Landgasthof Backers in Twist

We have eaten here a few times. Typical German, but very good. At a price level of 1 star and it is not that good. If you have indicated on their site that you want to receive the newsletter, you will not be able to cancel it. Logout is stuck.

My rating refers exclusively to the restaurant of the very stylish country inn (which is why I didn't give a rating for the rooms). We went for dinner for two in September 2024 and it was just perfect. The hosts, the quality of the food, the ambience - everything was perfect. The game in the main course was particularly delicious. Unfortunately for us it is not “around the corner”, otherwise we would certainly come more often. If we're in the area again, we'll definitely come back. But I definitely recommend a table reservation, the restaurant was very busy.

In Germany, 'eating out' is generally of very little quality. However, you don't 'eat out' at Backers. Here you can really DINNER and at a surprisingly high level. We enjoyed the introductory package. A 4-course, all inclusive, surprise menu with 1 overnight stay in a comfortable spacious room with a delicious breakfast. The 4 courses were beautifully presented and very tasty. We were also very pleased with the various German wines that perfectly matched each course. The attentive and friendly service completed our dinner evening. We dined on the cozy and sheltered outdoor terrace, but it also looks very nice inside. The establishment is located in a very quiet area, surrounded by trees. Despite the hot summer weather, the natural ventilation in the room was sufficient. Sleeping in the excellent beds is easy with the windows open through the mosquito nets in the windows. Oh yes, there is also a locked bicycle shed. The certificates for high restaurant quality from 2021, 2022 and 2023 are more than fulfilled. They probably can't miss the one for 2024 here either. In short: this Landgasthof is a real insider tip. We'll be back.

Cozy restaurant where traditional cooking is still done. A somewhat limited menu, but everything of very good quality. Delicious sauces! Excellent value for money and service with a smile. Really great!

Wonderful ambience, attentive service, very friendly, food tastes excellent, gladly again

Very good food, portions are so large that you might not leave full. Staff very friendly and accommodating. Top address!

Very attentive service and extremely friendly! Delicious food - beautifully prepared and served hot - uncomplicated and expert advice on a gluten-free diet - good wine selection, all in all a very nice evening spent with friends. Thank you very much for that and good luck!

Everything is great. Great service 👍

I rate the restaurant. All of our guests were thrilled. The location is very, very nice. The beautiful decoration, the very tasty menu... the quick, friendly and cheerful service... the drinks... mhhhh... delicious... all in all, sensationally good. Quality excellent. We don't regret a single minute. An unforgettable celebration. Thank you Backers family for the great hospitality. We will happily recommend...

Good cuisine in Emsland can be found in Twist at the Landgasthof Backers. The food is always very tasty and varied. Last visit was at Easter - A very tasty Easter menu. Service is very accommodating. I'm already looking forward to the next visit.

Eaten like a prince 😀 We had an excellent meal on Easter Monday and were very satisfied 😀 Very nice operation and service!

Very elegant restaurant, manageable menu with regional products.

Immer wieder gut- als Zwischenstation oder für eine Radtour im Sommer. Ausgezeichnetes Essen, freundlicher Service. Top Preis-Leistung. Frühstück super, tolle Gastgeber.

Great room and an outstanding breakfast with nice service! We'd love to come back.

We really enjoyed the wonderful New Year's Eve menu. Thank you for that!

This review only applies to the restaurant: For those who don't like reading: - Ambience: Mixture of old and new - Food: strongly regionally oriented - Price-performance ratio: good/upscale - Quality of the food: high quality - Arrangement: Starters with room for improvement, main courses and desserts appealing - Service: fast, friendly, informed - Food recommendation: Yes For those who want to know exactly: The ambience is a pleasant mix of modern and old furniture. There are only a few tables with a pleasantly large distance from the neighboring table, so that the volume of the neighboring tables spreads wonderfully throughout the room. The service is polite, quick and well informed about their products. The meat quality of the fish and the goose were outstanding. The restaurant attaches great importance to regional products and clearly states the origin of almost everything on its menu. Only the corn-fed poularde was from France, which is why I rejected it as a dish because I particularly prefer and support the concept of regional. You could also get regional beer from Meppen, although the price per bottle is high, perhaps a little too high. The starter's smoked catfish was on point, it was tender and no chewing was necessary. There was some kind of foam with the dish, which was extremely tasteless and could have used more of a kick. When it comes to the arrangement of the starters, there is still room for improvement. We also had a venison broth with slices of venison ravioli, which was also good. The main courses were of high quality, the goose was extremely tasty and the skin was wonderfully crispy. The dumplings that came with it were a little too firm at the core, so they became a little dry on the inside. However, there was a lot of sauce with the dish, so this problem was solved without any effort. By the way, I think it's great that there was an extra container with extra sauce from the start. As a native of MeckPommer, my food has to float and so I was able to freely design this according to my needs. The fried catfish was also excellent. The vegetable curry was wonderfully balanced and flavorful. The kale was probably fried or something similar and was draped over the fish for crunch. In combination with fish and kale, this tasted excellent and was something new or unusual. I'd love to see more ideas like this! Wonderfully crispy here too. The creme brulee tasted exactly like it should. Here too, the crispy top layer was perfect. I haven't met someone so perfect in a long time. These are often a bit too thin, but you can easily smash through them with your spoon and the aroma spreads out really well when you chew the crunch. The sorbet was a bit too soft or runny. Here it can be a little firmer, which would certainly intensify the taste. The forest and meadow honey parfait also tasted good. The presentation of the desserts and main courses was appealing. Summary: What I found most outstanding was all the crispy layers. Whoever is responsible, he or she knows his or her craft. The quality of the regional products is outstanding and unbeatable. French poularde is welcome to disappear from the menu and be replaced by a regional product. This would mean that the great concept would be implemented holistically. It would be desirable to have a homemade drink on the menu, such as a lemonade made from the house's own herbs; this would be an additional icing on the cake. In my opinion, the price-performance ratio is appropriate and in keeping with the current times. The prices can be found in advance on the in-house homepage. All in all, Backers is a very good restaurant that I will visit again to try out the regional dishes.

We siblings were visiting our uncle in Twist and stayed at the Backers family-run country inn. The cleanliness of the rooms, which are equipped with loving details that make you feel comfortable, is immediately noticeable. Breakfast is served with regional products and includes homemade jams and many other delicacies. Egg dishes are prepared according to individual requests. There are no wishes left unfulfilled 👍Happy birthday to you The Backers family and their excellent service staff and everyone working there. We were completely happy and satisfied and would love to come back. Thank you very much 😄 and for everyone else who wants to book there, You don't regret it. M. Fürstenberg

Very courteous and attentive service and the food was delicious. Changing the menu was no problem at all. It was a really great evening and given the quality of the food, I'm happy to pay a reasonable price 👍🏻. Since my family stayed there, I was also able to take a look at the room. It seemed cozy and modern.

I am always amazed by the great food.

Had a 3 meal course here. The roe loin was very tender. Dessert was a mix of traditional panna cotta and modern dessert. Nice experience

Hele beperkte kaart maar voortreffelijk gegeten. Eendenborst filet was heerlijk!

Ruhig gelegenes, Familengeführtes Hotel. Nette, ordentliche Zimmer. Preise für die Übernachtung sind angemessen. Das Restaurant liefert regionale Küche im qualitativ mittleren Segment. Der Service ist sehr aufmerksam. Das Frühstück ist ausgesprochen lecker. Kostenlose Parkmöglichkeiten vor der Tür.

Sehr netter Junior Chef im Service, das Essen mit sehr viel Liebe zum Detail zubereitet...geschmacklich sehr gut kann man nur weiter empfehlen

Hervorragende Qualität, überragender Service, wunderschönes Ambiente. Besser gehts nicht. Wir kommen wieder

Besonderes Restaurant mit hochwertigen und edlen Gerichten!

Es ist egal, ob man zum Essen, zum Kaffee oder für ein tasting zu Backers geht. Es lohnt sich immer. Das Ambiente ist toll und die Menschen nett. Ein MUST SEE in Twist

Schöner Landgasthof ruhige Lage! Freundliche, hilfsbereite Inhaber. Im Zimmer ist alles vorhanden, was benötigt wird. Sehr sauber!!! Frühstück lobenswert und sehr reichhaltig. Fahrradgarage mit Stromanschluss kann genutzt werden. Zu weiterempfehlen👍

Vom aufmerksamen, nicht aufdringlichen Service über ein gemütliches Ambiente bis hin zu wahnsinnig leckeren Speisen-absolut zu empfehlen!😊

In den Tiefen von Rühlerfeld, einem ehemaligen Moorgebiet, wenige Meter von der holländischen Grenze, befindet sich das Restaurant Backers. Helmut Backers hat sich seit Jahrzehnten dem Slow Food zugewendet und verarbeitet weitestgehend lokale Produkte. Das Bentheimer Schwein, Forellen um die Ecke, eigenes Brot oder selbst angesetzten Likör, alles findet seinen Weg in die schmackhafte Küche, die schnell rotiert und neue Varianten auf die Karte bringt. Helmut Backers begeistert von den Aromen, selbst in klassischen Gerichten wie dem Sauerbraten gibt es tiefgründige Erlebnisse wie Konsistenz zu Säure. Eine Offenbarung sie mit verschlossen Augen am besten gefühlt wird

Da lädt die Familie zum Essen auf den Twist ein und dann so was… - Nicht was Ihr denkt, nein, genau das Gegenteil und wirklich vom Service angefangen (Ambiente ebenfalls sehr schön) bis hin zum Essen und der späteren Verabschiedung. Alles prima - jederzeit wieder - war sehr sehr lecker!

Mein Mann & ich waren am Hochzeitstag das erstmal auf Empfehlung dort essen . Wir wurden nicht enttäuscht das Essen & die Getränke Auswahl war super abgestimmt. Wir waren nicht das letzte mal dort .

Wir waren anlässlich des Muttertages hier essen. Als wir ankamen, war der Tisch u.a. auch extra für die Kinder eingedeckt (Malsachen, kinderplatzsets). Besonders von dem zurückhaltenden, aber und professionellen Service waren wir begeistert. Die Qualität des Essens war hervorragend und Preis-Leistung absolut stimmig. Es gab auch tolle Kinderessen und sehr schöne alkoholfreie Aperitifs. Beeindruckt hat mich persönlich, der Anspruch, sowohl regional als auch selbst hergestellte Produkte anzubieten. Absolute Empfehlung.

Tolles und sehr empfehlenswertes Lokal. Gut gelegen mit Saalbetrieb und Hotelzimmern. Das Essen wird direkt frisch zubereitet mit angemessener Wartezeit. Da die Karte überschaubar und sehr ausgewählt ist, bekommt man tolle Qualität zum angemessenen Preis 👌 Das Personal ist insgesamt sehr bemüht und auch spezielle Anfragen werden umgehend umgesetzt 👍 Hunde sind herzlich Willkommen und werden gut umsorgt. 🐕 Klare Empfehlung !

Das Essen war sehr gut und die Bedingung freundlich und hat den passenden Wein zum Essen serviert, jederzeit wieder 👍😉

Sehr lecker, durchaus ambitioniert. Für fünf Sterne nicht der allerletzte "Pfiff", die Innovation, das "Neue" .... Sehr aufmerksamer Service. Dessertweinempfehlung fiel gegenüber Vorspeisen- und Hauptgangempfehlung ab. Espresso hätte heiß sein dürfen. Trotzdem rundum schöner Abend - das bleibt hängen 👍🏻!

Toller Service - super Essen. Kann ich nur empfehlen!

Alles perfekt. Immer gene wieder

Moin! Habe meinen 60 Geburtstag bei Backers gefeiert! Eine Mega Party war das! Essen überragend! Getränke immer und überall sofort! Alle super Freundlich! Mehr geht nicht! Ich bin glücklich das bei Backers gemacht zu haben! Weiter so!!!!

Wir sind am 2.Adventswochenende zum ersten Mal mit Freunden dort gewesen und haben uns absolut willkommen gefühlt.Bereits bei der Buchung wurde nachgefragt,ob es für die Abendessen Unverträglichkeiten oder Dinge gibt,die wir nicht mögen.Und das Essen war beide Male fantastisch (gute Portionen,regional ).Sehr gut die begleitenden Weine beim 4-Gang-Menue.Sehr schöne dezente Deko in allen Räumen,und das Frühstück am Tisch liess keine Wünsche offen.Wir haben uns auf alle Fälle sehr wohl gefühlt und werden Twist bestimmt wieder ansteuern....vielleicht im Sommer mit Fahrrad.Herzlichen Dank an Familie Backers und die dienstbaren Geister und ein erholsames Weihnachtsfest

Tolles Engagement, damit eine Familienfeier professionell und unbesorgt von statten geht. Im Sommer sehr schöne Außenanlage.

Das Essen ist herausragend 😋!!! Und dazu gibts eine perfekte Weinauswahl. Sehr freundlicher und kommunikativer Service. Wohlfühlathmosphäre.

Wir verbrachten einen Kurzurlaub mit Fahrrad-Arrangement im Landgasthof Backers und waren rundum begeistert. Das Zimmer war sehr ordentlich, sauber und das Bett bequem. Auf Nachfrage bekamen wir sogar noch extra Kopfkissen. Man schläft dort sehr ruhig. Besonders muss die Küche erwähnt werden. An drei Abenden hatten wir ein Überraschungsmenü, das vom Preis-Leistungsverhältnis absolut Spitze war. Auch das a-la-Carte-Essen am vierten Abend hat uns sehr überzeugt. Als Slow-food-Restaurant werden in der Küche fast ausschließlich regionale Produkte verarbeitet, was sehr lobenswert ist. Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend. Beim individuell ausgesuchten hervorragenden Frühstück bekamen wir von Frau und Herrn Backers sehr gute Ausflugstipps und führten nette Gespräche. Absolute Empfehlung und ein kulinarisches Highlight in der Region!

Hab zwar nur ein Weizenbier getrunken. Die Bedienung war jedoch schnell und aufmerksam und das Bier angenehm kühl. Gibt nichts zu bemängeln.

Sehr schönes Hotel. Besonders freundliche Familie mit einer hervorragenden Küche. Kann man nur empfehlen

Ein wunderbares Frühstücksbuffet hat uns dort erwartet. Sehr freundlicher Empfang und ein schönes Ambiente. Dort waren wir das erste Mal aber ganz bestimmt nicht das letzte Mal. Sehr zu empfehlen

Erstklassige Küche und absolut aufmerksames und sehr freundliches Personal! Ich komme mit Sicherheit wieder und freue mich schon jetzt darauf!

Wir hatten einen tollen Urlaub im Landgasthof Backers. Freundlicher Empfang, leckerer hausgemachter Kuchen, exzellentes Abendessen und ein ganz tolles Frühstück, das individuell auf jeden Gast zugeschnitten wird mit einer großen Auswahl regionaler und hausgemachter Produkte. Dazu eine sehr freundliche und ruhige Atmosphäre - der perfekte Ort zum Entspannen. Wir sind begeistert und kommen gerne wieder.

Es liegt schon etwas abseits, aber es lohnt sich alle mal. Wir hatten uns für das Menü mit Weinbegleitung entschieden. Das war stimmig. Die Vorspeise in ihrer Kombination der verschiedenen Geschmacksrichtung, das tolle Fleisch im Hauptgang und zum Abschluss Maroneneis. Ein gelungener Abend, wenn die Rückreise durch die dunkeln Moore nicht wäre.

Über die Slowfood App haben wir dieses tolle Restaurant gefunden und gleich reserviert. Auf der schönen Terrasse haben wir an einem warmen Sommertag gesessen und geniessen dürfen. Mein Partner wählt das Junimenü und ich wähle die kalte Gurkensuppe mit Matjestatar, danach Spargel mit Butterkartoffeln und Morchel-Gemüse-Sauce. Dazu gute Weine und perfekter Service. Was will man mehr?!

Der Landgasthof Backers in der grenznahen Twist im westlichen Emsland überzeugt mit ausgezeichneter regionaler Kulinarik. Helmut Backers, Chef Alliance bei Slow Food und sein Team zauberten uns ein wunderbares Gourmetmenü auf den Tisch. Sohn Hendrik kredenzte vorab einen Aperitif auf Basis von Orangen-Kräuterlikör aus seiner eigenen Manufaktur. Mit Restaurant-Chefin Irene Backers wurde auf gewohnt professionelle und sehr sympathische Art eine sommerliche Gemüseterrine mit Büffel-Mozzarella aus regionaler Produktion serviert. Es folgten köstliche Lachsforellen-Röllchen mit Fenchelkraut-Füllung auf Graupen-Risotto und Krustentierschaum. Ebenso überragend auch der perfekt gegarte Schweinebauch vom Bunten Bentheimer mit dicken Bohnen und Ingwersauce. Im 4. Gang dann großartig die Rehhüfte mit frischen Pfifferlingen und Senf-Karoffelpüree, als Dessert gab es cremiges Joghurt-Verbeneneis aus eigener Produktion und Aprikosenkompott. Alles in Allem ein gelungener Abend mit herausragender Küchenleistung, top Weinbegleitung und perfektem Service im lauschigen Garten des Landgasthofes. Das liebevoll zubereitete Frühstück am nächsten Morgen mit ausgewählten Produkten aus der Region in großer Vielfalt lässt keine Wünsche mehr offen. Auch hier stehen Produktqualität und tolle Präsentation an erster Stelle. Wir sagen DANKE und kommen bald wieder!