Hugo im Dahl in Ascheberg

Simply good. Delicious food and super friendly service.

It's not just food that can be done here. You eat! I was invited as a guest for the big birthday. It was great. Festively set tables, cold Geldermann - sparkling wine as an aperitif, Exellente To soup, wonderful large trout and then the dessert (see photo). Well prepared. Thank you 'Hugo' There are still places without a service desert. The service was also excellent. D0-Sunday open. Reserve if possible

Excellent fish restaurant, highly recommended

Were there for the first time today… A really great experience with very good fresh quality and top service. We'll definitely be back soon 😎

Very tasty prepared food. The service staff very friendly. The location is highly recommended. We'd love to come back.

As always, great trout dinner 👍👍👍

A very nice restaurant, it's like sitting there in the living room and it's Urs cozy, price-performance ratio is good, service is very nice, accommodating, so on the whole I can happily recommend it and I'll be going there more often now

Very tasty trout If you are very hungry, choose the largest one. The goat cheese in the bacon almond is also very tasty. At slightly higher prices.

The best restaurant in the area for those who like trout! Always an experience to eat here! Thank you for the wonderful evening!

I ate some really tasty trout and the side dishes were also very good

Eine wunderbare Gastronomie, eigentlich "im Nirgendwo"! Sehr liebevoll eingerichteter Gastbereich, ganz freundliche, serviceorientierte Mitarbeiter und ausgezeichnete Speisen und Getränke (Weine)!

sehr leckeres Essen toller Ausblick

Ich finde es total gemütlich. In privater Atmosphäre den extrem leckeren Fisch aus der eigenen Zucht direkt vor Ort zu Essen. Die Damen des Service war einfach klasse und man hat gemerkt, dass Arbeit auch Spaß machen kann. War nicht zum letzten Mal dort. Top

Sensationell. Ein super Fischrestaurant. Spezialität frische Forelle. Frau Gabriele Ledendecker ist eine fantastische Köchin und Gastgeberin. Die Vorspeisen sind außergewöhnlich gut. Das Flair in dem Restaurant ist sehr angenehm. Der Service ist perfekt. Das ganze Team ist super. Hervorzuheben ist noch Andrea Bülhoff. Absolut aufmerksame Bedienung. Man kann dieses Restaurant nur empfehlen. Besser geht es nicht.

Wie immer ein tolles Erlebnis da zu essen.Sehr nettes Personal.Ich kann es wirklich empfehlen.

Sehr geehrte Frau L. und Crew, Sie sind einfach topp! Superleckere Forellen und auch alles andere schmeckt immer sehr gut.

Kleines, feines Fischrestaurant in absolut abgelegener Lage. Die Beschreibung "in meinem Wohnzimmer" auf der Website ist sehr passend. Wer keine Forelle mag kann auch Rinder-oder Schweinefilet vorbestellen. Es hat sich gelohnt. Wir waren sehr zufrieden mit dem Essen, dem Ambiente und dem aufmerksamen Service. Danke für den schönen Abend.

Super Service! Super Küche! Super Forelle! Die Location ist gemütlich und man fühlt sich wohl. Einfach Weltklasse was diese Frau anbietet & zaubert. Danke für diesen schönen Abend Frau Ledendecker

Wer Forelle mag, der ist hier genau richtig.

wie bereits vor 45 Jahren - beste Forellen - und auch der Salat mit den Salzkartoffeln ( goldgelb ) mit Buttersosse - einfach große Klasse

Ein Restaurant mit besonderem Ambiente, einem einladenden Flair. Speisen und Service bilden eine Harmonie Für uns steht fest, wir kommen sehr gerne wieder N. E. U Am 17.11. sind wir wieder Gaeste bei Ihnen Freuen uns schon sehr darauf

Die beste Forelle weit und breit und das für den Preis. Super

Frischer kann man Forelle nicht essen. Danke an das gesamte Team, einfach toll!

Zuvorkommender, freundlicher Service in einem gemütlichen zum Wohlfühlen geeignetem Restaurant mit exzellenter gehobener Küche!

Die Forellen, super. Die Kartoffeln wie der Salat ebenfalls top.

Kleines Familiäres Fischrestaurant.Mann sitzt eigentlich im Wohnzimmer des Hauses. Dafür gibt's als Fisch auch nur Forellen aus Eigner Zucht. Immer wieder gut.

Beste Forelle, serviceorientiertes freundliches Personal,

Eine Info von Freunden und.....wir waren total angenehm überrascht. Einfach nur toll und wir werden es öfter genießen. Wetter war leider nicht so toll und konnten es draußen nicht genießen aber der Innenraum war toll gestaltet. Das Essen, die Vorspeisen und dann die Forellen.....einfach nur klasse von der Darstellung und natürlich vom Geschmack. Toll wir kommen wieder. Liebe Grüße und macht weiter so Ihr/Euer Hans Jürgen Weinrich

Es war sehr schön hat sehr gut geschmeckt man kann sehr gemütlich sitzen und die Bedienung war sehr gut

Die Idee einer ortskundigen Freundin führte gestern zu einem außergewöhnlichen Erlebnis. Im münsterländischen Nirgendwo ein Spezialitäten-Restaurant, herrlich gelegen, mit stilvollst eingedeckten Innen- und Gartenplätzen. Kleine Vor-und Nachspeisenauswahl, sehr lecker und optisch ansprechend. Krönung aber war die gebratene Forelle, deren kurzer Weg vom hauseigenen Becken auf den Teller sein Übriges tat, das feste Fleisch und die perfekt gewürzte Haut genießen zu dürfen. Kurzum: Ambiente, Preis/Leistung und ein superfreundliches Team. Wunderbar!!

Schönes Ambiente. Sehr nette, zuvorkommende und aufmerksame Servicekraft. Essen super lecker. Gerne wieder!

Sehr zu empfehlen. Essen is gehobene Klasse Ambiente is sehr schön und das Personal natürlich sehr freundlich Bin begeistert von dem Konzert . Preise sind völlig angemessen. Kurz gesagt: Ein schöner Abend war es. DANKE

Wir waren das erste Mal in diesem besonderem Restaurant und es hat uns auf Anhieb sehr gut gefallen. Als Vorspeise gabe es eine Hummersuppe mit Nordseekraben und gegrillten grünen Spargel mit Black Tiger Shrimps. Beide Vorspeisen waren hervorragend abgeschmeckt und die Garnelen auf dem Punkt gebraten. Aber das Beste war der Hauptgang, meine Forelle Müllerin war einfach nur köstlich in Kombination mit der flüssigen Butter und den Salzkartoffeln. Meine Partnerin hatte die Forelle Blau, und auch diese war perfekt auf dem Punkt zubereitet und schmeckte ihr ebenfalls köstlich. Wir ware begesitert und werden auf jeden Fall wiederkommen. Schon lange nicht mehr so gut gegessen!

Ausgezeichnete Küche. Die Forellen waren perfekt. Wir hatten einmal Müllerin und einmal Blau. Auch die Vorspeisen waren super und perfekt abgeschmeckt. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Super Essen und freundliche Bedienung

Nettes Ambiente, lecker gegessen und ein paar schöne Stunden erlebt.

Sehr gute Maronensuppe 1 x mit Shrimps, 1 x mit Jakobsmuschel. Forelle Müllerin hervorragend. Dessert Bayerisch Creme und Mango Parfait sehr lecker. Schlecht: Espresso. War nicht von Espressobohnen und schmeckte schlechter als normaler Kaffee. Daher nur 4 Sterne.

Heute waren wir zu Dritt Gäste im Restaurant Hugo im Dahl. Die Vorspeisen: Hummersuppe und das Türmchen (Reibekuchen, Lachs und Wachtelei) waren sehr lecker, die Weine exzellent. Unsere Forellen (Müllerin/Forelle blau) waren sehr gut gewürzt und ausgesprochen schmackhaft! Der großartige Service rundete das positive Bild ab! Wir können Hugo im Dahl jedem empfehlen, der perfekt gegarte Forelle mag, guten Service wünscht und Gemütlichkeit sehr zu schätzen weiss. Wir kommen gern wieder.

Alles super! Wir kommen wieder!

Frische Fische... wie im Wohnzimmer tafeln. Guter Service, Essen war lecker!

Forelle blau. Forelle Müllerin. Sehr lecker. Sehr frisch. Sehr netter Service.

Tolles Restaurant, die Forelle war sehr lecker.

Forelle gebraten oder gekocht. Einfach nur köstlich. Rundum absolut klasse.

Immer wieder, sehr sehr lecker?!

Sehr schönes, stilvoll eingerichtetes Restaurant mit nettem, kompetentem Personal. Das Hauptgericht ist immer Forelle Blau oder Müllerin. Die Vorspeisen und Desserts variieren. Alles sehr lecker. Uneingeschränkt weiterzuempfehlen.

Sehr leckeres Essen sehr nette Bedienung kann man nur empfehlen

Wir waren zum ersten Mal hier zu Gast. Uns war bewusst, dass es nur Forelle als Hauptgericht gibt. Diese, auf Müllerin-Art, habe wir noch nie besser zubereitet bekommen. Preis-/Leistungsmäßig top bei stilvollen Ambiente und sehr zuvorkommenden Service. Wir kommen wieder.

Das kann man wohl kaum kochen nennen. TK Rösti, völlig geschmacksneutrale Erbsen und Möhren, das Fleisch einfach unter einer dicken, teilweise schwarzen Käseschicht begraben und das an Weihnachten. Das gibt es an jeder Imbissbude besser.

Sehr nette Bedienung. Sterne Küche.

Sehr nette Bedienung, super Ambiente und das Essen (Forelle) unüberbietbar gut. Könnte jeden Tag herkommen.

Super Ambiente, WohlfühlGarantie und das Essen einfach köstlich

Very good restaurant with trouts as their specialty. Their location is in the middle of Farm fields, and quite difficult to find without Navigation system, but it’s worth to visit. The place is cozy and beautifully decorated. On summer you can sit outside in the garden and enjoying the sun and nature. They only have a short menu list and only Trout for the main course. The fish comes from their own pond, so they guarantee for the freshness. For Fish lover and fine Dining, this restaurant is highly recommend.

Sehr leckeres Essen freundliche Bedienung tolles Abijente sehr sehr gut

Excellent Forelle Essen mit Ambiente

Kleines, auf Forellen aus eigener Zucht spezialisiertes Top-Restaurant. Ich habe noch nie so gute Forellen gegessen!

Hier gibt es die beste Forelle in einer tollen Atmosphäre.

Sehr leckere Forelle, schönes Ambiente, freundliche Bedienung! !!

Nobeles Restaurant, Essen war gut und Getränkeangebot gut

Tisch für 14 Personen lange vorbestellt. Obwohl nur ein Hauptgericht auf der mehr als übersichtlichen Speisekarte, Wartezeit 2h. Getränke dauerten auch ewig. Ach ja, Forelle "Müllerin" hat eine knusprige Haut und wird, meines Wissens, nicht vorher gekocht. Danke, nein!!

Tolles Ambiente, freundliche Bedienung und super leckeres Essen!

Rezension nicht möglich. Ort u. Photo stimmen nicht überein

Super leckere Forelle, gemütliche Atmosphäre, toller und freundlicher Service...Wohlfühlfaktor pur🤗🤗🤗

Geheimtip für Forellenliebhaber. Gehobene Küche mit Abwechslung in den Vor- und Nachspeisen. Das Hauptgericht ist gesetzt. Schöne Atmosphäre und eine aufmerksame und freundliche Bedienung. Wir kommen gerne wieder.

kleine Karte, frische Forellen - einfach lecker!

Spitze. Gemütlich, persönlich. Und: die leckerste Forelle meines Lebens gegessen! Lohnt sich. Man sollte allerdings reservieren.

Nur dort gibt es die wahre Forelle

Sehr gute Forelle und sehr freundliches Personal. Die Atmosphäre und das Ambiente sind sehr angenehm.

Super gut...sehr lecker mit aufmerksamer Bedienung

Herrlich zum Schlemmen und Verweilen!

Tolle Atmosphäre, hervorragendes Essen, aufmerksame Bedienung. Für Fischliebhaber zu empfehlen. Leider keine Alternative für Leute, die kein Fisch mögen.

Die beste Forelle die es gibt und super Ambiente. Die Vor-und Nachspeisen immer Abwechslungsreich und mit sehr viel Liebe zubereitet.

In Hamm und Umkreis das beste Fisch-Restaurant. Es herrscht eine gehobene Atmosphäre und die Bedienung ist sehr freundlich. Das Restaurant ist sehr ländlich gelegen und der Weg dorthin ist schön und ruhig. Es gibt keinen Anlass zur Kritik.

Zum 1. Mal dort und restlos begeistert. Es geht doch nichts über eine Karte mit wenig Gerichten die perfekt zubereitet sind.

Beste Forelle auf dem Planeten !!!

Den Forellenhof Hugo im Dahl suche ich seit meiner Studentenzeit in den 70er Jahren auf. Dies ist kein Zufall, denn hier gibt es die frischeste und schmackhafteste Forelle, die ich jemals in meinem Leben gegessen habe. Wenn es meine Zeit erlaubt, zieht es mich immer wieder an diesen landschaftlich wunderschön gelegenen Ort in Ascheberg-Herbern zurück. Das Besondere dieses Hauses ist die gleichmäßige Qualität des Essens. Dafür gibt es sicherlich viele Ursachen. Die Forellen werden in eigenen Teichen gezüchtet und bei Schlachtreife ohne lange Fahrstrecken verwertet. Die Kartoffeln und der Salat sind immer wieder ein Gedicht. Der Inhaberin Frau Gabi Ledendecker gebührt Dank dafür, dass sie das Werk ihres Vaters Hugo mit dieser Freundlichkeit und Energie fortführt. Ihre Auswahl an Mitarbeiterinnen bestätigt die Liebe zur Arbeit. Die Tischeindeckung und das übrige Ambiente zeigen die Liebe zum Detail an. Die Sauberkeit im Restaurant und um das Restaurant herum ist vorbildlich. Gute und frische Produkte haben ihren Preis. Daher ist das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut in Ordnung. Wenn einem Gast eine Portion zu gering ist, wird schnell und freundlich nachgereicht, z. B. Kartoffeln, Meerrettich oder ähnliches. Es empfiehlt sich, einen Tisch vorher zu reservieren, da das Restaurant entsprechend seiner Qualität sehr gut frequentiert ist.

Schönes Ambiente, exzellentes Essen und außergewöhnlich guter Service. Wir waren als Hochzeitsgäste in einer größeren Gesellschaft hier. Ich kann Hugo im Dahl uneingeschränkt weiterempfehlen.

Super leckere Forelle und ein ganz tolles Ambiente

Ein einmaliger Ort um Forellen zu essen

Zum wiederholten Mal haben wir in diesem Kleinod sehr gute Forelle genießen können. Egal ob "Forelle blau" oder "Forelle Müllerin": top Qualität und einfach nur lecker! Die Speisekarte ist klein und auf die Saison bezogen. Top! In der heutigen Zeit, wo wir fast alles zu jeder Zeit kaufen, essen und "genießen" können: der richtige Weg! Sehr herzliches und familiäres Ambiente! Freuen uns auf ein nächstes Mal!

Sehr schönes Ambiente, die Forelle superfrisch und lecker. Auch die Vorspeise war sehr köstlich. Leider War die gewählte Nachspeise nicht vorrätig, zeigt aber, dass alles frisch ist und keine TK Kost.

Super Essen, super Personal...alles tipitopi

Sehr gutes Essen und ein traumhaftes Ambiente

Ein kleines, privates Restaurant. Wer auf schön angerichtete und köstliche Gerichte steht, ist hier richtig, Hauptsache man liebt Forelle. Die Forellen werden hinter dem Restaurant in eigenen Fischteichen gezogen. Frischer geht es nicht. "Kerzenlicht-Dinner-Atmosphäre!"

Ich wüsste nicht so man sonst so gut Forelle essen könnte. Die Gastlichkeit ist beispielhaft. Das Ambiente geschmackvoll und sehr persönlich. Die Speisen sind liebevoll angerichtet und hervorragend zubereitet. Ein absoluter Geheimtipp

Dieses Restaurant hat sich auf Forellengerichte spezialisiert: und das ist gut so! Wer sich auf eine saftige, köstliche Forelle freut, ist hier genau richtig! Das Ambiente ist stilvoll-gemütlich.

Sehr ländliches und gemütliches kleines Restaurant mit sehr freundlichem und sehr gutem Personal. Tolles Ambiente mit dem Charme von Omas Wohnzimmer. Angrenzend an das Gebäude werden Rehe gezüchtet, die beim Essen im Augenwinkel grasen. Die Tische sind chic und festlich gestaltet. Die Forelle - die Spezialität des Hauses - ist wirklich sehr gut. Sie ist äußerst geschmackvoll und auf den Punkt perfekt gebraten.

Im Rahmen einer Familienfeier waren wir in diesem tollen Restaurant. Das Ambiente ist sehr gemütlich, heimelig und klein. Die Deko ist mit Liebe zum Detail gewählt, auch auf den sehr sauberen Toiletten. Man fühlt sich "wie Zuhause". Das Personal war aufmerksam und freundlich. Zum Essen: sehr leckere Forelle, alles frisch und schmackhaft. Die Dessertvariation war genial.

Wenn man das Lokal mitten im Grünen gefunden hat, trifft man auf freundliches Personal und eine übersichtliche Karte. Rund um die Forelle "Blau" oder "Müllerin", aus eigener Zucht, gibt es eine feine Auswahl an Vorspeisen und Desserts. Dazu eine gute Weinkarte. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und gut gegessen. Die Küchenchefin hat sich persönlich nach unserer Zufriedenheit erkundigt.Hier hat alles gepasst. Was will man mehr? Wir kommen wieder.

Hier findet der Gast Ruhe, Harmonie, in wunderbarer ländlicher Umgebung. Eine schöne kleine Speisekarte, dessen Gerichte für dieses Spezialitätenrestaurant gekonnt harmonieren. Mit abwechslungsreichen und saisonalen Zutaten wird hier in der Küche professionell gezaubert. Alle Servicemitarbeiter sind nett, aufmerksam, sauber und haben ein höfliches, sichers Auftreten. Da gibt's nichts auszusetzen. Die hier vorwiegend gereichten Forellen sind perfekt, saftig auf den Punkt zubereitet. Bitte immer vorher einen Tisch reservieren! Dieses Restaurant ist "die" Empfehlung für einen traumhaften Genuss. Im Sommer ein Träumchen für einen ausklingenden Abend in familiärer Atmosphäre.

Gestern waren wir im Restaurant Hugo im Dahl bei Frau Ledendecker. Das Ambiente war sehr ansprechend, die Bedienung sehr freundlich und noch aufmerksamer, die Speisen frisch zubereitet und schmackhaft. Deswegen bewerte ich das Restaurant hier als "ausgezeichnet". Hier fehlt es an nichts. Bitte unbedingt frühzeitig reservieren!

Hier findet der Gast Ruhe, Harmonie, in wunderbarer ländlicher Umgebung. Eine schöne kleine Speisekarte, dessen Gerichte für dieses alteingesessene Spezialitätenrestaurant gekonnt harmonieren. Mit abwechslungsreichen und saisonalen Zutaten wird hier in der Küche rofessionell gezaubert. Alle Servicemitarbeiter sind nett, aufmerksam, sauber und haben ein höfliches, sichers Auftreten. Da gibt's nichts auszusetzen. Die hier vorwiegend gereichten Forellen sind perfekt, saftig auf den Punkt zubereitet. Dieses Restaurant ist "die" Empfehlung für einen traumhaften Genuss. Im Sommer ein Träumchen für einen ausklingenden Abend in familiärer Atmosphäre. Bitte immer vorher einen Tisch reservieren!