Das Notstain in Amberg

Durch Zufall hier gestrandet, die Servicemitarbeiterin war super freundlich und hat ein wirklich gutes Fachwissen und ein ganz besonders Lächeln. Wir saßen wunderschön im freien,aus der Nähe hörte man leise Livemusik. Essen war toll, tolle Auswahl und wirklich sehr schmackhaft. Es war ein wirklich schöner Aufenthalt hier in Frankreich äh Amberg. Sehr gerne kommen wir wieder und genießen einen Kurzurlaub. Herzlichen Dank dafür

Wir waren beide schon öfter im Notstain und waren immer zufrieden. Heute wollten wir auf ein Getränk und einen Snack vorbei schauen. Wir bestellten Getränke und Knoblauchbaguette. Nach 35 Minuten und etwas Zeitnot erkundigte ich mich freundlich nach dem Knoblauchbaguette und, dass es bestimmt vergessen wurde. Als Antwort bekam ich: "Puh ja die Küche hat zu, also glaub ich, kann schon nochmal nachfragen, wenn ihr wollt" Ich verneinte und meinte, wir hätten keine Zeit mehr und möchten zahlen. Als die Servicekraft wieder kam, meinte sie "oh jetzt steht da das Knoblauchbaguette, hm, ja weiß auch nicht....da muss ich jetzt erst mal schauen, wie ich das da raus bekomm" Nach etwa 5 Minuten kam sie dann und wir konnten zahlen. Wir sind beide wirklich nicht kleinkariert, aber kein sorry, kein nichts und warum sagte sie denn dann nicht gleich Bescheid, dass es kein Knoblauchbaguette gibt, sondern tippt es auch noch ein?? Irgendjemandem muss ja aufgefallen sein, dass wir auf Essen warten, das nicht kommen wird? Wir waren dieses Mal wirklich sehr enttäuscht. Schade!

Only stopped here for a drink and the quality was very good, not eaten here but the menu looked very good and I would eat here. Service is a little slow but not detrimental at all. Friendly staff and worth a visit.

Quaint boutique restaurant on the river across from St Martin Basilika. Excellent food. Great breakfast choices til 1130. Must try if in town!

Hatte Haare im Essen und der Service ist sehr verplant. Warteten sowohl auf die Getränke und Essensbestellung lange.

Waren zum Frühstücken dort und fandes einfach nur sehr gemütlich dort und das Frühstück war einfach nur lecker.

Leckere und abwechslungsreiche Gerichte. Das Ambiente ist sehr schön und das Personal wirklich nett.

Waren mit Freunden zum Frühstück dort. Ambiente top. Gefällt mir wirklich sehr gut. Der Service war stellenweise schleppend. Was mir aber absolut nicht gefallen hat war, daß meine Weißwürste aufgeplatzt waren. Beide. Das ist - so leid es mir tut- ein No Go. Zumal es dort nicht wirklich günstig ist. Ich muss mal andere Lokation in Amberg ausprobieren, wie es dort ist.

Das Notstain ist ein in historischer Bausubstanz (seit 1476) wunderbar renoviertes Restaurant. Stimmige Atmosphäre bis in kleine Details. Die Küche ist von gehobenem Preis, aber nicht überteuert. Wir waren zum Frühstücken, und die "Breakfast-Quesadilla" war gut, dank der fantastischen Guacamole sogar sehr gut. Die Speisekarte ist sehr vielfältig und enthält auch ungewöhnliches. Porridge ist genauso zu bekommen wie ein Weißwurstfrühstück. Der Service ist freundlich, die Toiletten gepflegt - kurzum: eine vorbehaltlose Emfpehlung!

Wir waren hier für einen kurzen Abstecher zum Kaffee trinken. Trotz vieler Reservierungen haben wir einen Tisch bekommen. Toller Service und nette Bedienung. Sehr zu empfehlen.

Wir waren am 23.12. spontan ohne Reservierung da. Obwohl die Küche kurz vorm Feierabend war, bekamen wir noch ein tolles Essen. Es war nicht nur lecker sondern auch mit Liebe zum Detail angerichtet. Der Service top. Hier wurde alles richtig gemacht!

Das erste Mal im Notstain. Mit Reservierung online. Hat super geklappt. Freundlicher Empfang, schöner Tisch, sehr freundliches Personal, trotz vollem Laden gings zügig voran. Die Speisekarte toll, das Essen superlecker. Due Portionen fast ein bissl zu gross. Die Nachspeisen ebenso super lecker. Ein rundum gelungener Abend! Besten Dank!

Hatten Panecakes hammer genial, sowas von lecker und vorallem echt viel , viel viel , super nettes Personal

Wir waren heute zu zweit Mittagessen im Notstain. Meine Frau hatte das Filetsteak. Für 28,80 kam da geschätzt 120 Gramm eher durchschnittliches Fleisch mit Püree und Rotweinschalotten. Geschmacklich keine Offenbarung, und die Portion war leider schon sehr klein. Ich hatte das Schnitzel Cordon bleu vom Kalb. Da kamen dann für 24,80 € zwei “Fancy“ “Rollen panierter Schinken mit Köse mit etwa 60-80 Gramm “Fleisch“. Ich hätte es niemals für möglich gehalten daß man Fleisch so dünn Klopfen kann daß man durchsehen kann und es absolut keine Konsistenz und keinen Fleischgeschmack mehr hat. Der Kartoffelsalat auch absolut geschmacklos. Der eher langweilige Beilagensalat den wir noch bestellt hatten kam gar nicht an, wurde aber wie wir später festgestellt hat mit stolzen 4,60 berechnet. Sehr schade, denn es ist eigentlich eine ganz nette Location, besonders im Sommer. Wir waren schon ein paarmal da, aber die Qualität der Speisen nimmt wohl stetig ab. Für uns nach heute definitiv kein empfehlungswertes Speiselokal mehr.

Sehr schönes Restaurant mit kleiner, aber feiner Karte. Ich war im Rahmen einer Weihnachtsfeier im Notstain. Die Begrüßung war nett und es war auch kein Problem, die Tische kurzerhand anders anzuordnen. Die Anzahl der Gerichte, überwiegend mit lokalen und Bio-Produkten ist für meinen ausreichend. Jeder sollte etwas finden. Die Vorspeisen waren sehr groß und der Burger hatte ebenfalls eine gute Größe. Der Rest der Teilnehmer war ebenfalls sehr zufrieden. Es kam auch immer wieder unsere Kellnerin und hat nach Getränken gefragt, so dass wir nie lange warten mussten. Besonders gut hat mir das Geschirr gefallen!

Sehr schönes Lokal, Ambiente modern und super leckeres Essen. Personal auch mega freundlich

Leider waren die Speisen nur mäßig warm. Das Burger Brötchen war nicht frisch, die untere Hälfte leider trocken und hart. Gerichte ansonsten optisch und geschmacklich ansprechend- da ist noch Luft nach oben !

Sehr schönes, neues Lokal am Ufer der Vils.

Wir waren heute zum Geburtstagsfrühstück da & es hat einfach alles gepasst. Angefangen vom toll gedeckten Tisch, über das super leckere Essen bis hin zum aufmerksamen Service. Wir kommen sehr gerne wieder 🤗 ⭐⭐⭐⭐⭐

Wir haben superlecker gegessen und wurden sehr freundlich bedient. Bestes Lokal in Amberg. Vielen Dank wir kommen ganz bald wieder!

Tolles Ambiente Super Service Leckere Drinks und mega Oliven

Frühstück um 9 Uhr, bestellt. Getränke wurden nach 10 min gestellt. Das Frühstück leider erst um 10 Uhr.

kreatives, qualitativ hochwertiges essen und freundlicher service. eine bereicherung für amberg!

Gutes Frühstück nur leider habt ihr keine Croissants 🥐 .... bisschen schade finde es gehört dazu

Leider kann ich nach dem zweiten Besuch im Lokal auch nichts durchaus gutes sagen. Ich hatte einen Burger bestellt. Das Fleisch war trocken und hart. Das Bun war nicht selbstgemacht und auch vertrocknet. Sorry, habe eine 2. Chance geben wollen, aber ein 3. mal komme ich nicht.

Sehr leckeres Essen, super toller Service und gemütliches Ambiente. Rundum gelungener Aufenthalt. Vielen Dank dafür.

Das Personal ist sehr nett und freundlich aber das Essen war einfach gar nicht gut. Der Kartoffelsalat hat nach gar nichts geschmeckt, der Marktsalat war frisch war aber auch nicht abgeschmeckt. Die Kartoffeldippers waren sehr kross und die kleinen waren hart. Ich muss das Essen doch in der Küche probieren.

Ein Mega Ort für superleckeres Essen und tolle Mannschaft !!!!

Wir waren ohne Reservierung mit 4 Personen spontan vor Ort und wurden sehr freundlich empfangen. Das Essen war ausgesprochen gut und sehr ansprechend serviert. Das Ambiente ist modern und einladend gestaltet. Direkt an der Vils ein wunderschönes Fleckchen zum Verweilen. Von uns auf jeden Fall eine Empfehlung.

Sehr sehr lecker! Tolles Anbiente! Wir kommen wieder!!!

Leckeres Essen, super sympathische Theke.

tolles ambiente, sehr gutes essen, netter service

Das Ambiente an der Vils ist im Moment noch einzigartig und sehr schön, dafür 5/5. Das Essen war eine Currywurst sowie ein kleiner Salat. Die Currywurst war lecker und die Kartoffelchips auch. Der kleine Salat war für unseren Geschmack mit zu viel Essig und sehr sauer. Der Service war leider nicht gut bzw. eher unter aller Sau. Am Tisch angekommen haben wir nach 2 Minuten zwar die Karten in der Hand gehabt, jedoch kam dann 25 Minuten lang keine Bedienung mehr. Obwohl die Karten zugeklappt am Tisch lagen und die Bedienungen ständig am Tisch vorbei gelaufen sind. Nach der Aufnahme der Getränke hat es auch gedauert bis diese gebracht wurden. Leider kam auch niemand nochmal am Tisch vorbei um zu Fragen ob es noch etwas zu Trinken sein soll. Bis wir zahlen durften sind auch in etwa 20 Minuten mit leeren Gläsern/Tellern am Tisch vergangen. Es war mein dritter Besuch und leider war das Service Problem bei 2 von 3 Besuchen. ______________________ Nachtrag: Wir haben einen Gutschein bekommen und sind nochmals zum Notstain. CordonBleu und Schnitzel waren sehr lecker. Diesmal hat auch der Service mehr als gestimmt und der Kellner war super nett und schnell unterwegs!

Gleich vorneweg, dass Essen war super lecker und die Idee mit der kräuterbutterkerze (siehe Foto) war echt innovativ. Preislich schlagen die Gerichte schon sehr zu, dafür erhält man allerdings auch gute Zutaten. Neben der Butterkerze wurden die gerösteten Kartoffel und Chips bestellt. Diese waren hervorragend zubereitet, allerdings ist es etwas schade, dass man sich bei den 3 angebotenen Dips für eines entscheiden muss. Die Dips sind alle keine klassischen Dips, sodass man evtl. eines wählt, dass nicht dem Geschmack entspricht. Die Getränke waren einwandfrei, der Kuchen sah lecker aus, allerdings war das letzte Stück bereits mündlich vergeben, daher kann man hier nichts zum Geschmack sagen. Wir haben draußen Platz genommen. Die Lage ist sehr schön, allerdings könnten die Stühle stabiler sein, wir wirkten recht wackelig. Dir Kellnerin an dem Tag war leider etwa überfordert aber dennoch freundlich. Nach mehrmaligem Nachfragen haben wir Wasser für unseren Hund im sauberen Aschenbecher erhalten. Leider kann ich nicht sagen, wie es in Lokal selbst aussieht und ob Hunde erlaubt sind. Für Personen die geschmacklich gerne neues probieren ist das Lokal auf jeden Fall einen Besuch wert.

das Essen war nicht gut, teilweise kalt, teilweise trocken, teilweise Haare im Essen, die Vorspeise kam mit dem Hauptgang. als wir das reklamiert haben wurden wir normal ab kassiert. kurz bevor wir gehen wollten bekamen wir die Info auf ein Kaffe beim nächsten Besuch. (Dies wurde nicht eingehalten) Bislang war immer alles Perfect, wir waren bereits 34 mal zuvor dort. Auch Freunde die unabhängig von uns etwas reklamierten, wurden voll abkassiert .. Das geht einfach nicht …

Nette Begrüßung der Bedienung bei der Bestellaufnahme: Habt's euch endlich entschieden? Bestelltes Getränk kam gar nicht.

Friendly staff, prompt service, and great food. I highly recommend this place.

Super Service, Essen mega lecker und zu guten Preisen! Sehr zu empfehlen.Weiter so!

Toller kostenloser Stellplatz - vielen Dank an die Stadt Amberg

Wir hatten heute eine wirklich klasse Zeit im NOTSTAIN. Das Frühstück war exzellent, sowie auch der Service und das mit sehr viel Liebe zum Detail renovierte Restaurant ist eine echte Empfehlung für Amberg. Die Lage direkt an der Vils ist ebenfalls nennenswert. Lange wird das Notstain wahrscheinlich kein Geheimtipp mehr bleiben. Wir versuchen das nächste Mal zu Abend dort zu Essen. Bis bald mal wieder und DANKE

Very stylish place , mediocre food

Ich war zwei Mal nun dort und habe sehr durchwachsene Erfahrungen gemacht: Das erste Mal waren wir zum Abendessen dort. Es war zwar viel los, aber man musste trotzdem sehr lange auf die Getränke warten. Nach 45 Minuten war das Essen noch nicht da, deshalb fragte ich nach, es hieß, dass die Küche sehr beschäftigt sei. Nach 1h 10 Minuten fragte ich nochmal nach, nun wurde entdeckt, dass unsere Bestellung vergessen wurde. Der Kellner entschuldigte sich, und versprach eine schnelle Abarbeitung der Bestellung. Nach abermals 10 Minuten kamen unsere Cordon Blues mit Wedges, die sehr salzig, trocken und fad schmeckten. Als Entschädigung bekam ich einen Espresso, während meine hochschwangere Frau verneinte. Der Kellner bot ihr stattdessen keine Alternative an (Nachtisch, etc.). Eigentlich eine Frechheit! Das zweite Mal waren wir frühstücken, der Kaffee kam sofort, das Frühstück erst nach ca. 20 Minuten. Meine Frau hat nochmal eine heiße Schokolade bestellt, die nicht gebracht wurde. Beim zahlen monierte ich das. Die Kellnerin entschuldigte sich und sagte, dass sie vergessen worden sei. Als Entschädigung bot sie an, die heiße Schokolade kostenlos zu bringen. Fakt ist, dass wir schon zwei Mal eine schlechte Erfahrung mit dem Service gemacht haben. Grundsätzlich wäre das "Notstain" schon eine schöne Adresse in Amberg mit Potential, aber die Mängel im Service verhageln das Ganze schon sehr. Zum Essen werden wir aber definitv nicht mehr hingehen.

Toller Blick auf die Vils, direkt am Ufer! Sehr gutes Personal und nette Gäste!!

The food was amazing! Flavorful and beautifully presented. The service was friendly and attentive. This is our new favorite place! Nice view.

Wir sind bereits mehrmals im Restaurant Notstain in Amberg gewesen und möchten gerne unsere Erfahrungen teilen. Von Anfang an wurden wir herzlich empfangen, und das Personal hat sich stets bemüht, unseren Besuch angenehm zu gestalten. Die individuelle Präsentation der Speisen war ein schönes Highlight, das uns immer wieder beeindruckt hat. Leider gab es jedoch auch einen Vorfall, bei dem wir abgewiesen wurden. Es gab Unstimmigkeiten darüber, ob eine eigene fleischlose Gestaltung eines Menüs möglich sei. Eine Bedienung sagte ja, eine andere verneinte dies. Dies hat bei uns ein ungutes Gefühl hinterlassen und uns zweifeln lassen, ob wir weiterhin gerne dort essen gehen möchten. Trotz dieses Vorfalls war das Essen im Notstain bisher immer von hoher Qualität. Die Gerichte waren stets köstlich und ansprechend präsentiert. Es ist offensichtlich, dass das Küchenteam viel Liebe zum Detail in ihre Kreationen steckt. Der Service im Notstain war insgesamt in Ordnung, aber es gab Momente, in denen wir uns nicht besonders aufgehoben oder umsorgt gefühlt haben. Eine Ausnahme bildet jedoch Herr Arthur, der hinter der Bar arbeitet. Er ist der beste Barkeeper und Mitarbeiter dort. Seine Freundlichkeit und Professionalität haben dazu beigetragen, dass wir uns in seiner Gegenwart wohlgefühlt haben. Alles in allem bietet das Notstain ein zuverlässiges Restauranterlebnis. Das Essen ist in der Regel hervorragend, und der Service ist in Ordnung, wenn auch nicht immer herausragend. Wir hoffen, dass das Team in Zukunft daran arbeitet, konsistente Qualität und einen serviceorientierten Ansatz zu bieten.

Sympathisches Personal, gutes Essen und Trinken und gemütliche Atmosphäre. Selbst auf ausgefallene Wünsche wird nach Möglichkeit eingegangen. Sehr zu empfehlen.

Only stopped for a drink, staff were great and it’s a cool bar/restaurant. Open late for Amberg especially during the week. I will be back for a meal.

Ein rundum gelungener Abend zur Geburtstagsfeier. Ambiente, Essen und allen voran die Spitzen Servicekraft Flora haben uns einen wunderschönen Abend bereitet.

Ein wunderschönes Lokal mit interessanter Karte. Man bekommt als Gast leider nicht das Gefühl, willkommen zu sein. Das Reservierungssystem teilt im Vorfeld mit, wie lange der Tisch zur Verfügung steht. Die Begrüßung ist mehr als kühl. Man fühlt sich eher als Befehlsempfänger denn als Gast. Die Preise sind OK, die Speisen kreativ. Der gemischte Salat ist geschmacklich eine Enttäuschung. Schöne Räumlichkeiten, tolle Lage. Das Lokal verdient eine zweite Chance.

Ein fantastisches, modernes Restaurant in Ambergs zauberhafter Altstadt! Großartige Küche, sehr freundliche MitarbeiterInnen! Absolut empfehlenswert! Ein oberpfälzer Kulinarikhighlight!!!

Hab im Notstain mit meiner Familie zu Abend gegessen. Egal ob es mein Rumpsteak mit Gemüse, die Bio Nudeln, das Schnitzel war, es war überragend lecker. Dauen Hoch für dieses toll gelungene Restaurant. Da hat Amberg definitiv eine top Location bekommen.

Bestes Restaurant und Bar in Amberg! Essen und Getränke sehr vielfältig. Musik Geschmack sehr nach meiner Richtung. Lg

Haben im Notstain gefrühstückt. Hatte die Frühstücksbowl, die sehr lecker war. Bei fast allen Frühstücken ist Kaffee oder ein Orangensaft...

Cappuccino, Primitivo, Aperol, Apfeltorte sooo gut geschmeckt. Alles mit Liebe zubereitet, man spürt das. Sehr junges dynamisches Team, sehr freundlich....

Das Gemüsecurry war richtig gut. Das Personal und der Service ausgezeichnet. Kann es nur jedem weiterempfehlen.

had a steak, my friends had organic tagliatelle with meat sauce. found it very tasty. We also liked the beer

War in Amberg auf Durchreise. Von Aussen sehr elegant und stilvoll, hat es mich in Das Notstain gezogen. Innen noch...

Das Notstain has a lovely atmosphere. I love their farm-to-table concept. Everything is homemade and fresh from local farmers, gardens, and butchers. There are several vegetarian/vegan options. I like ordering the Omelet for breakfast. It is filled with fresh vegetables. I was really surprised that...

Stylisches Restaurant/Bar mit schönem Ambiente, direkt an der Vils gelegen. Essen kann man dort hervorragend - Produkte sind regional und...

the best camembert I have ever eaten, highly recommended. After that I had a roast beef that was just as delicious. Awesome

Wir hatten Mittag ein geschäftliches Essen. Das Notstain Special für 12,90€ War top. Suppe, Hauptspeise und Dessert für 12,90€. Noch...

Toller Service, sehr leckeres Essen. Wir kommen auf jeden Fall wieder. Tolle Idee mit dem Baumstamm zu sitzen. Haben die...

Hier gibt es für jeden etwas. Sehr leckeres frisches Essen. Hier wird auch sehr viel Wert auf regionale Produkte gelegt...

Alt trifft auf Neu. Egal ob Einrichtung oder Essen. Hier passt das Konzept zusammen. Frühstück, Mittagessen mit einem 3 Gang...

Die Currywurst und das Marktgemüse waren überragend, vor allem waren wir von dem freundlichen Personal begeistert. Vielen Dank für den...