Restaurant Schloß Filseck - Vujicic Gastro GmbH & Co. KG in Uhingen

Dear Filseck Castle team, I would like to share my excitement about my visit to your star restaurant at the weekend. From the moment we entered the restaurant we were amazed by the elegant and stylish atmosphere and the friendly welcome. The menu was a true culinary discovery! Each dish was not only a delight for the palate, but also a feast for the eyes. The careful preparation and high-quality ingredients were clearly noticeable. We would particularly like to highlight the dish: Bistecca del Pastore Sardo. This dish was to die for! The service was also first class. The staff were all very attentive, professional and always had a kind word for us. We felt completely comfortable and well looked after. We can only warmly recommend this restaurant and are already looking forward to our next visit. Thank you for this unforgettable experience! Kind regards Raccuglia family

We (family of 6) had an unforgettable, great and culinary sensational evening. The 6 course menu was an absolute dream. The service was very courteous and professional. We will definitely come back 👍

The restaurant is a real treat for all the senses! The historical setting of the castle creates a unique atmosphere that is perfect for special occasions. The ambience is elegant and cozy at the same time. The cuisine is at the highest level - every dish is creative and prepared with great attention to detail. The staff is extremely courteous and professional - you feel welcome and well looked after from the first minute. I would particularly like to emphasize the warmth of the operator, who always personally looks after the well-being of the guests and creates a warm, inviting atmosphere. Here you can feel the passion for hospitality and fine dining. Absolutely recommended!

Enjoyed our wedding anniversary here with lunch with our dog. We were thrilled. Great professional service, which also provided the dog with water, a super tasty 3-course menu with very good value for money and of course also to mention the wonderful atmosphere on the terrace in the castle courtyard. A wonderful day for us. It's great that there are still restaurants like this that offer guests an experience at fair prices.

We were here for the first time on New Year's Eve and we loved it. The ambience in a castle is very nice. The service was very attentive, friendly and you felt like you were in good hands. The food was to die for. Officially 5 courses. But with all the greetings from the kitchen we got 9. We were stuffed. We will especially remember the course with 8 variations of Parmesan. Including as ice cream. Can't imagine. But it is very tasty. Addition. Were there again yesterday 8/22/24. It's always a taste experience. 2 greetings from the kitchen and 6 courses. We were very full. The pictures speak for themselves 😊

Very routine and uncomplicated organization of weddings Excellent food Extremely attentive and experienced service Reasonable price or consistent price-performance ratio Particularly positive: Location offers almost everything you could want for weddings: civil weddings possible on site, sufficient parking spaces, children's playground and beautiful outdoor area in the inner courtyard Very nice atmosphere in the hall Bad weather alternative available All courses are also available as a menu for larger events Everything is barrier-free accessible Dog friendly Negative: No accommodation options on site

Great location and excellent service! The menu is very good! The pick-up and delivery service is also great, so everyone can enjoy a glass or two or even a wine accompaniment.

After my wife and I celebrated our wedding there last year and were also disappointed there, the second disappointment followed today. We wanted to go to the business lunch in the star restaurant and were sent away because of the stroller despite the appropriate clothing and the yawning emptiness of the restaurant. A disgrace of service & friendliness. A restaurant like this shouldn't treat customers like this.

Beautiful location for the wedding event

"What's going on with the Filseck restaurant at lunchtime?" - we ask ourselves. After another two attempts, I realized: That was it. Everything comes and goes. We were loyal regulars to the business lunch who came to enjoy it at least once a week and spent around 130 euros for the two of us including drinks. It was simply great including the attentive service, nice ambience and every now and then a little chat with the friendly “maestro”/star chef Mr. Corona. So, once upon a time and maybe it will come back?!? But the last two times we visited, 2 and 3 weeks ago, the food was really bad, e.g. starter "Italian bread salad" mainly consisting of a piled mountain of pieces of bread with a few dots of mozzarella, tomato soup completely lacking... used almost from a can , heavily overcooked risotto porridge in the main course and the dessert: a few strawberry pieces with ice cream...it's really great - that's enough now! We are more than surprised and also disappointed. Because traveling from Stuttgart just for a bad lunch is no longer worth it to us. Really - very, very sad.

It was the first time for my fiancée and I that we ate in a star restaurant. And we were completely thrilled. The food was really something very special, and we've actually had to talk about it together over and over again over the last few days :D. With a meal like this you understand why cooking is also considered an art. You've never eaten anything like this before and yet everything tastes fantastic. The ambience is wonderful and the service was incredibly friendly and accommodating. When we asked, we were very politely explained how such a 6-course menu works (with greetings from the kitchen, etc.) and each course was explained and prepared superbly. The only thing I regret is that I didn't take a photo of every meal :D It definitely won't be the last time we're there!

In any case, the parking lot is really recommended at sunrise. Wonderful atmosphere.

The menu from Daniele Corona & his team is absolutely great 😍 every plate is a feast for the eyes & every course is a taste explosion, here you get Italian cuisine at the highest level 🌟🇮🇹👌🏼 the service is very professional I immediately felt at home here, too my Chihuahua Giacomo was ❤️-welcome & got some fried chicken🐶🐾🍀❤️✨Thank you very much Daniele & THANKS to the entire team 🙏🏻🇮🇹🍀❤️✨ Kind regards from Werner & Giacomo 🙋🏼‍♂️💞🐶🐾🍀❤️✨

Just wonderful. Highly recommendable

Ambience like a castle, rustic, beautiful and well-kept! Service: Perfect, especially the lady who looked after her was very good, recommended great wines, we felt comfortable! Eat: Perfect, 7 course menu, Italian, something different, just great! Shuttle service: Great service, thank you very much! Greetings Albert and Martin and see you next time

At the beginning of December we had our civil wedding in the Leutrum Hall at Filseck Castle, followed by a reception in the inner courtyard. Filseck Castle simply offered the perfect ambience for our winter wedding - both for the wedding ceremony, the photo shoot and the reception! Our 95 guests (and us) are still raving about the restaurant's delicious finger food 😊 The pre-arrangement with Ms. Auwachter, the service on site and the appetizers were excellent and we are super happy with our decision to get married there!

We celebrated our wedding at Filseck Castle in May 2022 with almost 110 guests. Due to the Corona lockdown, we unfortunately had to postpone it for a year, which was completely uncomplicated and at very short notice (the prices were even retained, although there was even a Michelin star in the meantime). The entire planning and preparation was always carried out very friendly and according to our wishes. All of our guests highly praised the quality of the entire meal (to this day people still rave about the best roast of their lives). The extreme attentiveness of the entire service staff was also repeatedly noted. We were asked in advance where vegetarians, children and people with food intolerances sat. On our wedding day, all the guests were amazed that the correct food simply arrived at the right place without any further questions. The meal was a Swabian starter buffet, the main course was an onion roast and dessert was again from the buffet. The buffet quantity was more than sufficient and everyone could take as much of everything as they wanted. Before the meal there was a champagne reception (for the non-alcoholics there was very tasty Prisecco from Schlat) with puff pastries. We didn't have to worry about the service providers' questions (music, photo box, WiFi, etc.) as they were automatically clarified by the Filseck team. It was also great that we were allowed to bring the decorations ourselves and the service team set them up exactly according to our wishes. We would spend the price that the day cost us again for this high performance at any time - maybe once for a big birthday. We can 100% recommend Filseck Castle for your wedding celebration!

Absolute heart recommendation ✨ The evening was a pleasure & the newly interpreted Italian cuisine was simply a dream. We were spoiled with culinary delights from the first to the last course. The look of the food and the selection of fine tableware were also wonderful. Thanks also to the very friendly & courteous service. We will come back in any case. Kind regards Nikolina ⭐️

Everything in one is just perfect!

Unreserved recommendation! The menu is worth every penny: 1) Food: great taste experiences with every course - after the 5-course menu we were also very full! Everything prepared with love on great dishes. 2) Service: Trained service staff who are very attentive - water and wine glasses are refilled immediately. Each course is beautifully presented and what is on the plate is described. 3) Ambiance: you sit beautifully within the walls of the old castle. Tables are nice and far apart. As a highlight, a Polaroid photo was taken of us at the end (if desired), which we were then allowed to stick into one of the menu cards - a great souvenir! We will definitely come back!

Wir haben uns für das 7-Gang-Menü entschieden und waren von der Komposition der Gerichte begeistert. Daher volle vier Sterne, denn eigentlich hätte ich zwei Sterne abziehen wollen, da alle Gerichte trotz Bitte nur mäßig warm serviert wurden. Schade!

Seconda volta in questo ristorante, riesce sempre a sorprenderci con sapori straordinari e innovativi. Consigliatissimo

Hier passt alles. Wir waren zum Business Lunch (2 Gänge). Alle Speisen sehr lecker, sehr zuvorkommender Service. Das Ambiente sowie top!! Billig darf bei einem Sternerestaurant nicht erwartet werden. Den Business Lunch fanden wir Preis/Leistung OK. Sehr empfehlenswert. LG SnäckTheLänd 💛. Weitere Gastro-Tipps auf unserem Insta Kanal.

Alles perfekt! Spitzenmässige Bedienung! Essen 10 🌟

Unser erstes Mal Sterne Küche Von mir bekommt dieses Restaurant durchweg und ganz klar eine 5 von 5. Es war ein schöner und besonderer Abend. Ambiente: Das Restaurant befindet sich in den alten Gemäuern des Schloss Filsecks und ist einfach wunderschön und außergewöhnlich. Zum Service: die Kellner waren so toll und aufmerksam. Sie haben uns unser "erstes Mal" sehr angenehm gemacht, solch einen Service habe ich bisher noch nicht erlebt. Zum Essen: Wir hatten ein 7Gang Menü plus Käse und es war unglaublich lecker. Die Italienische Küche wird hier nochmal ganz anders interpretiert aber ist uns trotzdem vertraut gewesen. Auf Allergene wird eingegangen. Wer denkt, Sterneküche macht nicht satt, der irrt sich. Das Essen war immer sehr ansprechend und mit Liebe angerichtet. Wir kommen definitiv nochmal.

Außergewöhnliches Ambiente im alten Gemäuer. Sehr nette, aufmerksame Mitarbeiter (+Serviceroboter Luigi 😄) Beim Essen mittags ist das Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar. Abends ganz großes Kino. So macht das Spaß !!

Ein uriges Kleinod im unteren Filstal... Wir waren im Biergarten der Schloss-Schänke. Dort ist günstiger.

Wir waren anlässlich der Hochzeit unserer Tochter auf Schloss Filseck und es war ein wunderschöner Tag. Alles perfekt von den Räumlichkeiten und der Atmosphäre... der freundliche und sehr aufmerksame Service und vor allem natürlich das Essen... Es hat alles sehr gut geschmeckt und auch sehr schön ausgesehen... Angefangen mit dem Salat , der cremigen Pfifferlingssuppe, ein zartes Rinderfilet mit tollen Beilagen und eine sehr gute Soße... und als krönender Abschluss der Nachtisch... Großes Kompliment an Daniele Corona und Team. Wir kommen sehr gerne wieder!

Einzigartiges Erlebnis! Kommen gerne ein zweites Mal wieder! Vielen Dank

War mit meiner Frau zum Jahrestag hier zum Essen und unsere Erwartungen wurden weitaus übertroffen! Vielen lieben Dank dafür!

Einzigartige Genussreise mit tollem Service und wunderschönem Ambiente!

Was für ein schöner Abend das war. Das wirklich hervorragende Essen wurde von einem aufmerksamen, humorvollen und liebenswerten Service sogar noch versüßt.

Das Schloss Filseck ist seit Jahren eine der schönsten Locations die Göppingen und Umgebung zu bieten hat. Das Schloss gehört einer Stiftung und es wurde und wird ständig verbessert und verschönert. Dazu beherbergt das Schloss Filseck ein Michelin Stern Restaurant unter der Leitung von Daniele Corona welches unter anderem der Vuijic Gastro GmbH angehört. Das gesamte Team bemüht sich seit Jahren Erlebnisse zu schaffen die ihres gleichen suchen. Wir sind Besucher seit der ersten Stunde und mittlerweile muss man mindestens 2 Wochen vorher buchen um überhaupt noch ein Tisch zu bekommen. Ab und zu hat man Glück und es bieten sich auch für Kurzentschlossenen noch Möglichkeiten ein Tisch zu bekommen. Vom Service, über das Essen, auch der Blick in die Küche, wurden wir bis jetzt noch nie enttäuscht. Wir können der Ort und das Restaurant wärmstens empfehlen…….😃

Letzte woche hatte ich Jahrestag mit meiner Freundin und waren im Restaurant Schloss Filseck bei Daniele Corona zum Gourmet essen. Ein mal Daniele Corona Menü und ein mal das Vegetarische. Beide Menüs waren einzigartig und exzelent. Der Service natürlich auch Spitze mit der Weinbegleitung. Wir werden aufjedenfall wieder kommen! Vielen Dank für das unvergessliche Erlebniss

Ich und meine Partnerin, haben uns vergangenes Wochende das ja Wort im wunderschönen Schloß gegeben. Wir haben im Schloß geheiratet und möchten hiermit unsere tollen Eindrücke wiedergeben. Vom ersten Treffen für die Vorbesprechung bis zum grossen Tag ließ das gesamte Team vom Schloß Filseck keine Wünsche offen. Besonderes hervorheben möchten wir die tolle Organisation und das steht's Freundliche Personal rund um die Service und Restaurantleitung mit Frau Auwärter und Herr Töre. Die beiden hatten immer ein offenes Ohr und standen uns mit Rat und Tat zur Seite. Das Team vom Schloss Filseck konnte uns alle individuellen Wünsche erfüllen und sogar übertreffen. Geheiratet haben wir im wundervollen Leutrum Saal. Anschließend fand das Essen und die Feier im Münchsaal statt. Dort verwöhnte uns dann Küchenchef Daniele Corona mit einem Leckeren 4 Gänge Menü nach unserer Wahl . Wir als Brautpaar sowie unsere Gäste waren begeistert von der Kulinarik und dem tollen Anbiente. Fazit! Wer keine Wünsche an seiner Hochzeit offen lassen will dem empfehlen wir diese Tolle Location mit außergewöhnlichen essen.

Vielen Dank, für den unglaublichen kulinarischen Hochgenuss, welchen ich an meinem Geburtstag bei Ihnen genießen durfte! Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch!!!

Schloß Filseck ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant unter der Leitung von Daniel Corona, das sich auf die italienische Küche spezialisiert hat. Mein Besuch in diesem Restaurant war bezaubernd. Das Restaurant bietet eine elegante Atmosphäre in einem wunderschönen Schloss, exzellenten Service und kreative Gerichte, die lokale und saisonale Zutaten nutzen. Das Degustationsmenü ist besonders beeindruckend, und die umfangreiche Weinauswahl passt perfekt zu den Gerichten. Dieses Restaurant hat seinen Michelin-Stern mehr als verdient. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Wir sind häufig in Italien. Die Hoffnung auf kulinarische Erlebnisse wie auf Sardinien & Sizilien erfahren, erfüllte sich teilweise. Im ⭐️ Restaurant kocht man avantgardistisch. Berichte div. Foodblogger motivierten uns, das Restaurant zu besuchen. An diesem Abend fanden sich nur wenige Gäste ein. Klassik, gerne modern interpretiert, geprägt durch handwerkliches Können, die mögen wir. Avantgarde, dies ist nur bedingt nach unserem Geschmack. So hatten wir nie die Idee, das viel gepriesene Noma zu besuchen. Zum Start servierte man ein fabelhaftes Rinderragout, wunderbare Grissini, eine aromatische Tomatenessenz. Ein Ziegenfrischkäseschaum mit Pesto, Zuckerschotensalat und Safranfocaccia überzeugte gleichfalls. Ein mit Käse gefüllter Pizzateig, das Ganze mit Honig glasiert, dies entpuppte sich als eine herzhafte Gaumenfreude. Im ersten Gang servierte man eine Homage an Massimo Bottura. Parmesan in div. Zubereitungen und Texturen, dazu einen 14 Jahre alten Aceto. Separat wurde eine mit Parmesan gefüllte „Nudel“, angegossen wurde ein Parmesansud, serviert. Das schmeckte alles sehr gut. Es folgte Dampfnudel / Bolognese DOCG / Besciamella. Eine herzhafte Bolognese in einem Nudelpäckchen. Dazu dreierlei Soßen, u. a. eine kräftige Jus. Die Präsentation schlicht, aber das Gericht am Gaumen beglückend. Dann wurde eine Trüffelbutterkerze (sehr starkes Trüffelaroma, mit Trüffelöl verfeinert?) und etwas, was als Brotauswahl bezeichnet wurde, präsentiert. Dazu gab es einen aromatischen Tomatensalat mit Kapern. Ein Gebäck mit Honig schmeckte ofenwarm gut, wurde mit der Zeit leider zäh & trocken. Bis zu diesem Zeitpunkt war ich angetan und bestellte spontan einen weiteren Gang – Spaghetto alla Vongole - Grüner Pfeffer / Waldbeeren / Bergbutter / Venusmuscheln. Manchmal ist weniger mehr. Die Pasta an sich war exzellent. Beeren und Kaviar brachten für mich ein Ungleichgewicht. Der Kaviar ging unter, er war zu warm und homöopathisch dosiert. Es folgte Currywurst Speciale. Gambero Rosso di Sicilia / Krustentier / Curry / Tropea Zwiebel / Zucchini. Das las sich vielversprechend, war am Gaumen eher diffus und wirkte auf dem Teller verloren. Kaum mehr als ein Gabelbissen. Die Geschichte der Entstehung des Gerichts war interessant, das Gericht selbst machte mir bedauerlicherweise keine Freude. Chianina Rind / Rucola / Bagnetto Verde, dies war Nona-Herzensküche. Eine Sous Vide gegartes Stück wurde auf dem Green Egg finalisiert, ein Zungenstück und ein Tatar wurden separat serviert. Schlicht, aber sehr schmackhaft, das Rind überzeugte in diesen drei köstlichen Zubereitungen. Das Predessert war wohlschmeckend. Nicht italienisch, aber das machte nichts, da sich nach dem ersten Löffel Zufriedenheit einstellte. Es gab einen Baba au Rhum, hier ein Vanillerum, dazu Kokos und Passionsfrucht. Panna Cotta / Semifreddo / Pfeffer-Fior di Latte Eis. Eine „wilde“ Mischung. Folgte man dem Rat des Service, alles miteinander zu mischen, funktionierte dieses Dessert gut. Ein schöner Abschluss. Es folgte noch einige "Kleinigkeiten" zum Espresso, diese waren tadellos. Für das komplette Menü in sieben Gängen wurden 190 Euro aufgerufen. Rufe ich mir in Erinnerung, was beim ⭐️⭐️ Koch am Chiemsee für fünf Euro mehr geboten wurde, dann ist die Kalkulation hier recht "sportlich". Das alternative, vegetarische Menü war etwas günstiger. Zufrieden waren wir mit dem Service. Er war freundlich, kompetent. Die Unterhaltung mit dem Restaurantleiter war angenehm, ein sympathischer Vertreter seines Fachs. Gefreut haben wir uns über Tischdecken. Die Stühle waren unkomfortabel, schweißtreibend, rutschig. Uns tat der Rücken weh. Der Abstand zwischen den Tischen war großzügig bemessen. Im Hintergrund „dudelte“ Musik. Böse, was aus einem Klassiker von Queen, Tina Turner etc. wird, wenn man selbigen in Barjazz ummodelt. Wir folgten der Empfehlung zweier Bekannter, die versierte Esser und wegen ihrer Expertise von mir geschätzt werden. Ggf. hatte ich nur einen weniger "starken" Abend als sie. Letztendlich hat Herr Corona hat eine Menge Fans und das ist doch schön.

Gutes, aber leider teilweise nach kaltem Kohlerauch schmeckendes Essen, schöne Umgebung, aber bei heißem Wetter träge Kellner, die fast eine halbe Stunde erst nach wiederholtem Erinnern das erbetene Eis servieren. Extrem arroganter Wirt, der keine konstruktive Kritik verträgt.

Im Sternerestaurant "Schloss Filseck" hatte ich kürzlich das Vergnügen, eines meiner besten kulinarischen Erlebnisse zu genießen. Das Essen war von einer Qualität und einem Geschmack, wie ich es noch nie zuvor erlebt habe. Dazu kam ein grandioser Service, der den Abend perfekt abgerundet hat. Ein absolutes Muss für Feinschmecker. Ich kann es kaum erwarten, wiederzukommen.

Selbstbedienung in der Schloss -Schenke, aber sehr lecker. Man wurde auch nicht zu mehr Verzehr gedrängt. Bei der Hitze war es drinnen sehr angenehm.

Am Kiosk immer lange Wartezeiten

Waren zur Hochzeit unserer Tochter alles sehr gut nur das Essen lies leider sehr zu wünschen übrig. Service sehr gut, Ambiente auch sehr schön.

Wir haben unsere Hochzeit im Restaurant Schloss Filseck gefeiert und waren rundum begeistert. Die Kommunikation war von Anfang bis Ende super, alle Unverträglichkeiten wurden toll berücksichtigt, das Essen war richtig lecker und der Service spitzenklasse. Absolute Weiterempfehlung und danke für alles! 🙂

Wir waren begeistert nach unserem 7-Gänge-Menü. Sehr interessante und wirklich köstliche Speisen. Da wird einem definitiv hohe Kochkunst serviert und auch der Service ist erstklassig. Auf jeden Wunsch (z.B. Unverträglichkeiten) wird ohne Komplikationen eingegangen (Gänge werden angepasst durch entsprechende Abänderungen) und es wird selbständig mitgedacht. Es ist definitiv einen Besuch wert. Auch die Weinbegleitung lohnt sich. Ein erfahrener und sehr angenehmer, freundlicher Sommelier empfiehlt Gang für Gang den passenden Wein. Alles war perfekt passend. Wir nutzten auch den Shuttleservice, der einen (kostenlos) abholt und heimfährt. Es war rundum ein gelungener, wunderschöner Abend. Wir können das Restaurant nur wärmstens weiterempfehlen!!!

Gutes Essen preise sind gut, ich hatte Gyros mit Pommes und kalemariey sehr gut nur die kalamarie waren sehr teigig das können sie noch esser machen

Fantastisches Ambiente, toller Service, superleckere Weine, fachku dig zusammengestellt und das Essen darf gerne mal einen 2. Stern bekommen, ein großartiger Abend, gerne wieder!