St. Andreas in Aue-Bad Schlema

True works of art on the plate, an incredible taste experience and professional, relaxed service make dinner in this star-winning restaurant a fantastic experience. The price-performance ratio is also very good.

Thank you very much for a perfect evening.

We were at Sankt Andreas for my wife's birthday and were pampered by Benjamin Unger's excellent cuisine and Claudius Unger's exquisite wines. What can we say: We are absolutely thrilled, all of this has nothing to do with "normal cooking", this is pure "craftsmanship" at the highest level, every course is a pleasurable challenge to the senses both visually and tastefully a small work of art. Before each course, the professional service or the chef personally gave a detailed description of the ingredients and preparation method, so that you could embark on an enjoyable journey of discovery with every bite. What particularly struck us was the intensity of the aromas and the seasoning of the dishes, which were bold and yet always perfectly balanced. In our opinion, the prices are more than okay for a star restaurant and the menu was really worth every euro. We also really liked the intimate, pleasantly quiet atmosphere in the restaurant and the personal attention during the meal; we felt like we were in good hands. We will definitely come back and are already looking forward to our next visit for the 4-hands dinner. Many thanks from the Basteks to the Ungers and the entire team.

Our second visit...everything unchanged: food great (the star is so well deserved)...service very accommodating, nice and communicative with the guest...you see and talk to the bosses in person (unfortunately they also exist not everywhere)...in short you just feel totally comfortable there...we'll definitely be back!

Das Restaurant ist modern eingerichtet und offensichtlich erst vor kurzem renoviert worden. Am Tisch wurden wir durch eine personalisierte Menükarte begrüßt. Das fünf Gänge Überraschungsmenü wurde eigentlich durch zwei Amuse-Gueule eröffnet, zu denen noch Brot mit verschiedener Butter/verschiedenen Salzen gereicht wurde. Die Atmosphäre ist entspannt und sogar unterhaltsam. Die Speisen waren sehr gut zubereitet und auch die Tellersprache passt zum Anspruch des Restaurants. Das absolute Highlight ist die Weinkarte. Für Weinliebhaber ein Muss in der Region. Etwas was der Meckerecke: Leider gab es kein 0,00 Bier. Ist für mich aber auch nur noch bis Ostern interessant-dann ist die Fastenzeit vorbei 😎 Verdursten musste ich nicht-es gab einen sehr leckeren alkoholfreien Gin Tonic.

Great food but waited over an hour for the food

We have been coming to the Blue Angel for several years and eating at St. Andreas. Every year we are surprised anew with creations from Mr. Unger's kitchen. The entire service is excellent....always the culinary highlight of the year for us.

A guarantee of top-class cuisine for many years. We always like to come back. Already booked for next year.

We have been coming here for many years and are always impressed by the performance of the extremely friendly operators.

Culinary delicacies in a great ambience...everything is just right here...from the welcome from the restaurant chef to the presentation of the food and drinks (greetings from the kitchen) to the farewell...great hosts and culinary delights are guaranteed here.

Best restaurant in Saxony!!! Point.

Just wow! The St. Andreas completely surprised us. Pure taste experience! The plate look is excellent. The meal with the many "greetings from the kitchen" was hardly manageable. Definitely star worthy. Many thanks to the Unger brothers for the lots of information about the hotel, restaurant and brewery - super interesting. We treat St. Andreas as an insider tip and will definitely come back! 🌟🌟 🌟 🌟 🌟

Star worthy and long overdue!!! The arrangement is a work of art and the individual components are diverse and demonstrate the highest level of craftsmanship and skill! That's just great! We've been to many starred restaurants and we can't understand why St. Andreas doesn't have a star yet! We'll be back and can only recommend it to everyone, it's really worth it!

Der Stern muss bald kommen! Tolle Speisen, viele Zwischengänge/Küchengrüße, grandiose Weinauswahl zu fairen Preisen.

Service ☆☆☆☆☆ Getränkeauswahl ☆☆☆☆☆ Speisen ☆☆☆☆☆👌 ...sensationell und sehr zu empfehlen 👍

Auf Anhieb sehr weit oben in meiner persönlichen Lieblingskoch-Liste. Erwartung übertroffen und definitive Wiederholungsgefahr.

Wir haben mit Freunden einen erstklassigen kulinarischen Abend in dem Restaurant „ St. Andreas „ im Hotel Blauer Engel in Aue genießen können. Die Speisen sind ALLE von höchster Qualität und die Präsentation könnte nicht besser sein. Überwältigende Geschmacksexplosionen und diese kunstvoll angerichtet - einfach genial und unbedingt zu empfehlen. Herzlichen Dank

Maten var toppen med en säsongsmeny på kantareller. Men vi kunde inte boka bord ett dygn i förväg trots att vi bodde på hotellet. Aue är en stad med få restauranger

Tolles Ambiente und sehr freundlicher Service. Als Aperitif gab es einen alkoholfreien Cocktail, dieser wurde dem späteren Essen leider nicht gerecht. Da könnte man eventuell einen alkoholfreien Secco einführen. Es gab viele schmackhafte „Kleinigkeiten“ (manche davon wäre anderswo als eigenständiger Gang durchgegangen) vor dem eigentlichen Menü. Trotz der riesigen Brotauswahl, hätte mir ein dunkles Brot besser gefallen. Den hellen Broten fehlt es einfach an Geschmack. Die hausgemachten Salze und anderen Dinge zum Brot waren dennoch lecker. Das Menü hat uns bis auf kleinere Schwächen gut gefallen. Insgesamt war es sehr viel Essen, man wird auf jeden Fall satt. Was negativ in Erinnerung bleibt ist die Dauer des Essens. Über vier Stunden sind einfach zu viel für fünf Gänge.

Empfehlung auf ganzer Linie! Hier wird auf hohem Niveau gekocht, volle Breitseite Geschmack, gute Weine, entspannte Atmosphäre.

Wir haben wieder einen wunderschönen Abend im Restaurant verbracht. Der Service durch Claudius war wieder perfekt. Das Restaurant wurde sehr stilvoll umgebaut. Eine perfekte Genussreise. Großes Lob an die Küche

Es lohnt sich in diesem Restaurant zu speisen. Im Hotelrestaurant wird eine Kombination aus moderner und traditionelle Küche angeboten. Das Personal ist freundlich.

Menu kaart momenteel is klein maar eten is zeer goed!!! Vandaar hoogste score. Wel chic restaurant bediening er op zijn puntjes.

Had a great dinner here with friends/colleagues when visiting Budapest. It's a modern restaurant in a nice relaxing atmosphere. The food was very good, the wines were St. Andreas and very good. Staff is friendly and service minded. Prices are modest. Highly recommended!

Enjoyed dinner under nice environment, delicious local food if visiting Germany accompanied of a nice salad and a good service.

Der ältere Bruder zaubert in der Küche, sodass die Creationen auf dem Teller nicht nur gut aussehen, soden auch super schmecken. Der kleinere Bruder lässt im Service keine Wünsche offen und ergänzt das tolle Essen mit den richtigen Weinen.

Wir hatten uns sehr auf den Abend im St.Andreas gefreut und waren doch nicht ganz zufrieden. Über die lange Wartezeit hinsichtlich Betreuung und die lange Wartezeit bis zum Menü. Für das 4 Gang-Menü brauchten wir 4 1/2 Std. Allein bis zum 1.Gang vergingen ca 70 Min., obwohl 1 Gruß aus der Küche kam. Danach nochmals Brot und dann Warten-Warten. Im Rest. waren waren ca. 7 Tische besetzt und man merkte richtig die Unruhe über die langen Pausen. Wir sind sehr viel in solchen Rest. und hatten solch eine lange Wartzeit noch nie erlebt. Lag es daran, daß die Gäste im Rest.Tausendgüldenstube zuerst bedient wurden-da alles aus der gl. Küche kam. Unter dem Motto: Gourmet_menüs dauern ja länger und somit kann auch die Wartezeit ruhig länger sein.. Als es in der "Stube" ruhiger wurde oder sogar leer. kamen die Menüs sehr schneller und auch neue Gesichter im Service. Fazit: Die gereichten Gerichte waren gut und auch ideenreich auf den Tellern vorgelegt- Somit hier alles TOP-Gourmet..., aber die lange Wartezeit war/ist nicht akzeptabel.

Im Rahmen der "Kochsternstunden", einem fünfwöchigen Gourmetevent, das Spitzenrestaurants in und um Dresden die Gelegenheit gibt, ein Menü zu kreieren und ihren Gästen, diese Menü zu bewerten, waren wir zu Gast im Restaurant St. Andreas, das Teil des Hotels "Blauer Engel". Der Abend begann mit mehreren Grüßen aus der Küche, so z. B. Brot mit verschiedenen Salzen, darunter eins, das nach Vanille duftete. Zwischendurch gab es mit einem kleinen Bauernfrühstück etwas Deftiges, das sich durch seine Kontraste deftig und süß abhob. Beim Hauptgang bleibt mir auf jeden Fall das "smoken beef" in Erinnerung, ein herzhaftes und rauchig schmeckendes Stück Fleisch. Begleitet wurde der Abend von wohl abgestimmten und leckeren Weinen der Weingüter Schwarz und Proschwitz, beide ansässig in der Region. Organisator der Kochsternstunden ist der Caterer Clemens Lutz.

Wir waren schon oft im Erzgebirge zum verlängerten Wochenende in der Saunalandschaft im Blauen Wunder in Eibenstock. Dabei haben wir in den letzten Jahren so einiges ausprobiert und getestet. Das St. Andreas ist das beste Restaurant weit und beit im Erzgebirge. Da kommt auch das Renoir nicht hin. Wir haben das "Reinschmecker"-Arrangement genutzt mit einem Menü im St. Andreas. Ich kann das jedem nur empfehlen, billiger kommt man nicht zu einem Menü auf Sterneniveau. Das was man da auf dem Teller hat ist fast nicht zu toppen mit welcher Vielfalt hier gekocht wird unglaublich und fast nicht zu beschreiben. Man ist fast schon überfordert alle diese Geschmachsnuacen zu erschmecken. Die Weine waren auch okay aber speziell der Sekt vom Reichsrat von Buhl war absolut top. Und zu guter letzt gab es noch eine schöne Cohiba zum Abschluß.

Wir sind hier "gelandet" weil wir dachten das Brauhaus hat mehrere Bereiche. Die Preise waren nicht das was wir von einem Brauhaus erwartet haben, es war ja auch nicht das Brauhaus. Dennoch haben wir das Essen sehr genossen. Preis Leistung haben gestimmt. Im Nachhinein waren wir froh hier aus versehen gelandet zu sein. Ich besuche seit dem immer im Wechsel beide Restaurants im Blauen Engel.

Sehr freundlicher Service, prompt und aufmerksam. Angenehmes Ambiente. Hervorragende Speisen. Direkt in der Innenstadt von Aue gelegen.

Меню в ресторане не очень большое, но готовят очень вкусно. Отличное пиво. Порции огромные - после супа и половину второго...

Отличный традиционный немецкий ресторан при отеле "Синий ангел". Еда и обслуживание на высшем уровне, есть своя пивоварня, пиво - пальчики...