Oechsle Restaurant & Weinbar in Hamburg

The meat was nice and plentiful, but the vegetables were scarce

Were here for the first time and were very impressed by the courteous service and the food, which was served with great attention to detail and perfection in preparation.

Lovely ambience. Its exterior belies its excellent food and wine pairing. Hot rye bread with butter. Excellent Germany white wine. Savory pumpkin soup w roasted cashews with a touch of curry. Excellently cooked Zander with crispy skin and white flaky flesh on a bed of greens and millet.

Super delicious food, great and courteous service and a nice, feel-good atmosphere. We had dinner there in the evening as part of a trade fair and everyone was completely enthusiastic and satisfied. We'd love to come back. Simply recommended.

Tolles Essen! Super guter nicht aufdringlicher Service

all three dishes were a disappointment, ... thanks to the nice service, a nice evening, ... the starter was "carrot-fennel-mussel with curry", I thought the items mentioned were arranged in such a way that you could taste them individually can, but what came was a classic (Indian) curry only in a small bowl with the amount of three spoons, the whole thing larger and with a portion of rice, it would have been a normal "curry", and that's why there was curry apart from the spice Not much to taste, everything else was drowned in the sauce, a disappointment as a starter. For dessert there was "Crème brûlée" (unfortunately as the "only" dessert, unfortunately there was no vegan or other alternative on the menu), the height of the cream was so low that the caramelized crust on top was thicker than the cream underneath , you could eat it, but the portion was also a disappointment. But the main course was a complete disappointment. The menu offered "Wiener Schnitzel with lukewarm potato salad" and my companion and I love this dish and both ordered the same thing, but what came was NOT Wiener Schnitzel as it is usually served. There was veal, which was ok. was, only instead of an airy breading as we know and love, which lies gently on the meat, thin and delicious, the veal was covered with a thick, coarse, crumbly layer with chunks of breadcrumbs (you can see the optical disaster in the photo). stuck to the schnitzel. It's a cheek to write it on the menu as "Wiener Schnitzel", preferably as veal schnitzel in a coarse breadcrumb coating, or whatever, but that was the ultimate disappointment. And the "lukewarm" potato salad was so hot at times that you had to wait to eat it. I let half of the schnitzel go back, the breading was really a disgrace. The really attentive and great service donated two delicious schnapps as a consolation, which was a nice gesture, the wine was delicious. But the kitchen can't do anything about that. I won't go there again, maybe other dishes taste better, but the risk would be too great for me because the prices are already on the higher side, there should be more sophistication and quality on the table. Oh well, the dishes that are on the online menu weren't available, unfortunately because I actually wanted to eat them and was looking forward to it. The audience was more likely to be tourists and trade fair visitors than Hamburg residents. The light in the men's room in the foyer didn't work. All in all, it's a shame and disappointing. The photo is from another post, but shows the breadcrumb mush quite well. The other photo is from the web. and shows EIN WEINER SCHNITZEL, which is rightly named.

Christian & his team are world class - the highlight: Wiener Schnitzel, but also all other dishes are à la bonheur! We come regularly and feel we are in good hands! The OECHSLE is a must in Hamburg - at any time of the year!

🤩 Excellent! The last day of summer in Hamburg. Sit outside and enjoy wine, food & vibes. Soul food. Simply divine. A wonderful chef with wonderful staff. A fine dine secret that you almost don't want to share. ;-) Enjoy ✨

Outstanding cuisine with very courteous and competent staff!

Ein richtig schöner Abend, mit tollem Service und leckerem Essen!

It is such an amazing restaurant with such great food. The service was excellent and the area was nice.

Delicious food, cozy atmosphere, attentive and friendly service.

Moin Folks, nun, vor einigen Tagen gelesen und Bewertungen ausgewertet, dann „online“ Tisch reserviert und heute am Sonntag dann eingekehrt. Der Wow-Effekt gleich beim eintreten ins Restaurant, sehr authentisch die Begrüßung, natürlich und sehr gut. Die Karte „Klein und sehr fein“ Hammergeil, die Wein-Karte, ja die Karte, so umfassend wie das Deutsche Grundgesetz ✅✅✅✅✅, Preis/Leistung so geilogalaktisch 👍 Für mich und uns, das Highlight 2024 in Sachen Gastronomie, vom Service bis zur Qualität der Speisen, die Küche versteht ihren Gäste-Job und der Service schenkt Champagner laufend ohne es zu bemerken(icke-wir) nach und das in Perfekter-Ausführung, ja und laufend diese natürliche Freundliche Art, ehrlich, authentisch, sehr natürlich diese laufende Freundlichkeit, alleine nur deshalb muss man hier einkehren. Jetzt hat Hamburg noch Ferien, aber wenn die vorbei sind, das Restaurant seine Betriebsferien antritt und Mitte September dann wieder öffnet, sind wir daaaaaaaaaaaa, es ist geilogalaktisch hier, Wohlfühlen ist gelebt für ihre Gäste hier.

My wife and I visited the Oechsle restaurant yesterday evening spontaneously and without a reservation. We were given an attractive table and even had the choice of where we wanted to sit. The ambience is modern and warm, with pleasant lighting. The service was remarkable upon entering the restaurant and remained at a high level throughout the evening. The menu contained a few, but well-chosen, tasty dishes, which made the decision difficult. We both chose the Wiener Schnitzel and were very satisfied. It wasn't greasy, but still had a delicious buttery flavor and was crispy to the last bite. This quality is rare in the German gastronomy landscape. We also really liked the warm potato and cucumber salad side dish. It wasn't overly seasoned, the texture of the cucumbers and potatoes was perfect and the quantity was appropriate. We will definitely come back. Thank you for the successful evening.

Exquisite food, the finest service and a top wine list. All of our wishes were taken into account!

The food is world class! The service is simply great and the ambience is just lovely! We sat outside on Saturday and just enjoyed it. Like a little vacation. The interior also looks beautiful and the toilets are great too. The hand soap is very pleasant. Highly Recommended!!!!

Super friendly service, excellent food, good wine and very good value for money

Es war wie immer ein exquisites Essen inkl. Wein und ein ein kompetenter und freundlicher Service. Eine uneingeschränkte Empfehlung!

Went here for dinner with my date and we had an amazing experience. Rene, our waiter, was super friendly and welcoming. He also showed a lot of care and attention to help us order the wine that would perfectly fit our taste and our dinner. We both ordered fish which was indescribably delicious. That being said, the dinner was quite pricey: €6 for the glass of wine and €36 for the fish, although the bill was €45.25 per person in the end which doesn't add up, but maybe we were charged for the bread and butter. I unfortunately didn't take the bill. A fantastic experience and I would definitely recommend eating here if you can afford it.

The Oechsle restaurant in Hamburg is a real gem! The food was simply fantastic, every dish a pleasure for the senses. I would particularly like to highlight our waiter, who made the evening unforgettable with his friendly and professional manner. His knowledge of wine and food was impressive and he was always attentive without being intrusive. An absolutely recommended experience!

Es war absolut grandios! Ein so so so tolles Restaurant! Wir werden immer wieder kommen und freuen uns schon auf den nächsten Besuch! Vielen lieben Dank an das unglaublich tolle Restaurantteam.

Unglaublich gut. Das Essen ist unfassbar. Definitiv definitiv eines der besten Restaurants Hamburgs. Völlig unterschätzt

Das Essen war ausgezeichnet! Mein Mann hat Steinbut auf Spinat mit Hechtklösschen und Saiblingskaviar gegessen und ich genoss den US-Striploin mit Spageln, Tomatenkonfit und weiteren Gemüse. Zuvor haben wir einen sehr schmackhaften Salat serviert bekommen. Zum Dessert wählten wir einen Brombeeren-Sorbet: eine echte Frucht- und Geschmackbombe. Dazu eine perfekte und sehr freundliche Bedienung. Wunderbar!

Das Oechsle ist eine wahre Perle. Exquisite Küche trifft auf eine großartige Weinauswahl. Immer wieder ein Genuss.

I can highly recommend the Oechsle restaurant! From the moment you enter the restaurant to the moment you leave the restaurant. The team is friendly and attentive. The ambience is cozy and inviting, perfect for a relaxed evening/or lunch (on Sunday) The menu is short and has something for everyone! All dishes are fresh and prepared with very high quality ingredients. You can see it and you can taste it! I am particularly enthusiastic (actually EVERYTHING) about Kaiserschmarren. Service leaves nothing to be desired. I feel at home here and am happy every time. I'm looking forward to my lunch on Sunday! Which is also a great insider tip for Hamburg! Thanks to the whole team!

A wonderful restaurant!!! The food was fabulous!!! Excellent wine selection!!! Very charming service!!! We will be back!!!

Rundum toller Abend. Qualität der Speisen war sehr gut. Aufmerksamer Service. Mit viel Liebe und Expertise erstellte Weinkarte. Immer gerne wieder.

Das Essen ist ein Gedicht und wirklich alle sind super nett und zuvorkommend. Wir sind im Oechsle sehr gerne Gast.

Always exceeds expectations. Already looking forward to our next visit when we return to Hamburg.

Wir hatten einen sehr schönen Abend. Die Karte ist klein, aber fein und das Essen war ausgezeichnet. Die Beratung bezüglich der angebotenen Weine war hervorragend und die Auswahl sehr gut. Besonders hat uns auch der persönliche und sehr aufmerksame Service gefallen und wir werden definitiv wieder kommen! Danke ans Team für den tollen Abend.

schon lange nicht mehr so gut gegessen. Der Service war sehr aufmerksam

A great place for casual dinner. Great service. Good food quality .

Perfekt auf den Punkt gebrachte Gerichte waren das. Das RinderJus war fabelhaft. Das vegetarische Gericht sehr schön. Die Weinkarte ist individuell und sehr gut und glücklicherweise fair kalkuliert. Da kommen wir sehr gerne wieder

Nettes Restaurant in ruhiger Lage. Wir wurden sehr gut bedient. Die Bedienung war sehr zuvorkommend. Das Essen war hervorragend lecker.

Ein wirklich gelungener Abend. Wir kommen gerne wieder. Service, Küche und Weinkarte alles hat gestimmt.

Hochwertiges und gemütliches Lokal mit sehr zuvorkommenden Personal.

Great food and nice service. We loved the asparagus and loup de mer.

Super freundlicher und Aufmerksamer Service! Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Tolle Weinberatung!!

I love the Oechsle. Christian cooks to a high standard and likes good wine, which is reflected in the very fairly priced wine list. René is the kind soul and always looks after us with great warmth. An absolute feel-good place!🥰

Great restaurant! First things first: Very tasty food paired with perfect wine recommendations. You can rely on the chef and owner's recommendations and you are guaranteed to have made a good choice! Pleasant atmosphere and very friendly service. Top experience! Therefore also top recommendation! We would be happy to be guests at the “Oechsle” again at any time! April 26, 2024 ...and once again we were guests at the "Oechsle". And it was GREAT again! We captured our delicious menu with the new photos. The impressions from the last visit were once again fully confirmed, from the wine recommendations to the menu to the attentiveness and friendliness of the service! We would therefore like to once again express our unreserved recommendation for the restaurant, which is excellently run and cooked by owner Christian Planko! I'd love to come back next time...

Sehr schönes Restaurant mit ganz toller Atmosphäre! Unsere Bedienung war super nett und sehr zuvorkommend. Wir hatten den Spargel und die frische Hollandaise war ein Gedicht. Für den Preis war die Spargelmenge auch angemessen. Lediglich ein paar mehr Kartoffeln hätte ich mir gewünscht, da waren die 4 sehr sehr kleinen ein wenig dünn. Dafür war die Weinempfehlung super!

Exquisite Speisen, tolle Weinberatung und Top Service. Jedes Mal ein rundum gelungener Abend!

Alles rundum top, der Service, das Essen und auch die Weine, alles stimmig.

Der Spargel war leider zu süß gekocht. Alles andere war perfekt.

Very good cuisine for an upscale wine bar. Small menu with a good range. The same applies to the wine list. Good, fair price-performance ratio. Charming uncomplicated hosts instead of service/waiter behavior. Parking situation in the immediate area is poor. Public transport is recommended.

Kleine feine Speisekarte. Charmantes Weinlokal mit überdurchschnittlicher Küchenqualität. Nette Gastgeber ohne formalen Tam Tam. Lausige Parkplatzsituation in der Gegend, also besser mit ÖV ohne Auto.

Sehr guter und aufmerksamer Service. Leckeres Essen in gehobener Atmosphäre. Gute Weinauswahl.

A restaurant that is highly recommended for a casual but culinary demanding evening with family or friends. Attentive and friendly service and a very well laid out menu and an extensive wine list. The food itself is tasteful and of high quality. If If we didn't live so far away, we would definitely come back.

Here for dinner today because there is a concert in the logo. The journey was definitely worth it. The food, the service, the ambience are all at their best. Definitely going back here. Thank you and definitely keep it up. Greetings from the Altmark

Very nice restaurant. Very friendly service. Delicious food. The only drawback: the portion (for EUR 36) was so small that I was glad I had eaten bread beforehand. Otherwise I wouldn't have been full.

You can't praise it enough. Great food, great service, great ambience. Anyone who is willing to pay more than normal will not be disappointed here.

One the best place on a city map

Sehr angenehmes Restaurant. Sehr kompetent er und freundlicher Service. Wir waren sehr zufrieden.

Food is innovative and perfectly balanced in terms of taste. Service very warm and careful. Up soon :)

Hervorragendes aufmerksames Personal, äußerst erfreuliche Küche.

Den 23. februar i år spiste min kone og jeg her. Vi havde fundet restauranten på nettet. Vi fik en udmærket forret og bestilte skrei til hovedret. Tilbehøret var uovertruffet, men fisken havde ganske enkelt fået for meget - på grænsen til at være tør. Da vi sagde det til tjeneren, fik vi at vide, at sådan foretrak deres gæster fisken - og vi skulle have sagt til, hvis det skulle have været anderledes. Mon?!

Sehr delikates Essen. Grandiose Weinkarte. Top Beratung

Extremely nice service and very good food. Competent wine advice. Highly Recommended!

Tolles Essen, gute Weine, toller Service!m Gerne wieder!

NIE haben wir ein so trockende Schrei gegessen. Sonst war das Essen gut.

Sehr gutes Essen und toller Service. Wir kommen wieder.

Eine Insel. Raffinierte Küche. Liebe zum Detail. Traumteam. Einfach Glücklich.

Excellent food, in a cozy atmosphere. Also a real restaurant for wine connoisseurs. We remember the service positively with its incredibly friendly and warm manner. All in all, a wonderful restaurant to enjoy fine dining and a great evening.

Had a very nice evening at the Oechsle. The restaurant is a comfortable size. The service was very attentive. The wine list is very comprehensive. The recommendations really appealed to everyone at the table. The menu is clear, but absolutely sufficient. The food was exceptionally good! In addition to the starters (see pictures), the main course was also a great experience. Overall we had a great evening. Many thanks to the great team, we'll be happy to come back soon!

Hallo, es war ein wunderbar köstlich kulinarisches Highlight, wie konnten uns in Ruhe unterhalten und wollen unbedingt wiederkommen am 8.3.24 , danke für den schönen Abend🍀☀️

Absolute recommendation! From the starter to the dessert everything was very sophisticated. One of the best Viennese schnitzels in Hamburg, the brisket was fantastic, but the secret star is the potato pancakes. To conjure up such a simple dish so deliciously on the table is a testament to good culinary art. The furnishings are kept simple, but create a very pleasant and calm atmosphere. Last but not least, the charming and courteous service rounded off the restaurant visit perfectly. I will definitely come back!

My partner probably had an unhappy evening. As a starter we had char, which was really excellent. Unfortunately, both main courses were disappointing. My turbot was severely over-salted and dry. Service responded very professionally and had a new portion prepared. Fish was now at its best but this time it was “only” close to being oversalted (but significantly better than the first time). Skrei court was a little unfortunate. Light breading and very smoky sauces "killed" the fish flavor. I'm sure the chef can actually do better. Dessert was decent. Wine list very fairly priced. Overall we were a little disappointed

Das war ein wundervoller spontaner Abend! Leckeres Essen! Tolle Weine und ein sehr herzlicher und aufmerksamer Service!

Köstliches Essen, wunderbare Atmosphäre, perfekter Service

Markfrisch, kreativ und sehr schmackhafte Küche. Sehr aufmerksamer Service in modernem sehr gastgerecht eingerchtetem Restaurant. Ist jetzt auch Sonntags ab 12Uhr geöffnet

Besonders freundlicher Service, schmackhaftes Essen und ein angenehmes Ambiente. Wirklich empfehlenswert.

Es war ein toller Abend, mit sehr leckerem Essen und noch besserem Service. Wir kommen wieder !

Klein, aber fein und für ein raffiniertes Menü mit abgestimmten Weinen und einen entspannten Abend sehr empfehlenswert

Ein wunderschöner Silvesterabend mit leckerem Menü, passenden ausgesucht guten Weinen, einem aufmerksamen Service und einer sehr angenehmen Atmosphäre. Vielen Dank!

Tolles Lokal, sehr aufmerksame, freundliche und kompetente Bedienung. Sehr leckeres Essen. Es stimmte einfach alles. Sehr zu empfehlen.

Essen qualitativ ok, Service etwas unkonzentriert. Besonders kritisch anzumerken ist die sehr starke Geruchsbelästigung aus der Küche. Unsere Kleidung stank noch am Folgetag nach Bratfett.

Sehr schönes Restaurant in guter Hamburger Lage! Hatten das Restaurant in einer Reportage gesehen und wurden nicht enttäuscht!

Sehr leckeres Essen und äußerst freundliche Mitarbeiter*in. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.

Wir wurden mal wieder nicht enttäuscht und wir werden auf alle Fälle wiederkommen. Das Essen und Service ist jeden Cent wert. Dafür fahren wir gerne 45 min, eine Strecke.

Wir haben nach Mama Mia, dieses kleine wunderschöne Restaurant ausgesucht. Es war ein spontaner Besuch ohne Reservierung, trotzdem wurde für uns ein Plätzchen gefunden. Der Herr der uns bediente, war sehr zuvorkommend und freundlich. Das Essen war sehr lecker und ist optisch sehr ansprechend angerichtet zu uns an den Tisch gekommen. Kurz und knapp: Absolut weiter zu empfehlen! Grüße aus Rödermark Ein Jahr später…. Haben wir das Restaurant erneut besucht und es war wieder ein Geschmackserlebnis. Vielen Dank und bis nächstes Jahr ☺️

Sehr schönes Ambiente, super Service und ein ausgezeichnetes harmonisches Essen mit frischen und hochwertigen Produkten. Dazu eine sehr passende Weinkarte. Es war ein sehr schöner Abend, vielen Dank dafür!

Perfectly executed traditional food. Professional wait staff. Great experience.

Ich kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen, es ist immer ein schöner Abend.

Ein gemütliches und einladendes Restaurant mit einer tollen Küche. Alles sehr schmackhaft und wirklich zu empfehlen. Ebenso der stets zuvorkommende und äußerst freundliche Service runden das Gesamtbild mit einer tollen Weinauswahl ab. Weiter so!

The restaurant is very elegant with a professional and friendly staff. The food taste and quality is one of the best I have tried lately. Highly recommended. Crème Brûlée was the best!

Ich war beeindruckt von der Qualität und dem Geschmack der Speisen, Ambiente fein und heimelig. Service bemüht und sehr freundlich, doch für meinen Geschmack etwas unterbesetzt. Absolute Empfehlung für Freunde feiner Küche, wirklich top!!

Das Oechsle ist eine Oase mit sehr zuvorkommendem Seevice und schmackhaftem Essen.

Wirklich tolles Restaurant mit tollem Service! Man sollte aber auf jeden Fall reservieren. Großartige Wein Auswahl. Ein Besuch auf jeden Fall empfehlenswert.

Schönes gehobenes Restaurant, der Fisch sogar für mich etwas zu salzig, sehr nette Bedienung, schönes Ambiente, guter Wein, gerne wieder.

Wirklich ein tolles Restaurant mit hervorragendem Essen und sehr freundlichen Servicepersonal. Sehr zu empfehlen.

Sehr gut, gutes Essen, gute Weinauswahl, geren wieder

Viel besser geht es nicht. Das Essen war top. Die Weinempfehlung hierzu Spitze.

Unglaublich was das kleine Team im Oechsle auf den Tisch zaubert - absolut charmant und aufmerksam in angenehmer Atmosphäre serviert, ein toller Abend!

Unglaublich nettes, sympathisches, fröhliches Personal, fantastisches Essen, stilvolles Ambiente, wir sind restlos begeistert und werden definitiv wiederkommen!

Absolut top! Freundliche Bedienung, leckeres Essen. Perfekter Abend! Sehr zu empfehlen!

Sehr feines Essen und exquisite Weinauswahl - sehr empfehlenswert

Große Empfehlung. Fantastisches Essen, ausgezeichneter Service - rundum perfekt!

Wir hatten tolles Essen. Der Hauptgang war ein Traum

Super Laden, alles total unaufgeregt. Das Essen außergewöhnlich gut, alle Komponenten stehen für sich, funktionieren aber am besten zusammen. Die Karte ist klein, aber gut sortiert, die Weinauswahl lässt keine Wünsche offen – es fehlen höchstens vegetarische bzw. vegane Optionen. Preis/Leistung sind perfekt. Werde definitiv wiederkommen.

Die Küche hier ist top! Wirklich hohes Niveau. Service und Ambiente ebenfalls sehr gut. Klar Empfehlung!