Siedlerklause in Dortmund

Very good cuisine in a completely pleasant environment. Both the location and the concept of this restaurant are unusual in the most positive sense. Food and wine are presented personally by the host in a refreshingly down-to-earth manner; the atmosphere is almost family-like. A top tip!

Really great overall experience!

It was a very beautiful evening. A wonderful host who spoiled us with a very tasty 4-course menu including wine accompaniment.

The atmosphere is more like a pub But very good and fresh food and good service

Wonderful and delicious menu with matching wines. The landlord and chef explain everything personally.

Ausgesprochen leckeres Essen und tolle Atmosphäre. Sehr aufmerksamer Service.

Nur 2 Tische, 13 Gäste, ausführlich erläuterte (leckere) Weine zu jedem Gang und fantastisches Essen. Dazu noch ein lustiger, geselliger, kumpeliger Gastgeber. Unbedingte Empfehlung - auch Preis-Leistung.

Wir waren mit 7Personen in der Siedlerklause(Oma's80 Geburtstag) Das Essen war sehr gut. Wenn du wie wir das 1.mal da bist ist es nach dem 1. Gespräch als würde man sich schon länger kennen. Essen super, Bedienung super, Ambiente super alles in allem MEGA ❗Ich würde immer wieder gerne dort essen gehen. P. S. Es gibt eine Menge an guter Weine. 6.1.2022 Das 1. Highlight in diesem Jahr

Wahnsinnig lecker! Charmante Einrichtung, toller Gastgeber!

Was soll man sagen, immer wieder gerne. Süße Klause mit tollen ESSEN.

Jan Möllmanns Siedlerklause ist eigentlich kein Geheimtipp mehr, man ist trotzdem überrascht, dass es noch immer kulinarisch interessierte Menschen gibt, die hier noch nicht waren. Denn sowohl das Essen, die Weine, als auch der Service sind sensationell. Und das jedesmal, bei einem mehr als fairen Preis! Für mich das mit Abstand beste Restaurant nicht nur in Dortmund, sondern weit darüber hinaus.

Das Essen und der Wein waren super. Allerdings fehlte das Klopapier und den Absacker gab es auch nicht. Schade bei dem Preis. Gehört für mich zum guten Essen dazu.

Von Außen ist nicht erkennbar was Einen drinnen erwartet: tolles Essen mit ausgesuchten Weinen und persönlicher Begleitung durch die einzelnen Gänge durch Herrn Möllmann. Anders als in 0815 Gastronomie.....aber : anders gut Wie bereits die Presse schrieb: Geheimtip in Brechten

Exzellente, individuelle Kochkunst, die man sich hier bei Koch Jan gönnen kann,a sollte!

Ein besonderer Ort der durch sein Ambiente und den Koch Jan Möllmann deutlich sich von anderen Restaurants abhebt. Wer eine richtig gute Küche sucht ist hier genau richtig

Man muss sich drauf einlassen, keine Menü-Karte zu erhalten. Es ist jedesmal eine Überraschung (wenngleich man bei der Reservierung durchaus steuernd eingreifen kann). Jan Möllmann versteht es, seine Gäste mit seiner Präsentation der Gänge, den Gängen selbst und den dazu ausgesuchten Weinen zu verzaubern und dadurch für einen sehr kurzweiligen und rundum gelungenen Abend zu sorgen. Für mich eine im besten Sinne des Wortes „Erlebnis-Gastronomie“, auf die ich mich immer wieder gerne einlasse. 👍👍👍

bei Jan Möllmann kann man sicher sein, kulinarisch verwöhnt zu werden sowohl beim essen als auch beim wein, für dessen auswahl er ein tolles händchen hat. bei einem besuch hatten wir unseren sohn (damals 2 Jahre) dabei;, er schwärmt noch heute von dem für ihn gemachten kartoffelbrei.

Jan's Siedlerklause ist ein echt fantastischer Geheimtipp. Es liegt versteckt im Brechtener Wohngebiet und schaut von aussen wie eine alte Kneipe aus. Um hier einen Abend verbringen zu können, muss vorher ein Tisch reserviert werden. Die Klause ist kein normales Restaurant. Ab 6 Personen macht Jan für euch auf, es gibt auch sogenannte Mitesser Termine wo schon Reservierung vorhanden sind und man sich auch mit 2 Personen anschließen kann. In der Regel ist es offt ausgebucht und man sollte sich früh um einen Termin bemühen. Ein Anruf genügt. Wenn man reinkommt wird man von der urigen Atmosphäre total überrascht, wunderschön eingedeckte Tische und eine herzliche Begrüßung durch den Gastgeber und seine tollen Servicemitarbeiter, die schon mit einem Glas Sekt in der Hand warten. Dann gibt es einen kreativen Gruß aus der Küche und man wird zu Tisch gebeten. Eine Speisekarte sucht man hier vergebens. Das Konzept ist ein Überraschungsmenü. Zu jedem Gang präsentiert Jan immer die passenden Weine und erzählt was zum nächsten Gang. Hier geht man nicht einfach essen, hier bucht man ein kulinarisches Erlebnis. Auf Allergiker und Vegetarier wird Rücksicht genommen, sollte man aber bei der Reservierung schon sagen. Alkoholfreie Getränke gibt es auch, Fanta und Cola sucht man hier allerdings vergebens. Fazit Eine sehr zu empfehlende kulinarische Reise in toller Atmosphäre mit wunderbarem Service.

War zweimal dort. Superlecker und super Atmosphäre. Immer wieder gerne!

Klar, man informiert sich vorher im Internet. Daher klingt es komisch, wenn ich sage, ich war echt positiv überrascht. Aber ich war wirklich überrascht, über einen sehr schönen Abend mit Freunden und einem wirklich sehr serviceorientiertem Team, das alles daran gesetzt hat, dass es für uns ein gelungener Abend wurde.

Ein reichhaltiges, sehr leckeres und abwechslungsreiches Menü, samt Aperitif, guten Weinen und Wasser zum mE sehr fairen Preis. Die vielen auserwählten Zutaten schmeckt man, spätestens in der Küche, kann man sich selber überzeugen, dass alles frisch für den Abend zubereitet wird. Wir hatten viel Spaß und wünschen Jan mit der gelungenen Mischung viel Erfolg! LG aus Mainz nach DO-Brechten PS: nach Mitternacht wurde es mit dem ÖPNV schwierig und ein Taxi musste helfen...

Super lecker essen. Empfehlenswert.

Für eine Rezension der "Siedlerklause" muss man schon ein paar mehr Worte verlieren, als das bisher hier geschehen ist. Denke ich zumindest, daher lege ich jetzt mal los. Das Konzept von Inhaber und Koch Jan Möllmann ist ein "Überraschungs-Menü", das er nach saisonaler Verfügbarkeit zusammenstellt. Also wird allen Gästen eine identische Speisenfolge serviert und jeder Abend damit zu einem einmaligen und spannenden Happening: Gäste, Speisen, Weine - man weiß ungefähr, worauf man sich einlässt, aber nicht genau, was man bekommen wird. An "unserem" Abend waren wir ca. 25 Gäste, die sich zu Aperitif und Horsd'oeuvre im Foyer ein wenig kennenlernen konnten, bevor wir dann Platz nahmen und gespannt das Menü erwarteten. Jeder Gang wurde von Herrn Möllmann vorgestellt, der dazu und dem von ihm ausgesuchten Wein eine kleine Story parat hat. Anschließend wurden wir von der freundlichen Servicekraft bedient, die auch stets dafür sorgte, dass Wein und Wasser immer ausreichend vorhanden waren. Wir fanden alle Gericht und auch die begleitenden Weine sehr stimmig und hatten verbrachten einen ausgezeichneten Abend in der Siedlerklause, die wir bei passender Gelegenheit gerne wieder aufsuchen werden.

Perfektes Essen, super Atmosphäre und genialer Koch! Ich komme wieder.

Für Feierlichkeiten Gut geeignet

In der Siedlerklause gibt es ab 6 Personen immer leckeres Essen! Es wird ein 4Gang mit Weinbegleitung angeboten, zu einem wirklich günstigen Preis von 69€! Hier hat man nicht viel Arbeit, der Chef sucht alles für den Gast aus. Es gibt nur wenig Einfluss auf die Gänge und in diesem Fall ist es auch gut so! Obwohl ich ein SEHR pingeliger Esser bin, schafft es Herr Möllmann sogar Kombinationen aus mir verhassten Lebensmitteln schmackhaft zuzubereiten! Hierzu hat er Weine ausgesucht, die das ganze wirklich toll abrunden! Jeder Besuch ist ein Geschmackserlebnis! Jederzeit wieder 😋

Sehr gutes Essen der Service sucht seines Gleichen!