Gourmet-Restaurant "Eisenbahn" in Schwäbisch Hall

One star deducted for the ambience of the room. They probably got an older one, but it was a bit gloomy. But clean and big enough for one night on the way home from Brittany. The dinner in the bistro was great and the breakfast left nothing to be desired.

Ausgezeichnetes, klassisch-französiches Top-Restaurant. Man wundert sich, warum hier nur 1 Stern vergeben wird. Ausgesprochen angenehmer Service und sehr schöne Weinbegleitung. Preis-Leistungs-Verhältnis wirklich sehr vernünftig. Beim letzten Besuch wunderbare Hummer-Ravioli, köstlicher Rauch-Aal in einem sehr wohlschmeckenden (!!) Dashi, und top-Lamm. Nun neige ich nicht zu Desserts, aber das Soufflé Grand Marnier war sehr köstlich - und wo gibt es das sonst noch?

I celebrated my birthday there and it was an unforgettable evening. The waiters and kitchen did an excellent job and served us some of the best things I've ever eaten. Big praise again to the waiter, who despite his perfection also showed a lot of humor.

It was a good evening. The dishes were individually nice and good, but here and there I missed the “surprise” that I am used to in other star restaurants. The rack of lamb and the soufflé were very tasty. 🤍 The ending was a bit sad, no goodbye or anything like that. We said goodbye ourselves.

Actually, it is unnecessary to rate a star restaurant, so all that remains is to confirm it

Wir waren heute zum Essen und wurden professionell einladend begrüßt. Meinem durchaus extremen Sonderwunsch nach einem Lehnenstuhl wurde sofort und ohne ein weiteres Wort nachgekommen. Der selbstgemachte Schinken war echte gute Handwerksarbeit. Die Spanferkelvariation war eine solche, die Sauce war genau richtig und die Polenta gekonnt. Der Service dezent und exzellent. Man merkt eine eigenverwaltete sehr verantwortliche Restauration, die mich freute . Anerkennung für viel Arbeit, Mühe und unternehmerische Verantwortung. Die Preise sind angemessen für die sehr gute Qualität.

Very tasty food... Service is very nice. I can only recommend it... It's really great... We'll definitely be back.

Great food with a nice ambience.

Extremely recommended, very good cuisine and very friendly staff

Perfekte, sehr leckere Küche mit perfekt entspanntem professionellem Service durch die Seniorchefin. 4Gänge Menü mit Weinbegleitung. Sehr gut von den Grüßen aus der Küche über die immer pasdende Wrinbegleitung. Lohnt sich auf jeden Fall und es qar ganz sicher nicht unser letzter Besuch.

Das Menü war für mich ein überwältigendes Erlebnis. Ein wahres Feuerwerk von geschmacklichen Ereignissen. Auch die vorgeschlagenen Weine waren perfekt abgestimmt und haben diesen besonderen Abend abgerundet. Einfach Spitze!

Einfach ein Erlebnis. Einfach hin gehen. Nix zum satt essen, aber zum Speisen. Genießen und wohl fühlen. Besser man kommt mit dem Taxi. Die Weinkarte ist üppig. 🍀

Wir waren zu viert und hatten einen phantastisch schönen Abend. Hervorragende Küche, sehr flexibel in der weinauswahl, rundum perfekter Service. Kommen wieder

Sehr leckeres Menü und passende Weinbegleitung

Heute haben wir das "BISTRO S'BÄHNLE" besucht. Toller Service, freundliches Personal. Kleine gediegene Speisekarte die aber für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Auf die Wünsche des Gastes wird eingegangen und auch Wünsche werden erfüllt. Das Essen vorzüglich, kann mich dran erinnern, dass ich das letzte Mal als Kind handgeschabte Spätzle gegessen habe, hier sehr lecker. Waren bestimmt nicht das letzte Mal hier. Der Familie Wolf und ihrem Team wünschen wir weiterhin alles Gute.

Hervorragende Küche und ein wunderschönes Ambiente. Auch die Familie hinter dem Namen ist mit ganzem Herzen dabei und das spürt man in jedem Detail.

Ein Restaurant das der Sterne Küche voll und ganz gerecht wird! Wahnsinns Essen mit vielen Überraschungen für Auge und Gaumen! Top Service und klasse Weinempfehlungen! Wir kommen wieder!

Phantastic Michelin approved cuisine with many many extras, smooth service.

Essen wird zum Kunst-und Genussevent. Kein Vergleich im Umkreis, kaum zu toppen. Sehr familiär. Mehr geht nicht. Einzig die Karte könnte öfter wechseln.

Sehr schönes Ambiente, sehr gutes Essen und sehr freundliches Personal. Man fühlt sich hier willkommen. Wir kommen gerne wieder!

Wundervolle und mit viel Liebe zum Detail neu eingerichtete Zimmer. Qualität und Professionalität setzen sich hier absolut durch!! Wir haben uns rundum Wohlgefühlt

Sehr schönes Ambiente mit perfektem Service und spitzen Küche

Wir hatten das Menü Prestige in 6 Gängen ohne die Gänseleber. Jeder einzelne Gang war sehr gut. Tolle Kombinationen der Zutaten. Es hat alles wunderbar geschmeckt, wir waren megasatt, da mehrmals noch ein zusätzlicher Gruß aus der Küche kam. Der Service und das Ambiente waren genauso toll, wie das Essen. Wir übernachteten dort nach unserem Dinner und konnten dadurch am nächsten Morgen auch noch das tolle Frühstücksbuffet genießen. Toller Familienbetrieb mit schönem Hotel und überragender Küche. Gerne wieder.

Haben das Feinschmecker Arragment gebucht und es war fabelhaft. Das Menü mit den passenden Weinen hat einfach Spaß gemacht. Wir hatten einen schönen Abend und konnten einfach schlemmen. Die Übernachtung war ebenfalls super sowie das Frühstück. Ist auf jeden Fall einen Besuch wert!

Essen wirklich spitze, tolles Weinangebot. Service klasse. Hier gibt es nichts zu meckern.

Regelmäßig kann ich mir diesen Luxus nicht leisten, weil die Preise doch (der Qualität entsprechend) hoch sind. Aber ein paar Mal im Jahr gönnen wir uns einen Besuch und wurden noch nie enttäuscht. Die Bedienung ist immer erstklassig und das Ambiente ist geschmackvoll. Das Essen ist ein Genuss und man bekommt auch schon Mal neuen Geschmackseindrücke. Auch die vielleicht etwas längeren Wartezeiten nimmt man gerne in Kauf.

Wir waren restlos vom Angebot und dem, was wir ausgewählt hatten, überzeugt. Nimmt man die Grüße aus der Küche und die Zwischengänge hinzu, kann die Bewertung mit einem zweiten Stern nicht mehr lange auf sich warten lassen. Die "Eisenbahn" hat sich merklich von "Rebers Pflug" abgesetzt.

Klassische gehobene Küche in stilvollem Ambiente! Wir hatten das Feinschmecker-Arrangement gebucht und uns erwarteten 7 Gänge und diverse Grüße aus der Küche! Es war ein wirklich sehr angenehmer Abend, das Essen war hervorragend und die begleitenden Weine gut ausgewählt! Geschmacklich und optisch war alles sehr angenehm und stimmig angerichtet! Preis-Leistung ist für die Qualität absolut passend, wir kommen gerne wieder!

Sehr netter Empfang, wir fühlten uns sehr gut aufgenommen. Sehr professionelle Beratung bei den Weinen. Mit dem Menue waren wir auch sehr gut beraten. Das Dessert dann zum Abschluss war ein echtes Highlight (Erdbeeren auf diverse Arten zubereitet mit einem Basilikumsorbet). Eine absolute Empfehlung!

Super Essen, sehr freundlich.Auf Kinder wird super eingegangen! Vielen Dank! Wir kommen wieder!

Das Essen ist einfach fantastisch und man ist fasziniert von den Kochkünsten. Dazu unheimlich freundliches und lockeres Personal.

Im Hotel übernachtet und Abends im Restaurant gegessen. Gepflegte Einrichtung und guter Service. Badi gegessen mit Schnitzel, Bratkartoffeln, Salat und Pils. Gute Qualität zu moderatem Preis.

Essen hervorragend, die Bedienung hätte wohl nicht so viel Freude. Wirkte arrogant.

Der Abend in der Eisenbahn war super - vom Amis Bouche bis zum finalen Schnaps... einfach super lecker... klasse!!!

Sehr schönes ambiente, sehr zuvorkommende Mitarbeiter, grandioses Essen.

Dieses Sternerestaurant kann uneingeschränkt empfohlen werden. Das von außen bescheiden wirkende Restaurant punktet mit frischen, exzellent zubereiteten Produkten. Die Getränkepreise sind für ein Sternerestaurant noch moderat.

Tolles Essen - insbesondere das Menü Prestige kann empfohlen werden. Ob Gänseleberpastete mit Rhabarber, Kalbsbries oder Taube - die Küche von Herrn Wolf ist ausgezeichnet. Das Personal lässt ebenfalls keine Wünsche offen. Uneingeschränkt zu empfehlen!!!

hier stimmt wirklich alles. tolle kreationen, stimmige weine - ständig neue highlights in den geschmacksvariationen; und ein charmanter service entweder von der patronesse selbst oder vom kompetenten sommelier. man sucht eigentlich ständig nach der nadel im heuhaufen -- und findet keine. nicht einmal beim preis-leistungs-verhältnis, das für sterne-niveau absolut in ordnung ist. unbedingt hingehen!

Ein bis zweimal im Jahr fahren wir mit Freunden extra von Stuttgart nach Schwäbisch Hall um uns in der Eisenbahn verwöhnen zu lassen. Unendlich kreative und köstliche Kreationen, perfekt in Geschmack und Zubereitung vom Gruß aus der Küche bis hin zum feinen und zarten ausgefallenen Dessert ( grüner Apfel ein Gedicht) Einfach in allen Bereichen nur Spitzenklasse und trotzdem preislich sehr im Rahmen. Wir kommen sicher gerne wieder

fantastic Gourmet Food on a very high Level, every dish prepared to perfection. Kind of dishes is traditional and doesn`t Change much over the years but it is so delicious that you don`t miss anything and enjoy the fact that you can be sure to have a wonderful evening.

Ein Abendessen mit Freunden in der Eisenbahn ist ein großer Genuß! Schon der Empfang freundlich und warmherzig! Die Grüße aus der Küche, das hervorragende Essen mit begleitenden Weinen erfüllt alle Wünsche! Einen Tisch bestellen ist sinnvoll!

Abwechslungsreiche und sehr gute Zubereitung, lohnt sich immer wieder, bestens zu empfehlen, auch das Bistro ist wunderbar

Hallo Leute, Heute Mal zu Gast in einem Sternerestaurant. Für einen Freitagabend war es recht leer, was uns nicht unbedingt...

Von aussen unscheinbar eröffnet sich im Innern ein wunderbar gepflegtes, elegantes Gourmet-Restaurant mit einer Küche und Service auf höchstem Niveau....

Bin hier zum fünften Mal für einem Geschäfttsessen gewesen. Jedesmal wird man hier kulinarisch Verzaubert. Dazu eine witzige und Schlagfertige...

ANKOMMEN / GENIESSEN *************************** Alles hat gepasst! Wir haben ein sehr schönes Geburtstagsabendessen dort geniessen dürfen. Jeder Gang überzeugt durch die Zubereitungskünste auf höchstem Niveau und ist ein sowohl geschmackliches als auch optisches Erlebnis. Hochwertige Zutaten werden in idealem Zusammenspiel von Klarheit u notwendiger Raffinesse verarbeitet. Auch die Zwischengrüsse "amuse" aus der Küche sind allesamt elegant-leckere Kostbarkeiten. Nicht unerwähnt lassen, möchten wir die traumhaften Dessertvariationen wie zB weisse Mousse unter zart schmelzendem Gefrorenen. Die Gourmet-Eisenbahn ist Spitzenklasse, der Service sehr freundlich und die Hotelzimmer sehr komfortabel und modern. Wir kommen bald wieder !!

Im Landhaus Wolf gelegene Restauration, welche sich etwas abseits der Innenstadt befindet. Verkehrstechnisch ist die Restauration gut zu erreichen, besitzt...

Wer sich einmal richtig verwöhnen lassen möchte, sollte das Restaurant Eisenbahn besuchen und testen. Er wird wie auch wir begeistert...

Das Restaurant Eisenbahn kann man getrost als ein Gourmetrestaurnt bezeichnen. Die Küche hat nicht umsonst einen Michelin Stern. Die Weinsortierung...

Eine tolle Küche, sehr kreativ und unendlich schmackhaft. Besonders hervorzuheben sind auch die kleinen, feinen Zwischengänge die ein Essen über...

Eine Küche, die ihresgleichen sucht. Wer hohe Kochkunst erleben will, ist hier richtig. Und es werden so oft wie möglich...

Wir waren jetzt zum zweiten Mal in der Eisenbahn. Das erste Mal im Sommer 2011 war es genial und jetzt...

Все очень понравилось, н-да изумительная, вино подобрано к еде (брали сет пять перемен блюд вместе с вином). Хозяйка постоянно была...

Regional cuisine with local products. A bit pricy but worth the money. Quiet and stylish ambiente and also good for larger groups doing workshops or seminars.

Ich war hier geschäftlich. Also testete ich als Gourmet und gelernte Koch das Restaurant zum Hotel. Ich wählte das Menü,...

Ein-Sterne-Restaurant mit hervorragender Küche, große Weinauswahl und ausgewogenes Preis-Leistungsverhältnis. Einheimische Küche, insbesondere Wildspezialitäten. Ausgewogene Angebote im Bereich Fische, Schalen- und...

Die Eisenbahn ist das nonplusultra Restaurant in Schwäbisch Hall. Dieses Haus verdient seinen Michelinstern zu Recht. Was die Familie Wolf...

Gehobene Küche zu einem sehr vernüftigen Preis! z.B. 5-Gänge Menü für ca. 90 Euro p.P. Wir besuchen das Restaurant ca....