Restaurant Abt & Schäferstube in Amorbach

Top top top! Essen sensationell lecker, Service mega freundlich, Weinsomelier sehr sehr gut, Ambiente nicht zu toppen! Hier wird mit Leidenschaft gekocht und auch der gesamte Service ist mit vollem Herzen dabei! Vielen Dank für den wunderschönen Abend und die erlesenen Speisen, besonders angetan hat uns das gefrorene Olivenöl, eine Geschmacksexplosion!

Ein rundum großartiger Abend! Das Menü war auf sehr hohem Niveau – kreativ, hervorragend abgestimmt und auch optisch wunderschön angerichtet. Jeder Gang hatte seinen eigenen Charakter und war geschmacklich wirklich besonders. Dazu ein sehr aufmerksamer, professioneller und gleichzeitig angenehm persönlicher Service. Die Weinbegleitung hat das Menü perfekt ergänzt und wurde sehr gut erklärt. Man merkt bei jedem Detail, wie viel Leidenschaft und handwerkliches Können in der Küche und im gesamten Team steckt. Für uns ein echtes kulinarisches Erlebnis und definitiv fünf Sterne. Wir kommen sehr gerne wieder!

Exzellente Küche. Chef Daniel Stelling beherrscht das Spiel mit asiatischen und regionalen Zutaten, mit intensiven wie mit subtilen Aromen. Tadelloses Handwerk, hochwertige Produkte. Dazu die schöne Weinauswahl mit regionalem (fränkischem) Fokus. Sympathischer Service, Preis/Leistung geht in Ordnung. Geschmackvoll-konservatives, historisches Ambiente, wunderschöne Lage in der Natur, ruhige Atmosphäre. Steigerung zum ersten Besuch, wirklich ein Genuss - sehr empfehlenswert!

Das Essen hier ist wirklich hervorragend. Französische Küche. Selbst der Fisch mitten in Deutschland war köstlich, serviert auf einem frischen Fenchelsalat mit einer feinen Sauce. Man merkt, dass hier Wert auf Raffinesse und Qualität gelegt wird, auch wenn manche Gerichte etwas besser gelungen sind als andere. Das Ambiente ist charmant, rustikal und schlicht. Die Gastgeber sind sehr nett, ebenso wie der Sommelier/Maitré. Einige der Angestellten sind sehr jung und etwas schüchtern, aber sehr freundlich, hilfsbereit und professionell. Anscheinend gibt es einen neuen Küchenchef. Ich hoffe, sie entwickeln sich weiter! Ein Wort zur Weinkarte: Die Auswahl ist recht groß, obwohl ich mich bei manchen Weinen frage, ob sie wirklich darauf stehen sollten. Auch hier gibt es noch Verbesserungspotenzial. Ich würde gerne wiederkommen, um die Entwicklung mitzuerleben.

Unser Besuch in der Abt- und Schäferstube im Schafhof in Amorbach war einfach außergewöhnlich. Schon beim Betreten des gemütlichen Restaurants fühlte man sich willkommen. Das Personal war unglaublich herzlich, freundlich und äußerst zuvorkommend. Uns wurden direkt unsere Mäntel abgenommen. Man merkte sofort wie kompetent das Personal ist, die Speisen sowie Getränke wurden wundervoll beschrieben und erklärt. Der Service war sehr zuvorkommend, man wurde rundum bestens versorgt! Wein und Wasserglas waren niemals leer– genau so, wie man es sich wünscht! Das kulinarische Erlebnis war eine wahre Geschmacksexplosion! Jeder Gang war ein Meisterwerk. Von der kreativen Präsentation bis hin zur perfekten Abstimmung der Aromen war jedes Detail durchdacht. Besonders beeindruckt hat uns die Liebe zum Handwerk, die in jedem Gericht spürbar war. Es waren so viele unterschiedliche Geschmackskomponenten innerhalb eines Gerichts vorhanden. Hier wird mit Leidenschaft gekocht und das schmeckt man bei jedem Bissen. Was ebenfalls hervorzuheben ist: Die Atmosphäre in der Schäferstube war einfach perfekt. Es ist ein wunderschöner Ort, der Tradition auf wunderbare Weise hervorhebt – ideal für einen besonderen Abend in einer charmanten Umgebung. Ein großes Lob an das gesamte Team! Wir kommen sehr gerne wieder und können dieses Restaurant definitiv empfehlen. Wer in Amorbach ist, sollte sich dieses kulinarische Highlight auf keinen Fall entgehen lassen. (selbst wenn man etwas weiter weg wohnt, lohnt sich die Fahrt!)

Excellent restaurant. Always a delight! ​We've been to the Abt & Schäferstube in Amorbach for the third time now, and we're always impressed! ​You can immediately tell that the food here is cooked with passion and quality. Everything we've tried so far has been simply fantastic. ​The service is always very attentive, friendly, and warm. We feel completely at home here and are already looking forward to our next visit. ​Highly recommended!

Great food in a very beautiful location! Unfortunately, it was very loud, which somewhat limited our conversation! The very friendly and warm welcome didn't end perfectly! Unfortunately, the service wasn't as attentive as it had been at the beginning! We had to wait longer for the waiters! Meanwhile, the table was already being set for breakfast the next morning! I don't need or want that for this price! The kitchen presented the dishes really beautifully, and everything was extremely delicious! But at this price, everything else should be just right, too!

In this special place, you can leave the stress of everyday life at the door and simply enjoy yourself. It's a place of arrival, where time temporarily loses its meaning. We felt incredibly comfortable in the restaurant. My vegetarian dishes were extremely delicious! The service was very warm and hospitable. Here, you can feel the passion with which everyone on the team works to give their guests unforgettable moments of enjoyment and a precious break from everyday life. Thank you all so much. It was our first time there, but not the last!

Delicious food in a lovely setting. Cozy rooms with a vintage feel.

Beautiful location and excellent service and cuisine

Excellent cuisine in a beautiful hotel. Unfortunately, the service only earned one star. Please always check your bill. My partner and I each ordered a starter and a starter. My starter was billed at €38.50 instead of €18.50. My partner's was billed at the correct price. When I inquired, I was told that my starter was billed as a main course. This wasn't listed as an option on the menu, and I wasn't informed of this beforehand.

I haven't eaten this well in a long time! I actually had a reservation for 1 p.m. on a Saturday, but due to the weather, I didn't arrive until a quarter to 2 a.m. (I had called ahead). The restaurant is very remote (idyllic, of course), but numerous signs (good marketing!) point the way there. For just under €155 for two, we had the following: - 1 appetizer: tartare of sea bream, mango, and avocado cream... - 2 main courses: Barbary duck with orange sauce / milk-fed veal loin with morel cream... - 2 desserts: strawberry variations (sorbet, tartlet, etc.) - 2 glasses of exclusively bottled red wine (I think it was Pinot Noir), still water, and non-alcoholic sparkling wine with grenadine. Everything was sensational, both visually and taste-wise. I think the price is justified. All this in a lovely, rustic, cozy setting. You can practically feel the history in the rooms. After the amuse-bouche, I knew I was in the right place :) To top it all off, the chef himself came to check on everything. Otherwise, the service was impeccable and appropriate for the level of service. I highly recommend it to all gourmets out there! Overnight stays, packages, parties, etc. are also possible. Thank you for the experience & continued success with your concept.

That it still exists! A country guest castle a la Eichendorf. Solid, exquisite and a culinary place of desire. Book, go and relax let everything happen. Odenwald at its finest and best.