Paulas Alb - Lifestyle Wirtshaus in Ehingen (Donau)

Letzte Woche haben meine Frau und ich hier zweimal abends sehr gut gegessen. Service ist sehr gut und es gibt eine schöne Bierauswahl. Ambiente im Wirtshaus ist prima.

Die Gaststätte Adler hatte ihre besten Zeiten in den 80ern und um die Jahrhundertwende. Die aktuelle Phase gehört leider nicht dazu. Zudem ist es verrückt, welche Preise für ein Essen (Salat zusätzlich!) inzwischen in einer Stadt wie Ehingen aufgerufen werden.

Leider nichts Besonderes. Warum ist eigentlich in Ehingen das Wiener Schnitzel kleiner und dafür teurer als in Wien im I. Bezirk (höhere Pacht, höhere Löhne da höhere Mieten, etc). Zudem nimmt der Wirt Kritik nicht ernst, siehe Antwort

Sehr schön eingerichtet mit viel Holz gefällt mir sehr gut. Bedienung war sehr freundlich. Beilagen Salat kann man sich selbst zusammenstellen riesige Auswahl. Hat sehr gut geschmeckt. Ich hatte einen Zwiebelrostbraten Medium bestellt. War zart und lecker. Was mich etwas gestört hat war die dicke des Steaks. Da es nur 1-1,5cm war ist es natürlich schneller durch und der gewollte Medium garpunkt war da aber dennoch nur minimal. Ansonsten gerne wieder

Tolles Restaurant, Sauerbraten zum Reinknien die Haxen waren leider ein Flop. Aber supernetter Service und tolles Ambiente.

Sehr nett eingerichtet. Die Mitarbeiterinnen sind alle sehr freundlich. Das selbstgebraute Bier und die Fleischpflanzerl waren sehr lecker. Die Portion war sehr üppig

es ist ein schönes lokal, mit sehr freundlichem und zuvorkommendem personal. das essen war gut. leider haben wir eine überraschung erlebt, als wir die rechnung erhalten haben. beim schnitzel haben wir anstatt der vorgesehenen beilage einen salat bestellt - also ein fitnessteller. dafür haben wir schlussendlich fast 40 euro bezahlt. überrissen finden wir. schade…

Unsere Kinder hatten eine tolle Hochzeit

Super Essen, Personal sehr freundlich Nur zu empfehlen, hat mehr als 5 Sterne verdient

Was für ein schönes Hotel! Klimaanlage im Zimmer, Rollläden, Ladestation für Elektroautos in der Garage. Das Essen im Restaurant war erstklassig. Ein herrlicher Fleischkuchen, und die Laktose- und Glutenunverträglichkeit meines Partners wurde berücksichtigt. Hilfsbereites Personal und... köstliche Biere aus der eigenen Brauerei! Ich habe auch schon die Rückreise gebucht. Außerdem ist es nur 200 Meter vom Hauptplatz entfernt. Ein riesiges Kompliment! Fast hätte ich das reichhaltige Frühstück vergessen. Und das alles zu sehr fairen Preisen.

Schöner Ort, unserere Gerichte waren gewöhnungsbedürftig zubereitet, z.B. Schweinerückensteaks ungeklopft und unpaniert als Schnitzel serviert...

Schönes, frisch renoviertes Hotel mit viel Holz etwas im alpinen Stil sehr ansprechend gestaltet. Zentrale Lage. gutes Restaurant und freundliches Personal. Die Zimmer sind sauber und hübsch eingerichtet. Nichts auszusetzen. Wir kommen gerne wieder.

Modernes Restaurant, schnelle Bedienung. Leckeres Essen, allerdings keine grosse Auswahl für Veganer drum nur 4 Sterne beim Essen.

weizenbier ist schon ganz lecker aber nicht für jedermann

Ein absolut fabelhaftes Frühstück. Alles da was man braucht und auch was man nicht gesucht hat 👍😉

War in Ordnung. Location und Service war gut. Burger war zwar nicht Medium aber hat geschmeckt, Highlight war der Beilagen Salat vom buffet und das hauseigene Bier

Wir haben hier ein wunderbares Abendessen genossen. Das Restaurant ist geschmackvoll eingerichtet und vermittelt eine entspannte Atmosphäre. Wir waren am frühen Abend dort und es war angenehm ruhig. Das Essen war köstlich und wunderschön angerichtet. Freundlicher Service.

Für die Größe der Portionen zu teuer. Ein Teil der Bestellung wurde komplett vergessen und zum nachreichen war es zu spät. Das eigene Bier ist aber erwähnenswert.

Sehr lecker, sehr freundliches Personal

Alles aus Holz, sehr angenehme Atmosphäre, Personal sehr jung und teilweise schwer zu verstehen. Essen und Saunabereich sehr gut. Sehr modernes Buchungssystem, bitte genau lesen was man bucht. Hotel ist auf mehrere zusammengeführte Häuser aufgebaut. Für Fahrradfahrer geeignet. Viele Storchennester vorhanden. Alles in allem hat mir es gefallen.

Ein wunderschönes Hotel, megafreundliches Personal, besonders Laura an der Rezeption ist extrem freundlich und hilfsbereit,die Zimmer sind super sauber

Wir waren hier zu 3. Beim Abendessen: die Karte ist klein gehalten und als hauseigenes Bier gibt es ein hefeweizen. Letzteres hat uns leider nicht sonderlich gut geschmeckt. Der Zwiebelrostbraten war sehr dünn und daher durchgebraten, das war doch eher ungewöhnlich für uns. Das Fleisch war dennoch relativ zart und geschmacklich top. Die Spätzle waren zu fad, da müssen mehr Eier rein in den Teig. Soße war viel zu wenig auf dem Teller, aber es gab auf Anfrage direkt eine Portion dazu und geschmacklich war die absolut top. Der Service war zuvorkommend und das Ambiente ist sehr gelungen.

Hervorragendes Restaurant im Herzen Ehingens. Das Ambiente in einer aufwändigen, qualitativ hochwertigen Holztäfelung, wie man sie sonst extrem selten zu Gesicht bekommt. Echtes Hüttenfeeling - deswegen ist der Name "Paulas Alb" ein erfülltes Versprechen. Dazu noch coole Türkis-Polster, ein sehr attraktiver Kontrast. Essen mit hochwertigen Zutaten, genau auf den Punkt zubereitet. Meine Spargel, meine Steaks - alles bestens. Salatbuffet mit großer Auswahl. Weine top, eigenes Weizenbier ebenfalls. Nette kleine Bar, in der sogar eigener Gin serviert wird. Zum Schluss: auch noch ein top Service, wie man ihn nur durch intensives Training erreicht. Prädikat: Unbedingt einen regelmäßigen Besuch wert!

Gut bürgerlich im besten Sinne! Das Essen ist sehr gut, Wir hatten Zwiebelrostbraten, Spargelgerichte aber auch Wurstsalat mit Bratkartoffeln. Es gab keine zwei Meinungen, hier wird sehr gut gekocht. Die Karte bietet eine breite Auswahl und saisonale Angebote. Der Service ist hervorragend, auffallend freundliches und zuvorkommendes Personal. Ich komme wieder.

Mer mal fragen wie es uns geht und ob etwas fehlt

Nachdem die erste Rezension vom Betreiber gelöscht wurde mit meinen Beobachtungen, beschränke ich mich jetzt auf die per Foto belegbare Gegebenheit. Bewertung bezieht sich ausschließlich auf den Umgang mit Bier aus Biersommelier Sicht. Habe nichts gegessen. Ambiente sehr schön, toll rustikal eingerichtet. Konkret geht es darum, was überall in der Gastronomie zu beobachten ist: bei fast jedem Bier wird der Zapfhahn in das Bier reingesteckt. Es gibt ein kleines Hygiene-Risiko (Kontamination), weil der der Zapfhahn wird nicht ständig gereinigt. Er ist oft mit klebrigen Bierresten vom vorherigen Zapfen bedeckt. Taucht man diesen Hahn in ein neues Glas, können Bakterien, Hefepilze oder Reste von anderen Getränken in das frische Bier gelangen. Schade, weil in einem 4 Sterne Hotel die auch noch selber brauen, sollte das Personal besser geschult sein. Das der Betreiber auf gute Rezensionen antwortet aber nicht auf nicht so gute, ist auch wieder eine andere und seine Sache.

Heute waren wir dort essen und waren rundum begeistert: Essen, Service und Location waren super. Absolut empfehlenswert :)

Wir waren in der Mittagszeit zum Essen. Der Businesslunch ist sehr zu empfehlen. Vielseitig, gutes Buffet.

Abgestandenes zähes Wild mit längst fertigen, deshalb Brei ähnlichen Käsespätzle gegessen

Essen lecker, Bedienung sehr freundlich

Wir waren zum Mittagessen da, aber ich war etwas enttäuscht. Das Gericht, das ich bestellt hatte, gab es nicht, und der Service war unglaublich langsam. Wir haben wirklich sehr, sehr lange gewartet.

Sehr schönes Restaurant. Guter Service. Die Speisekarte ist übersichtlich. Es gibt alle gängigen Gerichte. Leckeres Essen. Kann ich nur empfehlen.

Alles sehr zu empfehlen komme wieder

Wir haben hier gut gegessen und das Bier dieser Brauerei schmeckt köstlich, ich kann es nur empfehlen.

Toller Abend in schönen, rustikalem Ambiente. Guter Service und leckere Gerichte 👍👍

Solides Hotel. Frühstücksbuffet umfangreich. Abendessen hat jedoch nicht unseren Geschmack getroffen.

Überaus serviceorientiertes Team! Wir kommen gerne wieder.

Wir waren mit einer Gruppe von 8 Freunden zu Gast. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Leckere Küche und gepflegte Getränke. Sehr zu empfehlen. Lieben Dank. Wir kommen gerne wieder. 👍👍👍

Wir verbrachten einen schönen Abend mit Freunden im Restaurant. Essen war sehr gut und der Service top. Das Zimmer im Hotel war ebenfalls top. Das Frühstücksbuffet ausgezeichnet. Danke für die erholsamen Tage. Gerne wieder!

Alles war sehr gut ausser der Nachtisch mit dem Eis da war kaum Eis drinnen

Top zufrieden mit allem . Haben uns voll wohlgefühlt

Tolles Restaurant und Hotel. Einfache, aber sehr gute regionale Küche. Nur Tischreservierung muss sein, sollte beim Einchecken erwähnt werden

Xheva sehr gute Bewirtung. Sehr aufmerksam und nett👍🏽

Es war sehr angenehm mein Besuch. Ich war alleine. Hatte einen tollen Platz und einen super freundlichen Kellner. Mit dem Salat Buffet war ich nicht ganz zufrieden. Ich fande es schmeckte alles gleich. Aber Geschmäcker sind verschieden. Mein Rostbraten war super gebraten und hatte eine gute Größe.

Wir waren an der Fasnet dort und wurden trotz vollem Haus freundlich empfangen und uns wurde ebenso freundlich ein Tisch gezeigt und die Getränke und das Essen serviert. Die Fasnetkarte war mehr als ausreichend. Das Essen war sehr gut. Das Salatbuffet sehr umfangreich. Das Ganze auch preislich sehr Human, so dass für einen Aperol noch was übrig blieb. Ich kann Paulas Alb sehr empfehlen und werde sicher wieder hingehen, wenn ich in die Gegend komme.

Sehr guter Service, tolles Ambiente kommen sicher wieder.

Ich habe gestern Abend vermutlich das beste Rinder-Carpaccio meines bisherigen Lebens gegessen – und glauben Sie mir, es waren schon einige. Die Mitarbeitenden im Service sind durchweg schnell, freundlich und ausgesprochen professionell. Der Service an der Rezeption wirkte etwas gestresst, dabei jedoch keineswegs unfreundlich. Zum Schluss noch eine kleine Bitte: Auch wenn man in Schwaben für Sparsamkeit bekannt ist – bei solchen Außentemperaturen dürfte man die Zimmer gern ein wenig vorheizen. In meiner Bude war es schlicht arschkalt.

Good accommodation, good food, but the reception staff weren't entirely professional.

I had a five-course New Year's Eve menu. The food was good, but it lacked a certain something. The fish was overcooked/tough, which shouldn't happen in such a modern kitchen and with a relatively expensive New Year's Eve menu. The band was fantastic. The restaurant, with its Alpine style, is beautifully designed; it's just a shame it wasn't heated enough. I was freezing in my long-sleeved winter dress and even considered changing into a sweater and trousers.

Excellent food and incredibly attentive staff. It was a wonderful evening and we thoroughly enjoyed it.

Everything was delicious at Paula’s Alb in Ehingen. The food was excellent, especially the Zwiebelrostbraten, which was perfectly cooked and full of flavor. The buffet offered a great selection and tasted very fresh and high quality. Service was friendly and attentive throughout our visit. Highly recommended – we will definitely come back!

Honestly, it's really sad what's become of Paula's Alb in the past year. At the beginning of the year, my girlfriend and I ate here quite often, and every time it was impeccably prepared and perfectly served. We haven't been back for three months now, and already things have changed/deteriorated quite a bit. The onion roast beef and the hunter's schnitzel are significantly thinner, and they're now skimping on the sauce. We had to wait a very long time, even though there didn't seem to be too many customers in the restaurant. Six months ago, I would certainly have given it five stars because I looked forward to eating here again after every visit. Now, I have to be honest, I won't be eating here as often. However, I will give the restaurant another chance, as it's possible that tonight was an exception.

Wonderfully delicious food; excellent service. Upscale atmosphere with German cuisine. Highly recommended.

I ate wild boar ragu today. It was excellent. Thank you.

I had my first lunch today and I must say I'll gladly come again. The price, food, and service were excellent.

I was there with my friends and everything we ordered was 100% authentic and extremely good. The best traditional German restaurant in Ehingen and Ulm.

Cozy, friendly, and delicious! 👌

Delicious food, great service, and a wonderful atmosphere. I'd gladly come back again.

Good food, attentive staff, good portion sizes and great interior design

We were there for lunch. The lunch buffet with a salad bar, five different main courses, and two side dishes for €14.50 is excellent value for money. The food was hot, plentiful, and very tasty. The service was attentive and quick.

We went there for lunch. All you can eat! Cafeteria food is better! €45 for two people! Absolutely not acceptable.

The burger wasn't medium, even though it was ordered that way, and it wasn't well seasoned. The same goes for the sausage salad. Furthermore, the cheese spaetzle were very watery and bland.

Everything was excellent: top-notch service, superb food, and the rooms were exceptionally well-appointed. We'd love to come back!

We were invited to a wedding. After the registry office, we went to a guesthouse. Unfortunately, nothing was prepared as there were two other parties going on. We had to prepare everything ourselves. We rented a room for two days. The toilet seat was broken in the bathroom. Hair was sticky on the shower drain and the floor. The socket in the bathroom was loose. The small trash can in the bathroom was absolutely disgusting. There was noise from the street every evening. Our room faced the front. The food was good and the staff very nice. But that was it.

Very good, I would love to come back

The food was delicious, the service very friendly, and the ambiance was very well-kept and clean. An absolute recommendation if you're looking for a delicious meal in Ehingen.

We celebrated our wedding at Paulas Alb two weeks ago. We were completely satisfied and can recommend Paulas Alb 100%. The entire meal, from the starter (salad buffet) to the main course and dessert, was outstanding and delicious; our guests also loved the food. We celebrated in the Almhütte room; the ambiance there exudes a coziness and lovely atmosphere with its beautiful wooden tables, leather chairs, and wood on the walls. A huge compliment also goes to the entire team at Paulas Alp. Both to Emma, ​​who looked after us from the initial planning stage through to our celebration, and to the entire service team who served us and our guests on the day. And of course, not to forget the kitchen team who prepared the food for us. You were all always friendly and accommodating. We and a few guests even stayed overnight and can also recommend the hotel rooms. The rooms are very spacious and modern. Even the bathroom leaves nothing to be desired. Thanks to our overnight stay, we also enjoyed breakfast the next morning, which, again, provided everything you could wish for for a good start to the day. The breakfast was plentiful and freshly prepared. All in all, we would like to say THANK YOU to the entire team for helping us have an unforgettable wedding celebration with you.

Very nice ambiance, great food, and friendly service. A compliment to the kitchen.

A great location with great service and good food and drinks

Super delicious food at reasonable prices. The service is really friendly. Great atmosphere. Highly recommended!

Message the owner! If I, as a customer, order a Coca-Cola or a Fanta, I want those drinks to be in good condition, not just any old mixed drinks. Very sad! This was my first and last visit!

I was very surprised. They offered a business lunch for €14.50. It included a great selection of salads, four main courses to choose from, all delicious, with a variety of side dishes and vegetables. It's a great offering in a pleasant atmosphere, and the service is very friendly. We were all very impressed.

Great location, very friendly, uncomplicated, and helpful staff. We were with a group, and the food was delicious. The only downside was that everyone's fries were almost cold. Otherwise, it was a great, relaxed evening.

I actually wanted to go to a Greek restaurant, but that didn't work out. So I went to Paula's Alb and received a very friendly welcome. I had to wait a bit for the food, but that wasn't a problem, and the roast beef with onions I ordered was absolutely delicious, as was the house beer. All in all, a wonderful evening, and many thanks to the staff and the kitchen!

Highly recommended, absolutely amazing business lunch, good selection and fair price, including salad buffet.

The hotel is unassuming from the outside... but when you see it from the inside, it's truly top-notch. It has a very well-equipped fitness room, a very nice spa (Fin sauna 85°C, bio sauna 60°C, steam bath, infrared sauna 40°C), a great relaxation room, and free drinks in the spa, as well as nuts and fruit!!! The rooms are modern and very clean! The meal was a burger with fries. The burger was really delicious, the fries weren't quite my taste (thin - I prefer the thick ones - but that's a matter of taste ;-)). But the service was very friendly, and the beer was amazing. So, all in all, a great evening...

Nice ambience, great service and very tasty food at fair prices

Super helpful staff. Stylish ambiance, good food. We'll be back!

I stayed at the hotel – it had super service and very nice amenities. The food was also excellent – there was something for everyone!

Always happy to come back. Everything was perfect.

Super Klause, delicious food and great service 👍🏼👍🏼👍🏼

Very tasty food and very reliable service!

Mooi hotel, in alm sfeer. Ruime kamer met grote badkamer en apart toilet. Lekker ontbijt en goed eten in de avond. Ook een parkeergarage beschikbaar.

Saubere Zimmer und der Duschbereich. Ruhug gelegen. Sehr netter Empfang. Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Einiger Kritikpunkt sind die etwas zu kurzen Betten für große Menschen. Absolut empfehlenswert.

Sehr schön mit Holz eingerichtetes Lokal im Alpenstil. Küche typisch Schwäbisch mit Klassikern wie Zwiebelrostbraten. Haben uns im Hotel, beim reichhaltigem Frühstück und gutem Essen am Abend super wohl hier gefühlt. Würde wieder hingehen.

The food is absolutely delicious, and the homemade wheat beer is also worth trying. A very cozy and quiet restaurant with great staff.

Very tasty food, definitely recommendable

I was here yesterday and we're going back today! Highly recommended. Great service and 10/10 food! Thank you.

We spent a week here in a very pleasant atmosphere. We can't say anything negative. The rooms are spacious and clean. The staff in all areas were super friendly and accommodating. The food was delicious. Electric car charging, parking (fee), everything was available. The hotel is very beautiful in the old town of Ehingen, extensively renovated and refurbished. We were very satisfied.

We were there for a business lunch, which was very plentiful and delicious.

It was my birthday, and I wanted to celebrate at this restaurant. I was very surprised by the compliment from the kitchen. We went back to the restaurant a few months later. The food was delicious. The service was very friendly. Thank you, thank you, thank you!!! 🥰 ♡

This is my favorite restaurant in Ehingen Donau. I love going there. Everything I order tastes great! Unfortunately, there are no paper napkins on the table. Despite that, I still recommend the restaurant! 😉

Anyone complaining here is either frustrated with life or feels free in North Korea. We've been here several times—for good reason—today for the business buffet. A wide selection, fresh, and delicious. Plus, a nice atmosphere and friendly service. Would we come back? Of course. Come on, people. It's worth it...

A cozy stop before a Gotthard concert on Ehingen's market square. We received very friendly and professional service. A delicious salad from the varied buffet was very good and fresh. The main courses were also delicious and freshly prepared. There were a bit too many spring onions in the sauce, but everything tasted very good. We'd be happy to go again.

Great service with a great team. An extremely delicious salad buffet, great main courses, and a super cozy atmosphere. Nothing is left to be desired here. Thank you.

It may look a bit unassuming from the outside, but inside, you immediately feel at home. The food is delicious, and every dish is carefully crafted. The friendly service was super prompt. We'd love to come back!

We were here for lunch today. We've also stayed at the hotel before, and we were absolutely thrilled with the friendliness and ambiance of the hotel and the restaurant. This is a great way to bring joy to guests. Dear team at Paula's Alb and Hotel Adler. Stay the way you are. We'll definitely see you more often. 😉

Great food. Friendly service. Great interieur design. I love it here and stop by, when I'm visiting my dad, that lived nearby...or during the Fasnet. Very recommendable.

During our beer weekend, we ate at Paula's Alb. Top service Top location Top food I especially recommend the liver and chanterelle mushroom dishes, as well as the burger.

Great location with good service and delicious food. This was our second time there and we'd love to come back.