Weib's Brauhaus in Dinkelsbühl

Immer gut gelauntes Personal mit fränkischem Charme versorgt die Gäste zügig mit Essen und Trinken. Vor Ort selbstgebrautes Bier und leckere fränkische und schwäbische Gerichte. Immer einen Besuch wert.

Delicious food and a great relaxed atmosphere, we'll be back.

Given the wonderful reviews we went for dinner at 8.45pm, and after the bar and dining room staff consulted for many minutes with us waiting for an answer in front of them, they sent a waitress who spoke Italian, telling us that there was nothing left in the kitchen....only beer... too bad that on their website the opening hours are from 11.00 to 23.00, without specifying what time the kitchen closes! A DISAPPOINTMENT

Mega delicious home-brewed beer

I only drank a light beer which was excellent!

Have been guests here many times, our favorite location in Dinkelsbühl. Friendly service staff, rustic inn with home-brewed beer, which we personally really like. The food is also delicious and the price/performance is great.

I was here for dinner first. I had the Frankenschnitzel. Service and food were super delicious. I can also recommend the Weibs Bier Helles, it is very drinkable. Cozy place and everyone is very friendly. Price-performance is absolutely OK. I would be happy to come back. I can't say anything about the rooms as I was only there to eat.

We are regulars for good reason. Start at least once a week. The landlady and entire staff deserve grade 1. The food is the best in Dinkelsbuehl and also the best in terms of price-performance ratio. In addition, it has great beer and the food is regional.

Restaurant with very good regional cuisine. Highly recommended!

Absolute recommendation from us! I would recommend making a reservation there, it is (rightfully) busy. At least the days we were there. Cozy restaurant with nice, fast service. The food didn't take long to arrive and was really delicious. Good portions and value for money is absolutely right. A special plus point: the home-brewed beer really tastes extremely good. If it had been possible, we would have taken a few boxes with us straight away. If we are in Dinkelsbühl again, we will definitely come back!

The anticipation of the beer was followed by surprise. The light one is really light, not to say made by a woman... which was confirmed when asked by the friendly employee. If you like a mild light beer, this is the place for you. Thank you and it is rare to find as much female power as in Dinkelbühl's gastronomy.

Had a very tasty meal here. Gladly again.

We were there for the class reunion. It was chaotic, so we admired the waitress, who got everything sorted out despite us being chaotic. The food was excellent...it's been a long time since I've had such a perfect sauerbraten. Price-performance was also good. Gladly again.

The food tasted good, but the portion was far too small. I had the Frankenschnitzel and wasn't full at all. Service was good.

Excellent food . Also enjoyed salad with mushrooms and mautouchen soup . Excellent helles. Wheat beer was not so good (tasted a bit sour)

Great inn in the middle of Dinkelsbühl, good food, tasty beer, nice guests

It's a bit hidden. Price-performance ratio extraordinary, portions plentiful and very delicate.

So you should drink the light without any concerns. The food is okay in terms of price and quality. Personally, I didn't warm up to the wheat beer. Either simply an exotic wheat beer or a failed brew. We found the ventilation unpleasant, as it seemed to keep blowing exhaust air into the dining room.

We ate very well here. The beef cheeks were very tasty. The service was very nice.

Very good cuisine, delicious home-brewed beer and friendly service. Everything perfect! We had 2x Wiener-style schnitzel with fries and a side salad. Franconian bratwurst on sauerkraut with bread and women's toast. All four dishes were very tasty with a good price/performance ratio.

As “locals”, we always enjoy coming to the Weibs. Delicious beer and super good food.

It's a shame, it's definitely a nice place with local beer. However, a very unfriendly and unmotivated service stopped us from wanting to go there again and eat something! It's also a shame for the other employees, who were friendly and accommodating despite the rain

Highly recommended! Tasty and plenty of choice for vegetarians too, and the interior is beautifully done too.

Wir sind hier spontan nach einer längeren Cabriotour gelandet. Der Kellner war nicht auf den Mund gefallen und sehr freundlich. Das Essen (Krautschupfnudeln und Schmalztöpfle) war absolut in Ordnung und auch die Cocktails waren gut. Daher kann man das Brauhaus weiter empfehlen.

Whenever we are in Dinkelsbühl, we have dinner at Weibsbräu. This time we were here 3 evenings in a row and the food was always very good. The service is also good and attentive. Thank you very much 🤩

We ate there, very good food and friendly staff.

Did not stay there but the table service restaurant has a great atmosphere and great food. The service was excellent.

A cidade de Dinkelsbuhl é muito charmosa e sua arquitetura foi muito preservada na Segunda Grande Guerra. Toda ela é colorida e bonita. No centro de informações eles tem guia em portugues (raridade). Há restaurantes apontados na TRIPADVISOR, mas sempre é necessária a reserva. Fomos encaminhados ao WEIB'S BRAUHAUS e foi uma boa experiencia. Bem atendidos e com presteza, uma comida substanciosa e saborosa desde a sopa até os pratos á base de carne de porco, legumes, batatas e delicioso paladar. UAU. E as cervejas? Eles tem sua própria produçao e a gente bebe e nem tonto fica! Com um custo benificio adequado: cinco pessoas com as refeições e bebidas, algo em torno de 90 euros!

Spent a lovely evening with good friends! Very tasty food, with even better home-brewed beer! Gladly again 👍

The service is very nice and accommodating. 😀 The food was very good 👍. When it comes to parking, you also have to be prepared for a short walk. 😉

Right in Dinkelsbühl, the waiter is a funny guy and the onion roast was very tasty 😋

Spontan dort gegessen toller Abend sympathischer Wirt und unsere Bedienung Jutta war ein herz von Kellnerin 🫶🏻 10/10 Wir kommen wieder 😃

Great food, friendly service, fair prices Gladly again

Cozy guest rooms, very nice staff

In Weib's Brauhaus verbrachten mein Mann und ich eine herrliche Woche. Das familiär geführte Haus liegt mitten in der Altstadt von Dinkelsbühl mit einen gemütlichen Biergarten .Das süffige Bier wird vor Ort gebraut.Das Essen ist hausgemacht und sehr lecker.Die Familie ist sehr herzlich und wir fühlten uns sehr gut aufgehoben. Die Bedienung en sind alle sehr aufmerksam und super freundlich.

Cozy location with delicious, home-brewed beer 🍻

Our visit was 1 year ago. But what should I say: We were in Dinkelsbühl for 3 days, went to the Weibs Brauhaus on the first evening and because it was so delicious and rustic we also stopped there the following evenings. Delicious beer Super delicious food - especially the sauerbraten, like my grandma used to have! Totally nice service When we come to Dinkelsbühl again, the Weibs Brauhaus is a must! Absolute recommendation!

Were only in the restaurant. Cozy and clean. Friendly and attentive service, the food was delicious, as was the house beer.

Cozy restaurant with delicious dishes, very good beer, reasonable prices. We were very satisfied and will definitely come back. Really recommended!

Essen war ok, aber nicht mehr. Lauwarm, Sauce dünn, kein Geschmack, Tüte wäre wahrscheinlich besser gewesen! Kellnerin ok, aber selber Bier trinken während der Arbeit, bedenklich.

A hefeweizen and a well-made sausage salad with the friendliest service and just before closing time. Thank you and 6 out of 5 stars!

Top beer and even better food! Gladly again!

Nice restaurant with home-brewed beer. The light beer was very good, the wheat beer wasn't to my liking. The food was super tasty. We had the pancake soup, Maultaschen soup, cheese spaetzle and onion roast. All recommended.

Food 3 stars Beer 5 stars we would love to come back.

Food was very tasty 😋 unfortunately it took a long time until our food was served ☹️ but if you don't mind it is highly recommended.

Cozy little beer garden with a view of the old town. To feel good.

The food itself is delicious, but unfortunately the price-performance ratio is not right. Over €22 for a pan that consists of a 1/4 sausage, 1 slice of meat and an awful lot of beans is not justified. A pity ...

Delicious food, cozy atmosphere, very child-friendly!

Sweet and rustic brewery, with super nice and courteous employees.

Enjoyed a delicious meal and a good home-brewed beer.

Five stars, food was great and tasty, beer was good, service was friendly, prices were ok, what more could you want.

Rustic & very tasty (lots of residents eat there, that basically speaks for itself!) It makes sense to order in advance by phone

Down-to-earth, regional specialties. Very tasty prepared and with a hearty beer...I would recommend the light one...absolutely recommended. Friendly service and nice local guests complete the picture. Immediately again on your next visit. Thank you for the absolutely good price-performance ratio.

Great food and good local beer. Some of my group of 14 thought it was the best food of the trip. I had been here once 10 years before and still remembered it, so it left an impression. This place has great local flavor and atmosphere. Not a tourist place, although they did speak English. Weib's Topfle and Braumeisterpfanne got great reviews at our table.

Very nice restaurant. very friendly service. Good price-performance ratio. Highly recommended

We were just eating and everything was fine.

The Weib's Brauhaus is always worth a visit! The food is great and always fresh, all the waitresses are super nice and friendly. No long waiting times!

Franconian specialties such as the delicious blue Zipfel and home-brewed beer are highly recommended. Be sure to reserve in advance on weekends.

Had the carp fillet and zander. Both were extremely tasty. Plus the good house beer. We'd love to come back.

Great service, good prices, very tasty and highly recommended.

Great food and a great restaurant. But you should make a reservation.

We went to Weib's at the weekend because we know that they have the best beer here. And because you don't drink on an empty stomach, we immediately ordered something to eat. Food was good. The service attentive and friendly. What more could you want?! We will be back!

Very tasty, very friendly, very hard working! Full star number!

The restaurant is cozy and warm. The staff are welcoming and smiling. They brew their own beer and it's amazing, you can only taste it there. The food is good and tasty, all fresh and local.

A very nice restaurant in the old town. Good food and a very friendly and accommodating service. Price and performance is also top. I would love to come back 😋😊

Nice restaurant in the old town of Dinkelsbühl. Very good food. Friendly staff.

Meine Freundin und ich waren auf der Heimreise von Hamburg und haben dann entlang unserer Route in Richtung Heimat nach einem Lokal gesucht. Dabei sind wir (aufgrund der schon vorhandenen guten Bewertungen) auf diese Wirtschaft gestoßen. Als wir dann aufgrund unseres zügigen Fahrstil schon 30 Minuten vor Küchenöffnung. Da waren, haben wir erst einmal was getrunken. Eine überaus Erlesene Auswahl an Getränken hat uns die Entscheidung nicht unbedingt einfacher gemacht. Als ich dann das Lokal zügig gefüllt hat, hat uns die überaus freundliche Bedienung zugesagt, dass wir als erstes bestellen dürfen, wir waren auch als erstes da, wie sie meinte. Nach der Bestellung erhielten wir dann Ruckzuck unser Essen, wobei die Geschwindigkeit nicht mal ansatzweise die Qualität leiden ließ. Wir hatten eine sehr leckere, selbst gemachte Suppe. Danach einen Salat und dann jeder noch eine Hauptspeise, von der jeder von uns begeistert war. Super Service, schnelles und sehr gutes Essen und das zu einem wirklich anständigen Preis. Jederzeit, gerne wieder!

Large portions at affordable prices these days. Very high quality food. The waitresses are very attentive and if you have any questions about the food/beer etc. they can give you very good advice.

Delicious food and quick, service friendly. Definitely worth going if you love local cuisine. Gladly again

Super nice and rustic pub in the middle of Dinkelsbühl's old town. Good food, friendly service, good value for money and nice ambience. It's best to always reserve a table as it is always full. We recommend.

Essen gut. Service sehr gut und sehr nett. Preis/Leistung hervorragend. Bier lecker. Uneingeschränkt empfehlenswert.

Ein wunderbares und uriges Gasthaus im historischen Zentrum von Dinkelsbühl. Natürlich dominieren in einem Brauhaus die Brau-Utensilien, aber auch sonst entsteht eine gemütliche Stimmung. Insbesondere der Service weiß mit Freundlichkeit und Schnelligkeit zu überzeugen. Die Karte ist reichhaltig, aber nicht überladen. Es dominiert die regionale Küche. Die wiederum ist sehr zu empfehlen, denn der Koch versteht sein Handwerk. Die Speisen waren allesamt frisch, erkennbar selbst zubereitet und von sehr gutem und ausgewogenem Geschmack. Dazu kommt ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wir waren von der bodenständigen und sehr guten Küche begeistert. Kleiner Tip: Ruhig nach weiteren Desserts fragen, die nicht auf der Karte stehen. Es lohnt sich.

Und wieder einmal haben wir ein uriges, gemütliches Gasthaus entdeckt. Kaum die Türe geöffnet, fallen einem schon die Braukessel in die Augen. Mitten im Raum als kolossaler Blickfang. Der Empfang war freundlich und zuvorkommend. Wir hatten zwei Tage vorher reserviert, was auch angebracht war. Laufkundschaft wurde freundlich abgewiesen oder auf später vertröstet. Der Wirt aber immer zu einem Späßchen aufgelegt. Das Essen war sehr schmackhaft und die Portionen mehr als ausreichend.wir haben uns hier wohlgefühlt und werden sicher wiederkommen, wenn wir in DKB Hunger verspüren. Da wir nur zum Essen hier waren, können wir auch nur den gastronomischen Bereich bewerten.

Essen war sehr gut. Für Dinkelsbühl ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Eine beeindruckende Lokalität. Hervorragendes Essen. Trotz ausgebuchtem Lokal immer zuvorkommend und freundlich.

Super nette Servicekräfte, die obendrein sehr fexibel sind. Die Käsespätzle waren phantastisch, der Beilagensalat gut gemischt, mit tollem Dressing 💛✨️ die Parkmöglichkeiten aufgrund des WeihnachtsMarktes leider ziemlich bescheiden.... Dies ist wohl eher dem Stadtmarketing anzugreifen....

Super Essen und freundliche Bedienung💖💖

Immer wieder lecker und sehr freundliches Personal.

Gutes Essen, gutes Bier und super Service

Sehr gutes Essen, super Service

Wollten es am Donnerstag ausprobieren, leider war geschlossen. Wäre schön wenn man das vorher gewusst hätte, so geht das garnicht.

Super gemütliches brauhaus mit top selbstgebautem Bier und typischer Hausmannskost das gesamte Team ist super nett und das Essen sehr sehr lecker zu diesen Preisen ist das unschlagbar gerne wieder !!! Weiter so !!!

Der Empfang war sehr herzlich. Der lokale Aperitif war anders als sonst und sehr erfrischend. Der Zwiebelrostbraten war auf den Punkt gebraten und schmackhaft. Der Fränkische Sauerbraten war auch lecker und sehr zart. Das Bier spricht für sich. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Ein Grund mehr wieder zukommen.

Schönes Restaurant in der Dinkelsbühler Altstadt mit eigener Brauerei. Das Servicepersonal ist sehr freundlich, beim Bier ist das Helle zu empfehlen. Ich habe einen Sauerbraten gegessen, der gut geschmeckt hat und das Preis-Leistungsverhältnis war auch gut. Das Essen hätte allerdings etwas schöner angerichtet werden können. Die Wartezeit auf das Essen war mit einer knappen Stunde schon recht lange. Aber insgesamt ist das Brauhaus wirklich zu empfehlen.

Harmonisches Team das tolle Sachen an den Gast bringt !

Schönen Platz zum Essen bekommen. Das Essen war lecker und kam kurz nach der Bestellung. Preislich war das Ganze absolut in Ordnung.

Das im Zentrum von Dinkelsbühl gelegene Brauhaus ist wirklich eine Empfehlung. Super leckeres Essen zu wirklich günstigen Preisen. Großer Beilagensalat und Essen, Portion, von den jeder satt wird . der Sauerbraten zerfällt auf der Zunge und die Sauce war ein Genuss. Auch das Gulasch mit Nudeln ist überaus empfehlenswert. Sehr nett der Service und uriges Ambiente. Auf jeden Fall ein Muss, wenn man in Dinkelsbühl unterwegs ist.

Schöne Gaststätte essen war gut und das Bier war super gut Service freundlich und nett. Nur meine Schwägerin hatte Forelle die nicht durch war schade

Seit Jahren kommen wir 1-3 mal im Jahr für mehrere Tage nach Dinkelsbühl. Mehrmals besuchen wir dann das Weibs Brauhaus. Es gibt nirgends ein besseres und preiswerteres Angebot als dort (egal ob Getränke oder Essen). Besonderen Dank gilt dem ganzen Personal, immer flott und freundlich! Auch der Chefin sei ein herzliches Dankeschön, für das tolle Bier und ihrer Freundlichkeit es allen irgendwie Recht zu machen. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr!!!

Das Radler /Bier ist der Hammer!! Ich bin eigentlich kein großer Bier Trinker aber hier würde ich jedesmal wieder eins Bestellen ! Die Essenskarte ist sehr übersichtlich aber es ist alles sehr lecker . Besonders der Nachtisch hat mich voll und ganz überzeugt! Gerne wieder!

Waren nur im Restaurant- alles sehr lecker!

Hervorragendes Bier und dazu bezahlbar: 0,5 l für 3,30 €

Sehr leckeres Essen! Freundliche Bedienung! Tolle Ambiente! Nur empfehlenswert. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

ALLES UNTER 5 STERNEN GEHT GAR NICHT! ESSEN ****** BEDIENUNG ****** AMBIENTE (Brauhaus) ****** PREISE ***** Lange nicht mehr so glücklich ein Wirtshaus verlassen! Dinkelsbühl ist somit nicht nur wegen seiner Altstadt besuchenswert! Weiter so!

Hier arbeitet Jung und alt zusammen. Tolle Stimmung, gute Karte, alles geht schnell, ist preiswert und sehr lecker

Freundliches Personal. Bodenständiges gutes Essen. Erstklassiges Bier.

Gemütlich, Bier und essen sehr gut!

The food was well cooked, very tasty, and the service was top-notch.

Mittags vorbeigekommen um hier zu essen. Freundlich nachgefragt ob es noch einen freien Tisch gibt. Innen war es bereits sehr voll, außen waren allerdings noch 3 Tische frei auf denen auch kein „reserviert“ Schild zu sehen war. Wurden barsch abgekanzelt mit „nichts frei, außen auch nicht“. Wer nicht will der hat schon! Hätten genauso gegessen wie alle anderen Gäste auch. Aber ich bin meinem Geld auch nicht böse. Dann esse ich dort wo man es noch gerne nimmt.

War ganz OK. Haben dort nur gegessen.