Gaststätte Baurenhorn in Reichenau

Es gibt Orte, an denen stimmt einfach alles – vom ersten freundlichen Lächeln der Bedienung bis zum letzten Bissen eines perfekt zubereiteten Fischfilets. Die Fischerstube auf der Insel Reichenau ist so ein Ort. Inhabergeführt und mit spürbarer Leidenschaft betrieben, setzt dieses Kleinod Maßstäbe für Fischküche am Bodensee – oder, um es klar zu sagen: Wer hier nicht gegessen hat, kennt den See nicht wirklich. Bereits beim Betreten empfängt uns die überaus freundliche Chefin, die nicht nur aufmerksam und charmant agiert, sondern auch mit echter Begeisterung für die Spezialitäten des Hauses berät. Es ist sofort spürbar: Hier wird Gastfreundschaft nicht als Pflicht verstanden, sondern als Herzenssache. Unser kulinarisches Erlebnis: Zum einen das gegrillte Bodensee-Felchenfilet mit Mandeln, dazu Kartoffeln in einem feinen Bierteigmantel – eine stimmige Kombination aus zartem Fisch, nussiger Note und einer Kartoffelzubereitung, die außen knusprig und innen weich punktet. Der Bierteig bringt eine feine Malznote ins Spiel, ohne den Fisch zu überdecken – eine seltene Balance, meisterhaft getroffen. Noch eindrucksvoller präsentiert sich die Bodensee-Felchenfilet-Variation vom Grill: Drei Varianten, drei Texturen, ein Gedicht. Natur gegrillt – purer, saftiger Fischgenuss, der den Bodensee in Reinform auf den Teller bringt. Dann mit Kräuterkruste im Bierteig – eine aromatische Offenbarung, in der die Kräuter subtil hervortreten und von der Teighülle elegant getragen werden. Schließlich die Mandel-Bierteig-Version – hier vereinen sich Röstaromen und der sanfte, fast buttrige Fischgeschmack zu einem harmonischen Finale. Auch hier begleiten die Bierteig-Kartoffeln als kongenialer Partner. Ein weiteres Highlight: das Bodensee-Felchenfilet im Kräuterhemd, sanft in Folie mit Weißwein gedünstet und begleitet von Kartoffeln. Diese Zubereitung ist ein Hochgenuss für alle, die feine Aromen und zarte Texturen lieben. Der Fisch bleibt unglaublich saftig, durch den Weißwein entsteht eine leichte, fast ätherische Note, die gemeinsam mit den frischen Kräutern den Geschmack des Felchens auf ein neues Niveau hebt. Die Kartoffeln ergänzen dezent, lassen dem Filet die Bühne – und genau das macht diese Kombination so besonders. In Sachen Qualität, Frische und handwerklichem Können setzt die Fischerstube Maßstäbe. Jeder Teller ist ein Zeugnis davon, wie nah Genuss und Natur beieinanderliegen können – wenn man es versteht, beides in Einklang zu bringen. Fazit: Die Fischerstube ist nicht nur das beste Fischrestaurant am Bodensee – es ist ein kulinarischer Ankerpunkt für alle, die ehrliche, perfekt zubereitete regionale Küche lieben. Ein Besuch hier ist kein bloßer Restaurantbesuch – es ist ein Erlebnis, das lange nachhallt. Unbedingt reservieren – und wiederkommen.

Super-friendly staff! Great German kitchen. Defenitely worth it for the price.

Delicious and friendly as always. Our family celebration was perfectly organized.

Was very good, Culinary recommendations: King prawns with spaghetti

The best Kretzer fillet in beer batter around Lake Constance. My wife always enjoys the fish plate and we both love the fresh Reichenauer salad with the delicious dressing. Very nice atmosphere with a view of St. George's Church through the beautiful painted leaded glass windows. The service is always very nice and friendly. The fine dessert crème brûlée with passion fruit ice cream once again rounds off this successful evening.