Vegetarisches Restaurant Hiller in Hannover

Schon schade. Das erste vegetarische Restaurant Deutschlands und wir hatten bei unserem Besuch das Gefühl, dass wir die letzten Gäste sind. Wir waren durch die neueren Bewertungen ja vorgewarnt und hauptsächlich wegen der Historie da. Also wurden wir nicht sonderlich enttäuscht, fanden es aber sehr traurig, dass all die schlechten Bewertungen über das Buffet bestätigt wurden und wir in Echtzeit dem Ruin einer Institution zusehen konnten.

Sehr leckeres und Gesundes Essen

Komplett vegan zu finden ist manchmal nicht leicht und hier ist es echt lecker!

Mittlerweile war ich bereits mehrfach wochentags zum Buffet dort. Es war immer sehr lecker und jedesmal etwas anderes in der Auswahl. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und das Ambiente (inklusive Hund) gefällt mir sehr gut. Ich war bestimmt nicht zum letzten Mal dort.

Insbesondere den veganen Burger kann ich sehr empfehlen.

Wir waren an einem Dienstag da. Dienstags gibt es mittelalterliche Küche, das bedeutet, die A la Carte Gerichte sind nicht bestellbar, sondern nur 2 mittelalterliche Speisen (war eine Vorspeise und ein Hauptgericht) sowie Buffet. Mit dem Buffet war ich sehr zufrieden, es gab eine reichhaltige Auswahl. Aufgrund vorheriger Kommentare hatte ich vor meiner Wahl erstmal geschaut, ob noch genug interessante Sachen verfügbar sind, also auch Hauptkomponenten und nicht nur Beilagen, das war der Fall. Ob nachgelegt wird, kann ich nicht sagen, da nichts alle geworden ist in der Zeit, wo ich da war. Aber es war vielseitig und lecker, unter anderem Gemüse in Cremesoße, veganer Fleischersatz auf Seitanbasis, Spargelcremesuppe (ohne Stückchen, aber intensiver und cremiger Geschmack), Salat, Beilagen und Nachtisch. Bei den mittelalterlichen Sachen gab es nur 2 Dinge zur Auswahl, die für mich beide nicht so spannend klangen.

Das älteste vegetarische Restaurant Deutschlands. Mittlerweile komplett vegan. Wir hatten das Abendbuffet. Drei Hauptgerichte. Linsen, Gemüse, Reis, Klöße und Gnocchi als Beilagen. Dazu kleine Salatauswahl, Brot, eine Linsensuppe und eine Sahnecreme als Nachtisch. Durchaus schmackhaft und für 22.-EUR auch voll ok.

Geheimtipp: Mega lecker und gesund. Preis-Leistungs-Verhältnis super. Sehr große Vielfalt durch das vegane Buffet. Super freundlicher Mitarbeiter* innen. Sehr gemütliches Restaurant. Sitzmöglichkeiten, drinnen und draußen. Ich komme sehr gerne wieder.

Die Gerichte die ich beim Buffet probieren konnte waren alle sehr lecker. Leider gab es so gut wie keine mehr und nach langem warten auf einen Nachschub kam die Information dass die Gerichte auch nicht nochmal aufgefüllt werden. Wäre das Restaurant voll gewesen hätte ich Verständnis dafür gehabt. Es waren aber gerade mal 5 Tische besetzt. Man hätte ja beim Bestellen vielleicht die Info geben können, dass sich das Buffet nicht mehr lohnt zu bestellen. Sowas kam leider nicht.

Mir hat es hier sehr gut gefallen. Das Essen war lecker und warm.

Tatsächlich mussten wir beim letzten Besuch feststellen, das sich leider einiges verschlechtert hat. Die Wartezeiten waren schon immer lang, aber bei unserem letzten Besuch hat es besonders lange gedauert. 1 1/2 Stunden bis die a la carte Gerichte serviert wurden. Am Buffet war leider nichts gekennzeichnet, also keine Ahnung was wir da eigentlich gegessen haben. Auf Nachfrage welche Speisen denn glutenfrei wären, konnte der Kellner keine Antwort geben, er würde den Koch fragen. Am Gesicht des Kochs merkten wir, er war sich selber nicht sicher. 2-3 Sachen würden nicht gehen, aber der Rest schon. Der Person ging es danach sehr schlecht, also nein die Angaben waren nicht richtig! Das Buffet war meistens leer, die fleischalternative hatte eine Konsistenz wie eine Schuhsohle. Insgesamt war das Buffet für den Preis mehr als überschaubar. Schade vegane Küche ist so vielfältig. Hier wirkte es aber einfach nur lustlos. Es wurde nicht einmal gefragt, ob alles in Ordnung ist, ob man noch was braucht etc. Als wir bezahlen wollten, standen wir 15min vorm Tresen, es war einfach niemand da.

Ein wunderschöner Ort mit toller Atmosphäre, super leckerem und abwechslungsreichem Essen. Es gab ein „All-you-can-eat“-Buffet, und wir konnten eine riesige Auswahl an Gerichten probieren. Und alles war einfach köstlich.

Obwohl der Speiseraum klein ist ist es unangenehm laut weil keinerlei schallschluckende Elemente verwendet wurden. Die Vorspeisen und die Salate waren ganz ordentlich, die warmen Speisen haben uns allen jedoch nicht besonders geschmeckt. Für 22 € pro Person (Buffet) ist die Qualität dann einfach nicht hoch genug, wir würden daher nicht wiederkommen.

Wir haben heute im Restaurant Hiller gegessen und waren begeistert. Wir probieren in jeder Stadt, die wir besuchen die veganen Restaurants aus und haben selten so gut gegessen! Das Steak mit Spargel, Rösti und brauner Soße waren auf den Punkt und sehr sehr lecker. Würden wir in Hannover wohnen würden wir sicher noch viele Male wiederkommen. Service könnte etwas mehr auf Zack sein und sich um leere Gläser schneller kümmern, aber die Kellnerin war auch alleine. Ansonsten absolut zu empfehlen :)

Der Inhaber Robert Beck ist der sympathischste und kompetenteste Restaurantinhaber, den ich kenne. Komplettes Buffetmenü für 15 € bei 1 A Qualität

Wir waren gestern vor dem Maiden-Konzert dort, um uns zu stärken. Wegen der Auswahl brauchten wir uns keine Gedanken machen - es gab "nur" Buffet und das reichlich. Die drei Rechaud's waren mit warmen Speisen (inklusive Seitan-Bratstreifen) gut gefüllt, separat gab es noch Suppe, Bratkartoffeln, Baguette und Falafel, sowie ein Salat-Buffet und Desserts. Was da für 15,- Euro geboten wird hat mich schwer beeindruckt, kostet allein ein Vürüm doch inzwischen bis zu 10,- Euro. Das Team incl. Chef und Hundedame sind sehr freundlich. Der Gastraum erinnerte mich eher an ein Café aber das geht mE voll in Ordnung. Die Plätze waren bei unserer Ankunft bereits alle schön eingedeckt. Einzig die Getränkebestellung dauerte länger als gewohnt - verschmerzbar. Fazit, wir waren alle (auch der Eine Nichtveganer) gut gesättigt und hatten nun Energie für die vor uns liegende Nacht mit Konzert und Aftershow-Programm.

Leider nicht empfehlenswert. Wir haben das Abendbuffet genommen. Geworben wird mit elf Hauptspeisen. Von diesen gab es zwei Fleischalternativen: Würstchen und Soja-Geschnetzeltes. Beides hat leider nicht geschmeckt. Alles andere waren sehr weiche Gnocchi, Reis, wässriger Spinat oder Gemüse mit Gemüse. Das sind für mich keine Hauptspeisen. Das Einzige, was wirklich geschmeckt hat, waren die Champignons, die so gut wie leer waren. Nach über einer Stunde wurde endlich aufgefüllt: Der Reis wurde durch anderen Reis ersetzt und die Champignons durch ... Bohnen mit Gemüse. Alles andere wurde nicht aufgefüllt. Weil wir gehofft haben, dass nachgefüllt wird, haben wir über eine Stunde gewartet, um letztlich hungrig in ein anderes Restaurant zu fahren. Wir haben dem Personal unseren Unmut mitgeteilt, aber leider kein Verständnis erhalten. Wir haben 22,50 € pro Person bezahlt und ohne zu übertreiben einen Warenwert von 5 € zu essen. Das ist sehr schade, da ich meinem Partner die vegane Ernährungsform näherbringen wollte. Ein guter Kompromiss wäre es zumindest gewesen, wenn wir nur einmal das Buffet bezahlen müssten. Schließlich haben wir dem Personal unsere Meinung mitgeteilt und es hat gesehen, dass wir eine Stunde (ohne zu essen) gewartet haben, um schließlich woanders hinzufahren. Sehr schade.

Ich war heute das erste mal dort und es war leider sehr enttäuschend... unter einem Buffet mit "11 Hauptgerichten" stelle ich mir ein wenig mehr vor... Reis und Spinat sowie quinoa sind für mich eher Beilagen und nicht als Hauptgericht einzeln zu Werten... Leider gab es weder "Hänchenkeulen noch Schnitzel" und auch nach über 1 stunde warten wurde kaum etwas aufgefüllt geschweige denn durch getauscht.... Die champion Rahm Pfanne war von Anfang an fast leer und wurde auch nach über einer Stunde leider nicht aufgefüllt, im allgemeinen war die Gericht zusammen Stellung meiner Meinung nach sehr schwierig gestaltet... Schlussendlich um unter diese Rezension einen Haken zu setzen, Ich bin für 22.50€ nicht ansatzweise auf meine Kosten gekommen... es war sehr enttäuschend und wenn man weniger als 1 Stern geben könnte würde ich dies tun. Ps: immerhin war das Bier ganz gut ;).

Traumhaft leckeres Essen! Das Buffet finde ich großartig, variationsreich, lecker! Toll gewürzt, so möchte ich auch kochen können! Und die Desserts ... hmmmm!! Besonders schön ist die Atmosphäre in sehr ruhigen Zeiten am Nachmittag, da kann man den Anblick der Kronleuchter, der Wandlampen und der hübschen Pflanzen besonders genießen. Das Hiller ist einfach schön und liebenswert.

Super leckeres Essen und sehr nette Mitarbeiter*innen.

Das Personal ist Mega nett. Ich liebe die Atmosphäre dort und das Essen ist soo lecker. Ich war heute mit meinen Kindern dort essen alle sehr zufrieden. Super würde ich immer wieder essen 👍

Die Mitarbeiter sind super freundlich. Das Essen hat so gut geschmeckt, dass ich da auf jeden Fall öfters hingehen werde. Kann ich nur weiterempfehlen. 😍❤️

Insgesamt eher enttäuschend. Wir hatten uns für das Buffet entschieden und die meisten Speisen waren okay, aber nichts besonderes. Die Kellnerin war eher unaufmerksam (obwohl das Restaurant längst nicht voll war) und die Atmosphäre war irgendwie auch ein bisschen ungemütlich. Der Hund , der dort rumlief, war super niedlich, aber es spricht auch Bände, dass das das Highlight war. Mein Mann und ich haben jetzt auch beide ein bisschen Magenprobleme, wobei das auch einfach ein unschöner Zufall sein kann. Insgesamt nicht unbedingt eine lohnenswerte Erfahrung.

Ich bin letzte Woche das erste mal mit meinem Freund dort essen gewesen. Ich war total begeistert, dass es wirklich ein komplett veganes Buffet gibt, das habe ich so noch nie gesehen. Alle Speisen waren super lecker, man konnte sich richtig durchprobieren. Es gab Salate, eine Suppe, wirklich viele unterschiedliche Hsuptgänge und Nachtisch. Wir waren rundum zufrieden, das Essen war wirklich gut und dazu auch preislich echt in Ordnung. Wir kommen definitiv wieder!

Das vegane Buffet war sehr lecker. Das Personal war überaus freundlich.

Ein sehr sympathisches Restaurant! Das Mittagsbuffet ist recht vielseitig und lecker. 15 Euro sind zudem nicht viel Geld, wenn man bedenkt, dass man von 12:00 - 16:00 sich sehr viel Zeit, um in Ruhe zu entschleunigen.

Super lecker. Wir mussten aber 1,5 Stunden auf unser Essen warten. Da die Gerichte nicht ganz günstig sind verstehe ich nicht warum man hier am Personal sparen muss?

Sehr gutes Essen! Wir kommen hier sehr gerne essen und jedes Mal die gewohnte würzige Qualität! Wir sind immer wieder von der Vielfalt des Buffets begeistert! Kann ich nur empfehlen, bis zum nächsten Besuch! LG

JEDER wirklich JEDER, der (auch gerne mal) vegan isst, MUSS hier her! Ich habe nirgends so unfassbar köstlich gegessen wie hier. Jedes Gericht ist besonders und fabelhaft gewürzt. Traumhaft köstliche Gerichte zu fairen Preisen (Mittags 12-16 Uhr, 15€, Buffet)

Super lecker, Buffet toll, aber einige von uns mussten leider sehr lange aufs Essen warten. Eine Service-Kraft für den ganzen Laden ist doch etwas zaghaft.

Gutes Veganes Essen. Jedoch relativ eintönig. Auch am Ambiente könnte das Team noch mal etwas verbessern. Hat für meinen Geschmack etwas zu viel von Mensa-Feeling.

Immer wieder sehr entspannt, außergewöhnlich gut und sehr lecker!

das mittagsbuffet war super und alles frisch. vor allem der nachtisch war sehr lecker. wir hätten uns wenigstens eine soße gewünscht. der service war freundlich und die atmosphäre ist familiär. der hund ist süß.

Das Buffet am Abend war sehr vielseitig zusammen gestellt und schmackhaft. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt. Danke, wir kommen sehr gerne wieder.

Es schmeckt so gut, vegan, gute Preise, nettes Ambiente, gute Bedienung und ein Restaurant-Hund! Was. Will. Man. Mehr.

Sehr angenehem Atmosphäre und das Buffet war sehr lecker. Gerne wieder, Grüße aus big N.💚

Leckeres Essen und eine angenehme Atmosphäre.

Ich war heute hier essen und hatte ehrlich gesagt keine riesigen Erwartungen, aber wurde komplett positiv überrascht. Schon beim Reinkommen merkt man, dass der Laden eine angenehme, entspannte Atmosphäre hat. Das Buffett war dann wirklich das Highlight. Super lecker, frisch und mit Liebe gemacht. Der Service war auch sehr freundlich. Alles in allem ein richtig guter Abend. Ich würde es auf jeden Fall weiterempfehlen und komme selbst gerne wieder. :-)

Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Mittags und abends gibt es Buffet sowie abends a la carte.

Mega lecker und reichhaltiges Buffet

Guter Service,köstliches Essen, Ambiente etwas restaurierungsbedürftig aber warme Atmosphäre

Das Mittagsbuffet bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, allerdings war das Essen geschmacklich etwas einfallslos. Es entspricht jedoch dem, was Veganer im Alltag essen, und liegt nicht so schwer im Magen wie manch anderes Restaurantessen. Ich nehme an, dass das Buffetmenü wechselt und es immer etwas Neues zu entdecken gibt, was positiv ist. Das Nachfüllen der leeren Tabletts dauerte etwas.

Wir waren am 23.01.2026 zu dritt im Hiller zum Abendessen, da wir dieses Lokal schon lange ausprobieren wollten. Service: Nach dem wir uns gesetzt haben, hat es eine Weile gedauert bis wir von einer Kellnerin bemerkt wurden und unsere Entscheidung für 3 Bier, sowie das Abendbuffet mitteilen konnten. Nach ca. 10 Minuten haben wir uns entschieden schon mal den ersten Weg zum Buffet zu gehen, um die Wartezeit für die Getränke zu überbrücken. Nach insgesamt mehr als 30 Minuten, kam die Kellnerin mit EINEM Bier und auf die Frage, ob sie die anderen beiden auch noch bringt, kam ein verwundertes 'achso sie wollten 3 Bier, dann bringe ich die gleich' zurück. Kurz darauf kamen 2 weitere Gläser mit aus Flaschen umgefülltem Bier, die nicht mal etwas hatten, das an eine Schaumkrone erinnern konnte. Danach wurde unser Tisch kategorisch ignoriert, so dass wir zu der am Handy spielenden Bedienung am Tresen gehen mussten, um sie nach weiteren Getränken zu fragen. Diese erhob allerdings nur kurz ihren Blick vom Handy und entgegnete 'ich sage der Kollegin Bescheid' und richtete dann wieder ihren Blick auf ihr Handy. So weit so ungenügender Service, vor allem da das Lokal nicht voll war! Als ich dann mitgeteilt habe, dass WIR nun bezahlen möchten, wurde ich gefragt ob ich Bar oder mit Karte zahlen möchte, was ich mit 'Karte' beantwortete. Kurz darauf kam die Kellnerin mit der Rechnung zum Tisch, nannte den GESAMTbetrag (ohne ein einziges Mal zu fragen, ob wir ggf getrennt zahlen wollen) und war erschrocken, als ich darauf hingewiesen habe, dass ich ja angegeben habe, mit Karte zahlen zu wollen. Daraufhin hat sie mir mitgeteilt, dass ich dafür bitte zum Tresen gehen soll und verschwand eilig wieder. Wir wollten noch kurz austrinken und dann zum Tresen gehen, um diese reichlich interessante Erfahrung abzuschließen, doch keine 2 Minuten später kam ihre Kollegin mit dem portablen Gerät zu uns an den Tisch, gab die GESAMTsumme ein, ließ es unsanft auf den Tisch fallen und schob es ein Stück zu mir, ohne ein einziges Wort mit mir zu reden, geschweige denn zu fragen, ob ich ALLES oder nur meinen Anteil zahlen möchte. Aller spätestens da, stand für uns alle endgültig fest, dass so ein Verhalten kein Trinkgeld verdient. Essen: Die Hälfte der warmen Komponenten war nahezu immer leer oder so gut wie leer aber wurde nicht zeitnah aufgefüllt bzw erst auf Nachfrage. Die restlichen/vorhandenen WARMspeisen waren eher lauwarm bis kalt. Es gab lediglich eine Komponente mit Seitan, sonst waren es lediglich Dinge wie Naturreis, Ebly, Rotkohl, Wedges, Erbsen und ein paar andere Gemüsesorten. Zusätzlich gab es eine Suppe, verschiedene Rohkost und unbeschriftete Desserts, so dass wir etwas überrascht waren, als wir beim Essen zum Kokoskuchen die Spekulatiussahne ausgemacht haben. Alles in allem nichts Spektakuläres und in warmer Form sicherlich deutlich geschmacklich ansprechender und definitiv in Verbindung mit dem Service keine 22€ p.P. Wert. Ambiente: Rustikales Ambiente mit verschiedenen optischen Highlights, wie lose Elektrokabel, Dreck auf Stühlen, Tisch, Tellern und Gläsern. Sie Stühle sind alt und teilweise instabil, zusätzlich war es recht laut auch ohne, dass das Lokal voll besetzt war. Die Toiletten waren veraltet und verschmutzt. Neben fehlendem Toilettenpapier, hat man selbst einen Mülleimer für die Papierhandtücher vergebens gesucht. Wir waren äußerst enttäuscht von unserem Besuch und werden definitiv nicht wieder kommen!

Sehr entspannte Atmosphäre, das Abendbuffet ist sehr reichlich und schmeckt echt gut. Bedienung sehr freundlich!

Sehr lecker und frisch und vor allem sehr gemütlich ☺️

Komplett veganes Buffet. Sehr lecker, viele verschiedene kalte und warme Gerichte und Nachtisch. Für Buffet super faire Preise, mittags ist es nochmal günstiger als Abends.

Die Bewertung von Restaurants fällt mir von Hause aus schwer. Im Folgenden fließt ein: *Buchungstag : 24.12.2025 (1600-1800) *Platzierung am Tisch : 1605 Bei Bestellaufnahme wurde auf folgende Dinge aufmerksam gemacht : 1.) Nicht alle Gerichte seien verfügbar. 1.1.) a la card erst ab 1700 möglich. 2.) Das Buffet sei teurer, als auf dem beschreibbaren Aufsteller vor der Tür ausgewiesen. Der Schwerpunkt scheint hier eindeutig auf dem Buffet zu liegen.Die Servicekraft erfragte in der Küche die Verfügbarkeit des gewählten Gerichtes .Es wurde versprochen, dies möglich zu machen. Die Getränke und das Hors-d'œuvre wurden zeitnah serviert. Kurz darauf erschien der Besitzer und platzierte einen Stuhl am benachbarten Tisch.(( Ja, hier spielt jemand gegen die einseitig aufgestellten Regeln)) Das geschulte Auge verfolgte das Stuhlbein des gebrauchten Stuhles und bemerkte zwei Dutzend mehrfach gefaltete Servietten unter diversen Stuhl-und Tischbeinen.Per se kein Kritikpunkt, jedoch erkannte man deutlich das Alter der Behelfsausgleichselemente.Der durch die Stuhl-und Tischbeine irrende Hund konnte später dem Haus zugeordnet werden.Ich mag Hunde.Geschenkt, wenngleich dies in Anbetracht des preislich gesetzten Rahmens irritierend wirkt. Der Hauptgang (siehe Bild) wurde 1705 serviert.Honi soit qui mal y pense.Die Wartezeit habe ich,neben angeregten Tischgesprächen, mit der Bewunderung der flackernden Tischbeleuchtung und der getapten Elektroinstallation verbracht.Ein Stil war bei der Ausstattung nicht zu erkennen. Die Röstis waren ausgesprochen gut. Der Spargel erinnerte in seiner Konsistenz an Lederriemen. Der Bratling war ein jämmerlicher Versuch eine Fleischsorte zu imitieren. Die Soße war eine Ketchupvariante. Die Wahrnehmung eines Angebotes war wohl zu viel für den Maître de Cuisine. Der Service bestand, Küchenhelfer nicht eingerechnet,in Summe aus 2 Personen und war dementsprechend überfordert. Geschultes Personal rekrutiert man nunmal nicht nach ausschließlich finanziellen Hintergründen.

Das Abendbuffet war eher ...mager. Das Buffet soll angeblich 11 verschiedene Gerichte beinhalten. Neben Naturreis gab es noch Rotkohl, Grünkohl und Erbsen (wahrscheinlich aus der Dose?) und ein paar andere Gemüsesorten. Dann noch zwei verschiedene Fleischersatz Produkte auf Sojabasis. Aber aufgefüllt wurde auch sehr spät, als mehrere Behälter leer waren. Bei dem Desserts gab es keine Beschreibung, was man da gerade isst oder zu erwarten hat. Und ganz ehrlich...der Marmorkuchen schmeckte extrem nach Tofu und irgendwie sehr eklig. Schade, für ein Veganes Restaurant, hatte man irgendwie höhere Erwartungen.

Wir waren zum zweiten Mal hier und dieses Mal sehr enttäuscht. Wir haben uns für das Buffet entschieden, da man die Speisen à la Carte erst ab 18Uhr bekommen kann. Dafür hätten wir eine Stunde warten müssen, diese Zeit hatten wir aber nicht. Es wäre gut wenn diese Information auch auf der Website stünde. Auch steht dort nicht dass es nicht nur das Mittagsbuffet für 15€ gibt, sondern quasi direkt anschließend ab 16Uhr auch weitergeht für 22,90€. Die eigentlich warmen Speisen vom Buffet waren zum Teil KALT oder lauwarm. Als ich dies beim Service ansprach bekam ich nur die Antwort dass die Kochplatte eben aus war…das Ganze wurde aber auch nicht mehr heiß in der Zeit in der wir da waren. Bratkartoffeln und Sojaschnetzel auch nur lauwarm. Generell könnte man meiner Meinung nach mal eine Alternative oder zusätzlich etwas zu Sojaschnetzeln anbieten. Nach dem Nachtisch musste ich erst fragen, wurde nicht von selbst nachgefüllt. Es gab Kuchen mit Sahne. Die Sahne war allerdings sehr lecker, mit Spekulatius Stückchen, aber auch nicht mehr ganz passend weihnachtlich. Der Hund dort ist überhaupt nicht störend, sondern ein ganz lieber. Falls wir noch mal wiederkommen sollten, würden wir auf keinen Fall das Buffet wählen.

Eine gute Auswahl an verschiedenen veganen Gerichten. Der Pizzaschmelz war der Hammer.

Schönes Restaurant. Leider war das Buffet schon um 18 Uhr sehr abgegriffen und weder verfügbar noch appetitlich. Von der Karte bestellt und sehr lange gewartet. Essen war ok,aber nichts besonderes. Das Servicepersonal war anwesend. Es wurden aber weder Messer zur Verfügung gestellt, noch nach Getränken gefragt. Schade. Tolles Konzept das Leider nicht aufgeht.

Super leckeres Essen, tolle Buffetauswahl und angenehme Wohlfühlatmosphäre. Und das aller Beste: allles vegan und ohne Tierausbeutung, schmeckt sogar Fleischessern 😉🥰

Super lecker & sehr nettes Personal!

Wir waren Samstag 18 Uhr hier und bestellten das Buffet. Dieses war eher mager vom Angebot und es dauerte lange bis aufgefüllt wurde. Fleischalternative gab es, bis auf Falaffel, keine. Das Dessertangebot beschränkte sich auf Sahnealternative mit Geschmack, matschiges Pflaumenkompott und trockenen Zitronenkuchen. Es es hat gut geschmeckt, aber für 22 Euro p.P hätte ich etwas mehr erwartet.

Ich bin auch früher (vor ca 50 Jahren) schon oft dort gewesen. Damals hatte es eher den Charme einer Krankenhauskanine 😀 Nach dem Besitzerwechsel ist es hübsch eingerichtet und inzwischen vegan. Das Essen schmeckt sehr gut!

Wir waren Dienstags da, wo es eine Mittelalter-Karte gibt. Unglaublich lecker!!! Und der Service war auch sehr gut und nett. Wir kommen gerne wieder :))

bestes Buffet-Erlebnis meines gesamten Veganer-Daseins. Bin mit Freudentränen aus dem Laden gegangen :')

Hatte online einen Tisch reserviert für den 01.01.. Reservierungsbestätigung und auch eine Erinnerung für die Reservierung kamen per Mail. Nach einstündiger Fahrt standen wir allerdings vor verschlossener Tür. Habe das ganze auch auf Instagram geschildert per DM geschildert, aber da wird man lieber ignoriert.

The food was okay, although quite expensive for what you get. The service, however, was very poor. The server was grumpy and completely unhelpful. We had to get our own cutlery, and we weren't given extra plates (we shared several dishes). One dish arrived 20 minutes early, while the other people at the table had to wait; so we couldn't eat together. We were also asked for a donation at the table (by someone who was clearly part of the restaurant staff) while we were eating.

The food is always fantastic. I would describe it as German cuisine, but vegan. We always eat more than we intended because there's so much to try. The selection is just right – not too large, yet incredibly delicious. A special treat is always the dessert selection at the end.

We were there for the first time today and I can only say it's fantastic. The atmosphere is super cozy and the service is incredibly friendly, the kitchen conjures up delicious dishes, and this restaurant invites you to linger. We were there for Christmas brunch and will definitely be back again next Christmas. A huge thank you to all the staff.

We were really looking forward to the vegan dishes; the menu looks great. Unfortunately, the service somewhat spoiled the experience. Our dishes were brought out at different times, so we couldn't eat together. The food itself was okay. Otherwise, the server was inattentive and made it feel more like self-service. Furthermore, a woman came to our table during the meal asking for donations, which was an overall unpleasant experience. It's a shame, because the restaurant has potential.

We came across this restaurant during a bus tour through Hanover and decided to try the buffet. The food was perfectly fine, but the selection could be expanded. While we wish Hiller every customer, the noise level eventually became too high. Nevertheless, it was a special experience for us as vegans to dine there.

I've been here twice for the €15 lunch buffet and left satisfied. There are many hot main courses/side dishes, a salad bar, and a few desserts. Unfortunately, a lot of it is quite soggy and oily/greasy, or could use a bit more seasoning. The taste could have been better, but for the price and the selection, it's still very good, and I would gladly come again.

Dear Restaurant Hiller, Your food is delicious and the service is very friendly. However, the acoustics in your restaurant are a disaster. Please install soundproofing panels on the ceiling or walls. The restaurant was only 20 percent full when I visited, and my ears were in pain. I could barely enjoy the delicious food because of the terrible acoustics. I've also heard from others that the acoustics are extremely deafening. You're a great restaurant, but please, please install more soundproofing. Because of this, I'm starting to feel afraid to visit your restaurant again... That would be a real shame. Best regards.

Very friendly, cozy atmosphere. A generous and delicious hot and cold buffet. Good value for the quality.

Delicious. Great price. The buffet is outstanding. Everything is vegan, even if necessary, it's worth warming up the dishes a little.

We found the restaurant through a Google search and thought it would be something different, something new, to go to a vegan restaurant. Unfortunately, there was no à la carte service that evening, so we opted for the buffet. Some of the signs were misplaced or missing entirely, so we didn't know exactly what we were eating with some of the dishes 😅. Luckily, we're easygoing and just tried everything. The dishes were all good, but nothing extraordinary. Unfortunately, some of the hot buffet items were only lukewarm, which was a real shame. It was quite busy, so we sometimes had to wait a bit longer for our drink orders or for the buffet to be refilled. The service was friendly, and I was even allowed to briefly recharge my phone, which was very nice. The ambiance is very pleasant with the subdued lighting. We had a lovely evening and were both satisfied, even though we had imagined something a bit more unusual and would have liked to try some of the dishes from the menu, which looked very interesting. ... If we ever come to Hanover again, we might come back to the Aller Cart store.

Since I travel a lot, I like to research vegetarian or even vegan restaurants in new cities. That's how I discovered Restaurant Hiller, and the countless reviews and top lists convinced me to go there last Thursday evening. I don't usually bother writing reviews, but I felt compelled to say something about this. Since I was dining alone and like to look at the menu beforehand, I ordered my food at the same time as my drinks. The order, no exaggeration, took over an hour to arrive at my table. I ordered the chicken leg; I'd read many recommendations for it in the reviews and reports. The portion size was generally okay, except the dumplings were tiny; I guess I'm used to larger dumplings from the former East Germany. As for the chicken leg itself: the (presumably) oyster mushrooms weren't cooked properly, lacked their typical tender texture, and were rather chewy. The rice paper "skin" was so hard and crispy that it was almost impossible to cut with a knife; I was genuinely worried I'd knock the leg of lamb off the plate while trying to slice it. The couple at the next table had the same problem. The sauce was also oversalted, but that's a minor point. The worst part, however, came the following day when I woke up with a headache and had to stop several times on the drive home due to severe nausea and diarrhea. Those four hours back were anything but pleasant. It was probably due to the oyster mushrooms, which weren't fully cooked and are known to cause this kind of reaction. All in all, I had high expectations and was sorely disappointed. I'm happy to support vegan restaurants, but this wasn't the place for me. Please do better next time, thank you!

Delicious food and good choice in the buffet, beautiful interier, kind staff. Quite expensive.

It was something different and very tasty.

Surprisingly delicious, a welcome change even for those who eat a mixed diet! The dessert took some getting used to.

The buffet was varied and plentiful

Unfortunately, we had to wait a very long time for our food. The service seemed unprofessional and inattentive. Empty glasses piled up on our table. The food itself was inconsistent. Some of it was tasty, some of it wasn't.

We were there for the evening buffet on a Sunday. Even though we arrived shortly after opening and no one else was there, some of the dishes were almost empty. The condition of the food also showed that it had been on the buffet since midday. Accordingly, all the dishes were cold. Furthermore, no spices were used in any of the dishes. This was questionable with dishes like chili or curry. The waiter didn't come once to ask for more drinks in over an hour, even though she obviously had nothing to do (two tables were occupied by then). Finally, when I asked whether the food had tasted good, and I expressed that it hadn't, there was no interest at all, which was wrong.

Yesterday, I had the opportunity to try the vegan buffet at Restaurant Hiller, and I was definitely impressed. There's a wide variety of dishes to sample at the buffet, and a female dog greets you as soon as you enter. The food is delicious and focuses on vegetables, rice, potatoes, or pasta; no vegan substitutes were used. Those who prefer a spicier dish can add more salt, but it's recommended to indulge in the taste experience without too much salt. The service was friendly, and the atmosphere was inviting.

It has a cult feel, but for a restaurant that's been vegetarian/vegan for so long, I expected something more delicious. Everything at the buffet was okay, but nothing particularly good.

An amazing buffet! Delicious, with a wide selection, including salads, countless main courses, and desserts. Our highlights were the vegan schnitzel, the bread dumplings in mushroom sauce, the pumpkin curry, the vegan rice pudding, and the mango cream—simply wow! Excellent value for money. We'd love to come back.

We went there for the first time to try the vegan leg. The wait was an hour, which was quite long. The taste was 100% worth it. The price/performance ratio was right for me. The ambiance is nothing special, so if you're looking for fancy food, this isn't the place for you.

We ate the buffet and it was really delicious!

The buffet food was delicious. The restaurant was very busy, so it was very loud and the service wasn't very attentive. We would have drunk more otherwise.

I go there every now and then, either with my family or my girlfriend. It's always cozy, and the changing buffet is amazing!

I always enjoy coming here. Great restaurant, super friendly owner, and the buffet is simply fantastic. I highly recommend it and look forward to my next visit.

Love the food! Also great for pick-up burgers for parties

I ate the vegan lunch buffet at Hiller and found it very tasty and varied. The falafel and hummus were particularly excellent, in my opinion, but the hot dishes were also of good quality. The dessert of semolina pudding and passion fruit cream rounded off the excellent overall experience for me at a reasonable price. I would also like to emphasize the friendly and uncomplicated service. I highly recommend Hiller.

Buffet was cold and it took a while to be refilled.

So far, it was pretty good. Unfortunately, the food was very lukewarm. But for all-you-can-eat and all vegan, it's pretty good. I think the food might be really good if you order from the menu.

It took 30 minutes for the service to bring drinks after asking twice. Eventually, we just went to the buffet; no one was interested. No one else came to us during our 90-minute stay. The ambiance is dusty 80s with hints of the 50s. The food consists of hot and cold (raw) vegetables, some of it frozen, with filling side dishes (rice, potatoes). None of it is prepared in any kind of cooking technique. It's just warmed up, more or less seasoned, and topped with a sauce. There's exactly one (!) soup, the most boring pumpkin soup ever. Dessert is rice pudding and semolina porridge. Those expecting interesting vegetarian dishes will be disappointed.

What more could you want? Organic and vegan. Even the grandchildren loved it.

I was looking for a vegan restaurant on my way from Cologne to Potsdam and found a great option in the Hiller in Hanover. Not only because it's roughly central, but also because the vegan buffet offered a great selection of delicious food at a good price. Full and happy, I can highly recommend it :)🌱

We had high expectations and were very disappointed. For €22.50, you expect at least exceptional food from a vegan restaurant, and more than just simple vegetables and stews that you can easily prepare at home. The drink prices were also outrageously high for the quantity and incomprehensible. It's a shame, as we expected more than simple "canteen fare." Furthermore, the buffet was dismantled before the restaurant closed, even though we were still eating. Furthermore, many of the dishes were dry and inedible. Unacceptable for the price!

If you're looking for a delicious restaurant with a quiet atmosphere for lunch, then this is the place for you. At lunchtime, they offer a very varied and delicious buffet with plenty of choices, including dessert. The service is incredibly sweet and attentive—they even pour you a drink. We'd love to come back!

A delicious vegan buffet with a wide selection of salads and desserts. Everything tastes super fresh!

Very tasty and people are very friendly

Here you can enjoy your meal in a relaxed manner, everything is deliciously prepared.

We had lunch here. There was a buffet. It was delicious. The vegan mango cream mousse for dessert was amazing. The atmosphere was calm and relaxed. A bit over-decorated, but very nice. The service was very friendly. And a small black dog wanders around, enjoying watching the guests.

Fair prices for good, cruelty-free food and drinks.

The food was so good I forgot to take pics. Wonderful food and service. They’ve even got Vegan cookies and cream dessert. Such a great restaurant. An absolute must when you come to Hannover.

Byliśmy pierwszy raz w restauracji Hiller. Skorzystaliśmy z opcji bufetu za 22,50 Euro. Było kilka dań i przystawek do wyboru, ale jedzenie naprawdę nie smakowało... Jedzenie było słone, nie można było wyczuć świeżych ziół czy przypraw. Mieliśmy wrażenie, że jesteśmy na stołówce. Zwracam zawsze uwagę na jakość dań i produktów, tu niestety nie znalazłam tego... Być może był to słabszy dzień kuchni. Niestety nie mogę polecić restauracji. Jeśli chodzi o plusy to bardzo miła obsługa oraz dobre białe wino. Również spokojna atmosfera, można spokojnie porozmawiać.

Super delicious and varied food at the buffet! Thank you! We really enjoyed it and would love to come back.