TERRA in Wolfsburg

Courteous staff, elegant ambience, beautiful views and delicious food

We thought it was very nice! The staff is very attentive, available to answer any questions and explain the courses/dishes. It was also very attentive that the staff noted the occasion and greeted us accordingly, said goodbye and gave us a small gift (with a signed farewell card). The table was also decorated a bit. Really very nice! Comment from a predecessor: Unfortunately, we can't say anything about whether we are responsible for the decoration or the like. Something was calculated - unfortunately we didn't pay attention to that. !What unfortunately didn't go well was the communication before the visit. I tried to contact the restaurant by email for (ü)2 weeks because I had some questions. The first answer came after about 8 days with an excuse and only 1/3 of the questions were answered. So, I had to write another email. The next day I received another email and thought that it was really an understanding of the delay. But it was an email that referred to the original message - just answered by a different person. So, I wrote another email. In the end, I didn't receive any response to my message at all. So 5 days later I had to call. And answer many questions twice. We thought the food was great that day! The quality is very good. The ingredients are very well coordinated and there are also surprises. The room with the earth tones and the fireplace creates a warm atmosphere. The view of the VW factory is a matter of taste. As a guest, you should be prepared for a lively background noise. We'd love to come back.

Unfortunately, I can't rate the food and the ambience because the service prevented us from eating. I initially wanted to call the restaurant to ask about the menu for lunch that day. When I finally reached someone after the fifth call during opening hours, I was told that they could send me the menu by email and that I just had to dictate my email address. After I did that (and the contact person at the restaurant repeated it), I waited a day but didn't receive an email. The following day my friend tried again and called with the same procedure and explained that it didn't work the day before. It was announced on the phone that “it will definitely work now because I’ll take care of it straight away”, but again no email was delivered. After these two attempts, I gave up on the restaurant.

Yesterday we had the pleasure of being pampered in the atmospheric ambience with excellent service and an excellent 5-course menu with wine accompaniment! Our special thanks go to Christin, who accompanied our menu competently, attentively and warmly. The evening left nothing to be desired. We will definitely come back on our next stay in Wolfsburg.

A special restaurant. The service excellent. The food in large portions and with lots of extras. A very successful evening.

Very friendly service and very tasty food, we will definitely be back, thank you very much!

It was really a great experience to eat in this atmosphere. Great view and great service, coupled with the delicious food are really great. Absolutely recommended, gladly again!

Fantastic food paired with great service!

We had a great evening in the Terra restaurant. The menu not only had 5 courses but certainly also 5 stars. Creativity, taste and presentation left nothing to be desired. We are already looking forward to the next visit.

We had the pleasure of dining at Terra Restaurant last night and thoroughly enjoyed it. The culinary creations of chef Fabian Schröter truly enchanted us. Some of our group chose the 5-course menu while others ordered à la carte, and each dish was a true taste experience. The quality and presentation of the food was first class. The ambience of the restaurant was as appealing as the service, which was attentive and friendly. We can definitely recommend the Terra restaurant and are already looking forward to our next visit. Many thanks to the entire team for an unforgettable evening!

Everything was delicious, the quality was great and everyone was very friendly.

My partner's birthday is on Valentine's Day and we spent it at the Ritz Carlton. We booked a table at Terra a few weeks ago because experience shows that Valentine's Day is in demand. Unfortunately, it was not communicated in advance that there would be a set menu that evening. We had prepared for à la carte dishes, so we were very surprised. Like the previous speaker, we found the communication regarding the champagne to be unclear. We were asked if we “would like to drink champagne for this special occasion”, but we assumed it was an aperitif. At the end of the evening we had a whole bottle on our bill for over €100. We were also charged €10 for the flower decorations on the table, which we didn't order because we wanted to celebrate a birthday, not Valentine's Day. We noticed from the service staff that the restaurant's seating was different than usual for that day, so the processes were often not smooth (food was brought to the wrong tables, drink requests were not asked for). The ambience was not relaxed due to the tables being placed close together. In summary, in our opinion there was a lack of communication between the restaurant and guests.

The service is top and thank you for making things a little longer for us yesterday. The food was very tasty and the atmosphere was also very nice.

We had an incredibly beautiful evening. The service, quality and taste of the food were excellent. We always enjoy coming here.

I always like the atmosphere there. Reduced, elegant and very cozy. The service is very friendly and tried in the best possible way. Here, vegetarian cuisine is not at all boring, but is in no way inferior to a “normal dish”. One small point of criticism: The food couldn't really be described as warm

Im Mai dieses Jahres besuchten wir im Ritz Carlton das Restaurant Aqua. Ob der Qualität der Speisen und des Geschmackserlebnisses waren wir uns darüber einig, dass dies nicht unser letzter Besuch im Aqua sein würde. Als wir am 04. August Freunde zu einem Restaurantbesuch einluden, nutzten wir die Gelegenheit, um das Restaurant Terra kennenzulernen. Über die Auswahl der Gerichte waren wir uns schnell einig und so gab es als Vorspeise gebeizte Makrele und Scheiben vom “Feersischen Rind”. Beide Vorspeisen waren schön angerichtet und der Geschmack steigerte die Vorfreude auf die Hauptgerichte. Diese waren dann je zweimal die geschmorte Kalbsbacke und Ribeye Steak. Als Beilagen wurden für beide Hauptgerichte Drillinge und kleine, zum Teil karamellisierte Möhrchen, Blumenkohlröschen, Radieschen und Selleriewürfel gereicht. Die Darreichungsform und Zusammenstellung erschienen uns etwas schlicht und uninspiriert. Unsere Hoffnung, das der Geschmack die Optik übertreffen würde, wurde leider enttäuscht. Alle Beilagen waren lauwarm bis kalt, die Drillinge nicht gar, und das Gemüse trocken. Die geschmorten Kalbsbacken waren gut. Die Gargrade der Ribeye Steaks waren wie gewünscht und sie lagen auf einer sehr leckeren Soße. Die dazu gereichte Sauce béarnaise war wohl eher eine Sauce hollandaise. Ein mittig platziertes Estragon Blättchen reicht offensichtlich nicht aus, um aus einer Hollandaise eine Béarnaise zu machen. So blieb als Fazit, die Vorspeisen und das Fleisch der Hauptgerichte konnten wir genießen, wobei dann 52,00 € für ein gut gegartes Stück Fleisch ein bisschen viel sind. Auf ein Dessert haben wir dann verzichtet.

Tolles Preis- und Leistungsverhältnis Schöner Ausblick Freundlicher Service Tolle Speisekarte

Ein wunderbarer Abend Mit einer Gesellschaft von 19 Personen haben wir meinen runden Geburtstages im Terra gefeiert. Der Abend begann sehr stilvoll mit dem Sektempfang in einem etwas separaten Bereich der Lobby des Ritz-Carlton Hotels. Danach konnten wir das 3-Gang-Menue an der festlich eingedeckten Tafel direkt an der Fensterfront des Restaurants einnehmen. Den Gästen standen für jeden Gang jeweils 2 vorher mit dem Küchenchef abgesprochene Alternativen zur Auswahl. Die Speisen waren perfekt, die Weine harmonierten und der Service war überaus freundlich und professionell. Ein großes Lob von allen Teilnehmern ging an Herrn Schröter und seine Crew. Die langsam beginnende Dämmerung mit der nach und nach einsetzenden Beleuchtung im Hafen-/Kraftwerksbereich schuf eine nahezu magische Atmosphäre und war somit ein weiteres Highlight des wunderbaren Abends

Wir wurden vom FaB-Manager persönlich bedient. So ein netter, entspannter und kompetenter Kerl, da macht der Abend richtig Spaß. Unser Steak war natürlich auch perfekt. Das hat richtig Spaß gemacht. Vielen DAnk

Deutsch (English below): +Die Volkswagen/VW-Currywurst ist sowohl ein historischer als auch ein gastronomischer Genuss! +Insgesamt ein stilvolles, schickes Esserlebnis mit einem praktischen, deutschen "Touch". +Schöner Blick auf das Wasser und das VW-Kraftwerk. +Die Speisekarte wechselt von Zeit zu Zeit, also informieren Sie sich vorher (falls Sie eine VW-Currywurst probieren möchten!). English: +The Volkswagen/VW-Currywurst is both a historic and gastronomic delight! +Overall, a classy, chic, dining experience with a practical, German touch to it. +Beautiful view over the water and the VW powerstation. +The menu changes every now and again, so be sure to check before going (in case you're hoping to savour some VW-Currywurst!).

Sehr guter Service , absolut köstliche Gerichte und passende Getränke. Preis- Leistung ist optimal. Gelegentlich ist eine Reservierung erforderlich, da die Räumlichkeiten sehr gemütlich sind.

Tolles Restaurant, tolles Ambiente, super Service und natürlich top Essen.

Geschmacklich sind die Speisen gut und auch optisch schön, aber das Preis-Leistungsverhältnis stimmt leider trotzdem nicht mehr. DAS Preisniveau empfinde ich als überzogen.

Wiedereinmal unglaublich lecker. Sehr angenehme Atmosphäre. Sehr aufmerksames Personal, welches nicht nur überaus freundlich ist, sondern den Gast wertschätzt. Wir fühlten uns wohl und waren dankbar für einen herausragenden Abend. Die Weinempfehlung war, nach wenigen Hinweisen unserer Vorlieben, sehr gelungen und hat unseren Geschmack sehr gut getroffen. Preislich etwas gehobener, aber aufgrund der Qualität des Essens und des Service zahlt man gerne ein paar Euro mehr.

Selten do gut gegessen. Danke, weiter so.

Wir waren heute nach unserer standesamtlichen Trauung im Terra essen. Es war unfassbar toll. Wir wurden so nett begrüßt alle MitarbeiterInnen wussten das wir heute geheiratet haben. Wir haben uns für diesen Tag in einem persönlichen Telefonat mit dem Chefkoch unser Wunschmenü selbst aussuchen dürfen. Zusätzlich zu unseren Wunschgängen haben wir noch einen Gruß aus der Küche und einen Überraschungsgang sowie zum Abschied ein Geschenk vom Team bekommen. Der Koch hat sogar einen besonderen Wunsch von uns umgesetzt, so hat er anstelle der Tagliatelle mit Parmesan und Trüffeln, diese direkt am Tisch im Parmesanleib zubereitet. Danach hatte ich vorab gefragt und es hieß zuerst dass das nicht möglich wäre. Jedoch hat er es dann unserem besonderen Tag zu ehren doch möglich gemacht. Es war ein rundum gelungener Abend mit hervorragendem und sehr aufmerksamen Service. Das Essen hat wirklich sehr gut geschmeckt. Wir sind beide unglaublich glücklich. Vielen Dank an Alle die unseren Abend so besonders gemacht haben!

Sehr leckeres Essen und sehr freundliches Personal

Schade, nach einem sehr starken Start hat der Service stark abgebaut. Wir hatten ein hervorragendes 5 Gänge Menü inclusive Weinbegleitung. Bis zum Hauptgang war alles wunderbar, dann wurden keines Blickes mehr gewürdigt. Auf das bestellte Wasser haben wir 45 Minuten warten müssen und noch mal drauf ansprechen. Klar jeder kann mal etwas vergessen, allerdings liefen genug Servicekräfte durchs Lokal aber Beachtung fanden wir auf einmal nicht mehr…. Das Essen war ganz wunderbar und Weinbegleitung hat richtig Spaß gemacht.

Völlig überbewertetes und damit überteuertes Restaurant, dass seinem Anspruch nicht gerecht wird. Nur anfangs war der Service gut. Nach dem Servieren des Essens wurde der Service eingestellt. Keine weiteren Nachfragen. Ewiges Warten, um den Zahlungswunsch zu äußern. Das Essen war ebenso enttäuschend. Alles wurde in Türmchen übereinander gestapelt, so dass man die einzelnen Geschmäcker der Bestandteile gar nicht mehr identifizieren konnte. Nur noch Einheitsbrei. (Besuch vor längerer Zeit)

Ich war schon sehr oft zu unterschiedlichsten Tages-/Jahreszeiten und Anlässen im Terra essen. Das Ambiente ist sehr schön, die Speisen lecker. Auch die Qualität ist top. Allerdings gibt es immer wieder unterschiedlichste leichte Schwächen im Service. Mal werden bestellte Dinge vergessen, mal wird nicht nachgeschenkt usw. Highlight war im September, daß einer meiner Gäste (Vegetarier!) trotz mehrfachen Hinweis die Suppe dann doch mit Fleisch serviert wurde. Man hat den Eindruck, daß über die Jahre immer mehr auf Hilfskräfte und Auszubildende gesetzt wird. Grundsätzlich muß man auch wissen, dass es sich um ein Franchising handelt. Aus Prestigegründen wurde der große Name Ritz Carlton nach Wolfsburg geholt. Das ist auch gut so. Im Vergleich zu anderen Ritz Hotels, zum Beispiel dem in Budapest, merkt man die kleinen aber doch sehr feinen und relevanten Unterschiede. Letztlich passt aber das Preis-/Leistungsverhältnis im Terra und daher ist es immer wieder einen besuch wert. Vor Allem die kulinarischen Reisen sind super. Wäre toll, wenn der Service immer top wäre und es hier und da nicht immer wieder diese kleinen Ausreißer geben würde.

Tolles, kreatives Essen, besonderes Ambiente, guter Service: wir hatten einen tollen Abend

Wir hatten hier eine echt wahnsinnig gute Erfahrung! Hier hat alles gestimmt: - Gemütliches aber schickes Ambiente - Service war super lieb und man wird umsorgt wie der Prinz von Zamunda - Das Essen unfassbar gut: Wir hatten die Oldenburgische Ente. wahnsinnig zartes Fleisch bei gleichzeitig krosser! Haut, ich befürchte wir haben beim Essen mit geschlossenen Augen Glücks-Geräusche gemacht und hoffe wir haben niemanden genervt. Vermutlich die beste Ente meines Lebens. Danke an Paul und sein team. - Extra erwähnen muss ich, dass man keine Soße (Enten-Jus) auf dem Teller hat... Man bekommt EINE EIGENE KLEINE KANNE und kann sich ordentlich nachnehmen. Das mag für Amateure nicht beeindrucken, aber der Profi weiß um das kostbare Geschenk im Zweifelsfall Soße ungefragt nachnehmen zu können. Diese Art des Mitdenkens der Küchenbrigade mit dem Gast ist nicht nur hoch professionell, sie ist liebevoll und verdient unsere aufrichtige Annerkennung - Bin kein Desserttyp, musste aber den Kaiserschmarrn bestellen, weil die Kinder den unbedingt auch mal probieren wollten, aber nicht auf ihr Eis aus dem Kidsmenü verzichten wollten, die verwöhnten Gören 😅 Am Ende haben sie gar nichts abgekriegt, weil es so lecker war, dass ich - obwohl schon völligst voll von der Endstufen-Ente - alles alleine verschlungen habe. Sorry not sorry wie man so schön sagt. - Sorry keine Bilder hatten Hunger.

Zuvorkommender Service, kreatives Menü, exzellenter Service und einladende Atmosphäre. Sehr zu empfehlen.

Снимаю 1 звезду за то, что обслуживание было очень медленным. Заказанное вино официант убрал на столик и больше к нам не подходил. Так же не было комплимента по случаю дня рождения. В остальном все на очень хорошем уровне без лишнего пафоса. Очень вкусно!

Hier erhält man sowohl als auch: freundliche und flotte Bedienung. Die Deko auf den Plätzen und im ganzen Lokal ist vertretbar und ästhetisch. Die WCs sind stets sauber und allem in allem vermittelt das Lokal einen sehr guten Eindruck. Ich war schon lange nicht mehr so fasziniert von einem Gasthaus. Probiert jene gute Küche, auf der Karte ist in der Regel für jeden was dabei.

Hier kann ich nur sagen es war Spitze!!!! Die 5 Sterne reichen nicht aus!!!

Schönes Ambiente und eine sehr gute Speisekarte.

Ein gelungen Abend. Das Personal war sehr gut geschult und aufmerksam. Fragen zu Gerichten konnten fundiert von den jungen Kellner beantwortet werden. Das Essen war phänomenal. Einziger negativer Punkt an diesem Abend war: der chefkellner hat seine Lehrlinge in unmittelbarer Nähe zu den Gästen belehrt und ist lauter geworden. Über solche Praktiken kam man selbst urteilen, aber soetwas vor den Gästen zu tun, geht einfach nicht. Vorallem weil diese uns top bedient haben. Nichtsdestotrotz kann ich das Lokal nur weiterempfehlen.

Wirklicher toller Service. Salat z.B wird live am Tisch zubereitet.

Vorweg sei eins bemerkt. Das Restaurant liegt wunderschön, Interieur passt, der Restaurantmanager ist sehr freundlich und professionell. Die Speisen überzeugen durch Raffinesse, schmecken vielfältig und verfolgen ein klares Regionalitätsprinzip. Preis-Leistung ist dazu auch vollkommen in Ordnung. Was aus meiner Sicht in einem Restaurant und Haus dieser Kategorie nicht geht ist die Duldung lauter Telefonate, verschiedene Interna des nahe gelegenen Konzerns zu hören und um 21 Uhr einer Gruppe von Geschäftsleuten noch beim E-Mails Schreiben am Laptop zuzuschauen. Das macht einen zukünftigen Besuch für mich hinreichend unwahrscheinlich.

Ein super Restaurant. Bedienung sehr freundlich und kümmert sich super um seine Gäste. Essen ist auch 1a. Wir waren sehr zu Frieden

Sehr gutes Restaurant! Das Essen wird sehr frisch zubereitet und ist sehr schmackhaft!

Sehr gutes Restaurant mit Spitzenküche und top Konzept

Sehr schönes Restaurant mit toller gediegener Atmosphäre und spektakülaren Blick auf das Hafenbecken und gegenüber liegenden VW-Kraftwerk. Besonders empfehlenswert ist der Business-Lunch mit herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.