecker Essen und tolle Atmosphäre. Selbst in Coronazeiten ein absolutes Highlight.

Unschlagbar in Atmosphäre, frische der Speisen, Auswahl der Weine und vor allem dem Service. Besonders charmant die Lage im Bohnenviertel. Ein Klassiker!

Leckeres und qualitativ hochwertiges Essen, super entspannte und angenehme Atmosphäre, toller Service!

Lockere Atmosphäre und leckere Küche zu angemessenen Preisen in tollem Ambiente

Das Lokal im Bohnenviertel! Immer wieder gerne, der Chef ist einfach ein Typ der witzig und charmant berät.

Tolle Weinstube mit gutem Essen. Karte war überschaubar, aber für jeden war was dabei.

Gemütlichkeit, kleines, stilvolles Lokal. Übersichtliche Speisekarte, leckere Gerichte und freundlicher Service, viel Gastfreundschaft. Passende Weinempfehlung. Es war eine spontane Entdeckung, wir kommen bestimmt wieder.

Essen und Weine vorzüglich. Jedoch gehören die Räumlichkeiten und Inventar renoviert bzw. Erneuert.

Kleines, gemütliches Lokal. Gute Stimmung und guter Service. Kleine Speisekarte, aber gute Qualität. Nicht ganz billig, aber die Portionen waren reichlich. Sehr ordentliche Weine. Hier kann man es aushalten. Reservierung empfehlenswert.

Fantastic meal! Just the type of restaurant I love to find. Loved by locals, delicious local dishes, and great service.

Der gestrige spontane Besuch in der Weinstube Basta war absolut Spitzenklasse ..... drei Rostbraten welche Spitzenklasse waren Super Fleisch Handgeschabte Spätzle super leckere Soße / Der Beilagensalt war sehr gut angemacht / Top Wein und einfach stimmig alles in Allem empfehlenswert und urig von seiner Art""" So bissel Französisch/ schwäbisch "" Service war gut - aufmerksam und nett der Wirt Symphatische und ebenso fleißig und für die Gäste auf Zack.👍

Französisches Flair, hervorragendes Essen, sehr freundliche Bedienung!

Danke für einen Abend mit allem, was ich mir gewünscht habe....Für das Hirschkalb kniee ich nieder....toller Abend mit leidenschaftlichem Service und köstlicher Küche....