Bistro Mars in Würzburg

sehr schönes Restaurant, sympathisch, gutes Essen!

Wir hatten uns sehr auf den Abend im Bistro Mars gefreut. Das Ambiente ist wirklich sehr schön und gelungen und der erste Eindruck passte. Allerdings nahm es von da an stetig ab. Das selbstgebackene Sauerteigbrot war gut, aber sicherlich nicht außergewöhnlich, hier bekommt man in anderen Restaurants dieser Preiskategorie häufig feineres Brot. Die Butter mit Meersalz war nicht unterscheidbar von einer Supermarktbutter, das war nichts besonderes. Bei sechs vollwertigen, herzhaften Gerichten auf der Karte waren wir dann überrascht, dass eines von diesen schon direkt ausverkauft war. Ist ok, aber bei einer solch kleinen Karte wirklich schade. Die Vorspeisen waren gut, allerdings ebenfalls kein Geschmackserlebnis. Handwerklich solide, aber die letzte Raffinesse war lediglich bei der Sauce Rouille der Panisses schmeckbar. Ansonsten waren die Gerichte schön angerichtet, hielten geschmacklich diesem sehr positiven Ersteindruck aber nicht stand. Der Caesar Salad war in Ordnung, der grüne Spargel gut gekocht aber als Vorspeise einfach unvollständig lediglich mit einer Vinaigrette. Bei den Hauptgerichten waren wir sehr überzeugt von panierten Kotelett mit Polenta & Salsa Verde, sicherlich das Highlight des Abends. Sehr saftig, und die Polenta sehr gut abgeschmeckt. Der weiße Spargel mit Drillingen und Sauce Hollandaise dagegen zwar handwerklich gut gemacht, aber einfach geschmacklich wie in jedem Wirtshaus in Unterfranken. Leider überhaupt nichts besonderes, hierfür brauche ich nicht in ein solches Restaurant kommen. Das Rhabarber Sundae zum Nachtisch war gut, was den Eindruck der Nachspeisen aber vernichtet hat war das hausgemachte Franzbrötchen mit Vanillesoße für 9€ (!), bei welchem einem ein halbes, fein säuberlich auseinander getrenntes Brötchen serviert wurde. Schade, so den Abend zu beenden. Insgesamt war der Service zwar freundlich, aber sehr langsam, Getränkebestellungen wurden zeitweise vergessen und die Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeise war einfach deutlich zu lang.

Hervorragendes Bistro. Ich war dort an zwei Abendenden in Folge und habe zwei mal wirklich ausgezeichnet gegessen. Angefangen mit den Sauerteigbrot mit Meersalzbutter, über diverse Vorspeisen Hauptgänge und Nachspeisen war alles wirklich sehr gut zubereitet, frisch und herausragend lecker. Besonders gefallen hat mir der Spinatsalat und der Grüne Spargel zum aufgeschlagenen Ricotta. Auch das Nudelgericht Cacho e Pepe war vorzüglich. Sehr zitronig und fein. Ausgezeichnet war außerdem der Wein. Zudem wurde man sehr gut beraten, die Bedienungen waren alle sehr angenehm, schnell und freundlich. Ich kann diese Ort jedem empfehlen. Man gibt natürlich etwas mehr Geld dort aus, aber das wird auch entsprechend belohnt.

Ein wunderschönes Restaurant. Der Empfang war sehr herzlich. Leider hat die Gruppe am Nebentisch sich benommen, als wären sie alleine. Ich habe fast mein eigenes Wort nicht verstanden. Das Sauerteigbrot war unglaublich lecker. Einmal geröstet, zum sehr, sehr guten Tartar. Und einmal Natur mit Butter. Die eingelegten Oliven ware sehr aromatisch. Der zarte Schinken zur Vorspeise rundete alles ab. Der Hauptgang war genauso deliziös. Die Kartöffelchen schön knusprig und hauchzart eingeschnitten, passend hervorragend zum Fleisch, das auf den Punkt gebraten war. Die Bärlauchsoße hätte ein bischen mehr Tiefe habe können, aber das ist jammern auf hohen Niveau. Leider passte die Nachspeise nicht mehr hinein, wir waren gut gesättigt. Der Service war perfekt und unaufdringlich. Vielen Dank für das tolle Essen!!!

Wieder eine Gastro Perle in Würzburg. Hier passt einfach wieder alles um einen schönen Abend zu verbringen. Tolles Ambiente, sehr guter Service und super lecker Essen. Einfach ein Genuss, die Bedienungen sind schnell und super freundlich und zuvorkommend. Das Essen auf den Punkt perfekt. Ganz klare Empfehlung. Bitte weiter so.

We went to Bistro Mars on Valentine's Day and it was simply wonderful! ❤️ The restaurant is very stylish and cozy – perfect for a special evening. The service was outstanding: The staff were incredibly friendly and attentive, and they truly made our evening special. The food was excellent, absolutely delicious, and the portions were more than generous. The sourdough bread 🍞 was a particular highlight – simply incredibly tasty! The atmosphere, the friendly team, and the high quality of the food make this restaurant truly special. You can tell that they put a lot of love and attention into every detail. We felt completely at ease and will definitely be back. Highly recommended!

Wir waren am Valentinstag im Bistro Mars und es war einfach super! ❤️ Das Restaurant ist sehr stilvoll und gemütlich eingerichtet – perfekt für einen besonderen Abend. Der Service war herausragend: Die Mädels waren unglaublich nett, aufmerksam und haben uns den Abend wirklich verschönert. Das Essen war hervorragend, geschmacklich top und die Portionen absolut ausreichend. Besonders das Sauerteigbrot 🍞 war ein Highlight – einfach unglaublich lecker! Die Atmosphäre, das freundliche Team und die hohe Qualität der Speisen machen dieses Restaurant zu etwas Besonderem. Man merkt, dass hier mit viel Liebe zum Detail gearbeitet wird. Wir haben uns rundum wohlgefühlt und kommen auf jeden Fall wieder. Absolute Empfehlung!

Ein wirklich schönes kleines Restaurant mit hervorragender Küche, ausgezeichnetem Wein und freundlichem Service!

Da wir von Freunden und Bekannten Gutes über das Restaurant gehört hatten, wollten wir es selber ausprobieren. Besonders lecker fanden wir das hausgemachte Sauerteigbrot und die Crêpe Suzette. Die anderen Gerichte waren gut, aber eine Geschmacksexplosion blieb aus. Der Service war professionell freundlich. Es gehört geschmacklich zu eines der besseren Restaurants in Würzburg, aber es wird nicht unser Stammrestaurant werden.

Einfach nur gut! Exzellente Qualität der Speisen - die Zitronenburata war himmlisch ebenso wie die sardischen Nudeln - mit einem sehr freundlichen Service, wir waren wieder sehr begeistert 😄. Vielen Dank für den schönen Abend.

Unfassbar schöne Atmosphäre, sehr persönlich, und für den Gaumen ein wahres Wunder-werk. Danke!

Hier stimmt alles! Tolle Atmosphäre, toller Service, köstlicher Wein.. und das Essen, angefangen beim hausgebackenen Sauerteigbrot, über Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts alles ein Gedicht. Ich komme beim nächsten Würzburgbesuch wieder.

Kurz zusammengefasst gibt es hier simple aber extrem hochwertige Gerichte sowie sehr sympathischen und kompetenten Service. Das Menü kann man sich aus den verschiedenen "Kategorien" frei zusammenstellen. Folgt man der Gliederung der Karte erhält man ein wunderbares 4-Gänge-Menü. Unsere Highlights waren hier das Sauerteigbrot und das Quitten-Eis. Trotz der Einfachheit beider Gänge ist hier die Geschmacksexplosion nicht ausgeblieben. Auch auf meinen Wunsch ein Endstück vom Brot zum aufwischen der Soße des Hauptgangs zu bekommen wurde sehr gerne eingegangen. Das Restaurant scheint immer gut ausgebucht zu sein, es sollte auf jeden Fall vorher reserviert werden. Vor Ort kann man es auch spontan versuchen, man hat hier dann die Möglichkeit sich kurzfristig per Nachricht bescheid geben zu lassen, wenn doch ein Tisch frei wird. Zusammengefasst war es für uns ein fantastischer Abend. Wenn wir mal wieder in Würzburg sind kommen wir auf jeden Fall wieder!

We visited Bistro Mars for the first time today. The service is truly unbeatable! Super friendly and relaxed. The food was really good and very filling. We'd love to come back.

Super friendly and professional. Delicious food at fair prices. We'd love to come back!

A real discovery for us. A small menu with great dishes. Interesting vegetarian options too. A fantastic tomato/apricot salad, followed by a cutlet with chanterelle mushrooms, and finally a Pavlova. The Negroni that preceded it was perfectly mixed. A diverse clientele and extremely friendly and competent service rounded off the experience. Thank you very much.

Excellent service, fantastic regional food and wine, and a wonderful, lovingly designed ambiance! They still managed to get me a table despite my incorrect reservation. Thank you so much for everything!🙏🏼

We had an excellent evening at Bistro Mars! It's now one of our favorites in Würzburg. We were impressed by the overall ambiance, the excellent service, and, above all, the fresh, delicious, and unique dishes. The tomato salad with lovage and apricots was amazing.

Great staff, very tasty food, and delicious wine to go with it. Price: way too cheap. Add 10% to what you're offering. 🙃

We've been there with friends for the fifth time. Excellent, freshly prepared food, simply delicious. The desserts are a dream. A diverse and fantastic selection of Franconian wines. Super friendly staff, both in the kitchen and in the restaurant. See you soon.

We had a good meal: Wiener schnitzel and pasta with chanterelle mushrooms for the main course, radish salad, and hand-carved steak tartare for starters. Everything was good, but the value for money wasn't right. The radishes were roughly quartered, the pasta wasn't homemade and was too al dente for me, and the portion was sparse. The pasta, however, cost €25. A small Wiener schnitzel with potato salad cost €29. The desserts were delicious. The service was very, very friendly, and we were served courteously. ⁿ This small restaurant requires a reservation. If you sit on the hard benches for more than two hours, it gets a bit uncomfortable. Sometimes the neighboring table gets quite close. There are only a few parking spaces directly in front of the building, but there is plenty of parking around the corner toward the bridge.

Great ambience, nice service, delicious food

We were looking forward to a fine dining evening (for my birthday). However, despite the many good reviews, we were completely disappointed. For example, there was only one meat dish, and no other alternatives. The whole thing was also presented rather poorly. The appetizers lacked creativity and flavor. We ordered all three appetizers so we could try them all. It was simply a shame and disappointing. We obviously had too high expectations. The wine selection also wasn't up to scratch!

Wow - what an evening. A small, clear menu with lots of great dishes. The three of us ate everything from the menu and everything was just great. Our friendly, attentive and really warm service staff made this visit a very pleasant one.

Very beautiful creations, lovingly prepared and of high quality. Always worth a visit.

Great location and service, regional products and a mega wine list, top

Excellent food and a super friendly team

Somehow I wasn't completely satisfied with the food. I probably had too high expectations. The service people are absolutely great O. I also liked the charm of the place.

Excellent service, great atmosphere, great cuisine.

Very good bistro, a lot of effort was put into it. The menu was very tasty. It's worth the money, always happy. Highly recommended.

We were really looking forward to the evening at Bistro Mars and what can I say... IT WAS GREAT!!! From the food to the drinks and the kitchen and service team, everything was at a top level.

I've wanted to stop by here since it opened, but it was (quite rightly so) always fully booked or places were available too spontaneously. But now that I've finally made it, I can only say: you can hardly eat better in Würzburg if you like regional, seasonal and minimalistic creative food. I could have tucked into every dish and definitely ate way beyond my hunger. Both the kitchen team and the service were extremely friendly and accommodating and the ambience and the rooms invite you to linger. I'm looking forward to the next time and will always come back if I can get a place ♥️

Great start to the weekend @bistromars. Food, service and location absolutely deserve the highest marks. We would love to come back and are thrilled. Thank you for the lovely evening.

If you would like to sniff the stars without staying hungry or becoming poor, you should go to Bistro Mars! Great homemade sourdough bread, starters which were all delicious. My highlight was the entrecôte! The best I've ever eaten, perfectly melting center surrounded by pink fried tender meat. A poem! Side dishes and desserts also left nothing to be desired. Definitely go there!

After driving past the restaurant many times, we became so curious about it that we made a reservation. I can only recommend this to everyone. The homemade bread is super delicious! For the main course I chose the white asparagus with miso hollandaise. The hollandaise was sensational. It tasted really light, airy and refreshing. Since I love desserts, I had to try the chocolate sorbet. Wow, Wow, that was delicious!! There were happy calories in there that made me super happy. The service team was very hospitable, personable and extremely friendly. As a guest you feel very comfortable in the restaurant. Many thanks to the entire team.

Terrific! Everything just fits here. Price-performance ratio is right, because the quality, taste and service are at a high level.

Cool, chic and incredibly unusual taste! Service casual (in a positive sense) but never careless. Come again!

You can't eat better in Würzburg. It's nice that you exist. <3

Top-notch cuisine with great creative ideas and very nice service. Good selection of drinks too. Unfortunately, the prices have risen significantly recently and I just find it a bit overpriced. A whole point deducted for that.

Wow!!! Were there for the first time and really loved it! The interior itself is unique (historic, cozy, stylish), but the service and food are also unique in the city. You can literally feel the desire and passion of the entire team! The wine list is also absolutely impressive, and good advice too. The price is rather higher class, but rightly so! We'd love to come back.

Delicious Food, but Pricey I recently visited this restaurant. The flavors were exquisite, and the presentation was top-notch. However, I found the prices to be quite high for what was offered. While the taste and overall dining experience were enjoyable, the cost was a significant drawback. I believe that the prices should be more reasonable and aligned with the portion sizes and ingredients used. It would be great to see some adjustments made in this regard. Nonetheless, if you don't mind the higher prices, this restaurant does deliver delicious cuisine. Just be prepared to pay a premium for it.

The Bistro Mars in Würzburg is truly a gastronomic pearl. The exceptional quality of the food is a culinary delight, characterized by a very individual and impressive gourmet concept. The location impresses with its special atmosphere. The friendly team contributes significantly to an all-round successful gastronomic experience. An absolute highlight for gourmets!

The food is very good. However, the prices are also very high if you eat three courses and drink some wine with it. Hence a star deduction

Everything is just great 🔝 the service and the food 👏🏻

Purist and no frills, good quality, high price level.

Outstanding service, good wines, great food. I've also paid more for significantly less. We felt very comfortable. It's certainly no coincidence that everyone at the table was very friendly.

Wir feierten dort meinen Geburtstag mit Freunden und waren rundum begeistert. Das Essen war außergewöhnlich gut und schmackhaft zubereitet, die Menuzusammenstellung sehr gelungen und ausgefallen und wir wurden vom Team dort sehr zuvorkommend und nett den Abend über begleitet. Die Weinbegleitung war passend zu den verschiedenen Gängen gewählt. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und alle Gäste waren von diesem kulinarischen Genuss beeindruckt. Wir kommen gerne wieder. Danke für den gelungenen Abend. 🌻

Mars is a cozy bistro/restaurant that has left the best impressions! Amazing and delicious dishes and drinks. My dining partner and I enjoyed every bite!! Beautiful presentation, great menu, wide wine list and other goodies . Service was the best. Friendly, knowledgeable and helpful with recommendations. I recommend highly for a wonderful evening of dining!

Auf Empfehlung von Freunden war es unser erster Besuch im Bistro Mars und wir kommen sehr gerne wieder. Essen, Service und Ambiente – alles top. Frische regionale Zutaten, sehr freundliches und sympathisches Personal. Ein rundum schöner Abend. Sehr zu empfehlen. Danke.

Super schönes, kleines und stilvoll eingerichtetes Restaurant! Das Essen ist mega lecker und der Service top! Es wird auf hochwertige Lebensmittel geachtet, die Karte ist überschaubar und doch ist für jeden das richtige dabei! Wir kommen definitiv wieder!

Ein Mensch hat Lust Gastgeber zu sein. Das ist das Erste, was beim Besuch des neuen Bistro Mars in Würzburg auffällt. Seit der Eröffnung habe ich mich darauf gefreut, hier endlich einmal mit Freunden einen schönen Abend bei tollem Essen zu verbringen – Und wir sollten nicht enttäuscht werden! Wir haben uns zu dritt durch fast alle Speisen auf der Karte probiert und Fazit lautet: Man merkt, wie sehr hier Herzblut zum Genuss UND zum Gast im Vordergrund stehen. Mein Favorit war die Vorspeise mit Ricotta, so eine gustatorische Offenbarung! Dominik macht zusammen mit seinem jungen Team einen grandiosen Job und vor allem auch das Ambiente ist einzigartig in dieser Stadt. Danke und bis bald!

Best place in town! Grandioses Essen und Dominik ist einfach ein super netter Mensch. Entsprechend welcoming gestaltet sich auch alles rund um sein Restaurant und die Zeit, welche man dort bei herrlichem Essen und feinen Weinen verbringen kann. Immer wieder gern!

Die beste Adresse in Würzburg für sehr gutes Essen, das mit viel handwerklichem Können und Liebe hergestellt wird und das zu einem sehr fairen Preis.Von der fein ausgewählten und abwechslungsreichen Weinkarte mal ganz abgesehen. Ist es die Location für Wein- und Essensliebhaber!

Hervorragend! In jeder Hinsicht eine herausragende Adresse. Tolles Ambiente, zuvorkommender und sehr professioneller Service, tolle saisonale Karte mit durchweg gelungenen Gerichten. Wir hatten zu viert eine Super Zeit im Bistro Mars. Sehr faires Preisniveau. 19€ für eine Flasche Silvaner halte ich für mehr als nett angesichts des Niveaus des Restaurants. Mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert ist man bei unter 40€ pro Person und damit im Würzburger Preisgefüge auf einem wirklich guten Level.

Besonders und einzigartig! Kommen wieder.

Sehr gutes Essen und sehr guter Service. Wir kommen gerne wieder. Danke für den schönen Abend!

Kein Wunder, dass das Bistro Mars oft ausgebucht ist! Frische, leckere und handwerklich perfekt zubereitete Speisen. Das Sauerteigbrot von Franziska: ein Traum! Wir hatten butterzartes Hähnchen, feinen Lachs und eine fluffige Pavlova, die ihrem Namen alle Ehre machte! Der Service hatte seinen Anteil am Gelingen des Abends! DANKE.

Ein neues Highlight der Stadt. Gerichte auf eine so einfache Art mit höchster Qualität und Geschmack und dazu in so stilvoller und entspannter Atmosphäre zu präsentieren zeugt von einer hohen Kunst. Schon lange nicht mehr so gut gegessen.

Superschönes kleines Restaurant! Das Essen ist grandios und das alles in lockerem Ambiente - genau das hat in Würzburg gefehlt!

Schöner laden, geschmackvoll eingerichtet Essen superlecker, sehr empfehlenswert, gerne jederzeit wieder.