Backmulde Ladenburg in Ladenburg

We visited the Backmulde Ladenburg with two other couples, and I'm full of praise. The hosts were incredibly friendly and professional. The food was delicious, and the ambiance was lovely. We thoroughly enjoyed the evening and highly recommend the Backmulde.

Backmulde – Kulinarischer Hochgenuss mit Herz und Qualität Ein Besuch im Restaurant Backmulde ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die stilvolle, zugleich warme Atmosphäre schafft bereits beim Betreten ein Gefühl von Willkommen und Genuss. Besonders hervorzuheben ist die Philosophie des Hauses: Regionalität, Saisonalität und handwerkliche Qualität stehen hier spürbar im Mittelpunkt. Die Speisen sind mit großer Sorgfalt zubereitet, kreativ komponiert und geschmacklich hervorragend ausbalanciert. Man schmeckt die Liebe zum Detail und die hohe Qualität der Zutaten – vieles davon hausgemacht. Auch die Wein- und Champagnerauswahl lässt keine Wünsche offen und ist exzellent auf die Speisen abgestimmt. Ein besonderes Lob verdient der Umgang mit individuellen Wünschen: Auf Anfrage wurde uns ein veganes Menü zusammengestellt, das nicht nur überaus schmackhaft, sondern auch fernab von Standards war. Dies ist leider immer noch keine Selbstverständlichkeit – umso bemerkenswerter, wie selbstverständlich und engagiert das Team auf unsere Bedürfnisse eingegangen ist. Backmulde versteht es, gehobene Küche mit Authentizität und Gastfreundschaft zu verbinden. Ein herausragendes Restaurant, das man uneingeschränkt weiterempfehlen kann.

Backmulde – Culinary Delights with Heart and Quality A visit to the Backmulde restaurant is an experience for all the senses. The stylish yet warm atmosphere creates a feeling of welcome and enjoyment from the moment you enter. The restaurant's philosophy is particularly noteworthy: regionality, seasonality, and quality craftsmanship are clearly at the forefront here. The dishes are prepared with great care, creatively composed, and superbly balanced in flavor. You can taste the attention to detail and the high quality of the ingredients – many of which are homemade. The wine and champagne selection also leaves nothing to be desired and is excellently matched to the dishes. The way they handle individual requests deserves special praise: Upon request, they prepared a vegan menu for us that was not only extremely tasty, but also far from standard. Unfortunately, this is still not a given – all the more remarkable is the natural and committed way in which the team responded to our needs. Backmulde knows how to combine fine dining with authenticity and hospitality. An outstanding restaurant that can be recommended without reservation.

Absolutely great restaurant, best food, good entertainment guaranteed, nice atmosphere, good advice, simply super👍🎉always happy to go back

Highly recommended! A unique experience every time. Great food and top-notch service.

Food delicious, service attentive,

We were completely satisfied. Family atmosphere, good service and delicious food 👍

The Backmulde is by far the best address in and around Ladenburg for very good food in a great atmosphere!

We had a very pleasant evening at Backmulde Ladenburg. The prices are a bit on the high side, but the food is incredibly good, the service is excellent, and the ambiance was also very pleasant.

A great fine dining restaurant where everything fits. The dishes are delicious, sensationally prepared and harmonious. We had the Backmulde menu and the winter menu. The furnishings are cozy, the lighting design is pleasant and well coordinated. The service is also great and so attentive. It was a beautiful evening

Es war mit unseren Freunden ein sehr schöner kulinarischer Abend, das Essen war hervorragend, vielen lieben Dank an die Gastgeber

Always great! Great food, lovely ambiance, and extremely friendly hosts

There's nothing to complain about. A perfect evening with delicious food and great wines in a cozy atmosphere with friendly hosts. The boss knows what he is doing and what he can do.

Restaurant with many awards and very good food, unfortunately not very cheap.

Very high quality food. Great service. We felt comfortable. Thank you for the great evening.

Very cozy atmosphere in a half-timbered house, very nice owners, great wines and fantastic food! Price-performance is right! We'll be back!

We were very satisfied and will stop by again soon. Thank you for the great service and the very tasty menu.

Very nice atmosphere, great restaurant & team! Had a 5-course menu, everything went perfectly!!

Very tasty food and good value for money. It's not the cheapest restaurant but the quality of the food definitely justified the prices. The landlord was super nice and welcomed us without a reservation.

Love everything about this restaurant. Good people, outstanding food and excellent service. Was very disappointed to overhear a very bad taste remark of the owner after we were regrettably not able to get a table without reservation. I’ve been always friendly and very much a fan of the Backmulde. Uncalled for to be condescending towards families.

Friendliness knows no boundaries, greetings from ZH

Yesterday we were able to celebrate the 20th anniversary of the baking trough. It was a magnificent celebration. Great band, great wine, great food. The atmosphere was great despite minor showers. Congratulations to Tanja and Rainer Connie and Jürgen

Um toll zu speisen sind meine Frau und ich früher eineinhalb Stunden ins benachbarte Elsass `rüber´ gefahren. Diese Zeiten sind vorbei: Die Ladenburger Backmulde kann längst mit den Top- Restaurants überm Rhein mithalten! Eigentlich sollte ich mit dem Satz "Noch nie so fein gegessen" die Bewertung beenden! Wir haben uns für das Backmulde-Menu entschieden: Ein Traum! Natürlich gibt es eine große Tafel mit Tagesempfehlungen. Der Chef erläutert jedes angebotene Gericht. Es bleiben keine Fragen offen. Ebenso die Weinberatung - großartig! Selbstverständlich ist es möglich einen oder mehrere Gänge auszutauschen. Fazit: DANKE an das Backmulde-Team. À la prochaine.....

The restaurant seems to be very popular, but products from cruelty to animals are used here. Duck STOPF liver is even specifically advertised on the menu. Anyone who has ever seen how the animals are literally fed food with the help of a pipe and tries in vain to defend themselves against it is happy to avoid visiting a restaurant that offers these products. For this reason I cannot give a rating for the food, service and ambience.

Duck foie gras on the menu! Animal cruelty is served here

I would prefer zero stars, but unfortunately that's not possible. Offering something like foie gras in this day and age is just **** and should not be supported under any circumstances.

This restaurant sells foie gras! That should be banned in Germany... Look at the production of it... It's not possible for the restaurant to support something like that!

Excellent comme toujours ! La qualité du service, les mets et le vin sont parfait et le cadre magnifique. Le patron est d’excellent conseil et l’accueil est super chaleureux. Je viens dans la région une fois par ans et j’essaye toujours de diner à la Backmulde. Jamais déçu 👌

If you like more upscale gastronomy you should definitely put the Bakingmulde on your list, the food is excellent, the service is excellent, I fluctuated between 4 and 5 on the overall score, but in the end it wasn't quite enough for me to get 5 stars because, on the one hand, I... I had cold feet all evening because it was cold at the tables next to the glass enclosure with the outside door open and the host's extroversion was a little too dominant or a little too loud for me. I would like another vegetarian main dish. It's definitely worth a visit, keep it up

Sensationally good! This beautiful restaurant combines French flair, top cuisine and hospitality to the point. Very, very tasty food (magnifique, formidable!!!) at a very high level, top wines and courteous, friendly and attentive service make the evening in the Backmulde a unique experience. Upscale, but not aloof. We'll definitely be back.

Beautiful! Delicious! And incredibly friendly!

The baking tray is an experience. Top food with outstanding service. We really enjoy coming here.

Dear Rainer and team. Yesterday evening we were able to experience another wonderful evening with you. Everything was just to the point again, the food, the wine and the incredibly good service with a lightness and relaxation that was just fun. For all of us, it is once again clear that we will visit you at least twice a year and enjoy your qualities. Also a big compliment to the fantastic kitchen!!! See you soon and warmest regards Sebastian Scratch

Sehr gutes Essen in einem gediegenem Ambiente. Der Wirt war überaus freundlich und hilfreich bei den Empfehlungen zum Essen und den Getränken.

We had an excellent meal in a very nice atmosphere with great service. And not for the first time and always with the same enthusiasm. We look forward to repeating it soon

We were able to spend yesterday evening in the baking trough with our friends and were/are absolutely thrilled! The reception, the ambience, the service and especially the food leave nothing to be desired. Dishes on the menu could be swapped without any problems. The wine recommendation was perfect, the friendly, relaxed and yet professional approach to our guests gave us a lovely, relaxing evening. We look forward to a reunion. A big thank you to the entire team!

We dined at this wonderful restaurant for our 10th wedding anniversary. We were given an absolutely warm welcome and immediately felt at home in the cozy dining room. After a fine aperitif, we started with a greeting from the kitchen. We had a super delicious menu that left nothing to be desired. The wine recommendation was also perfect. An all-round successful evening with top service. We'd love to come back!

Es ist immer wieder ein Vergnügen die Backmulde zu besuchen. Herzliche Gastfreundschaft, gute Tropfen, leckeres Essen. 🥰 Das Essen bewegt sich auf sehr hohem Niveau, überzeugt mit den Aromenspiel und der Zubereitung. Herzerfrischend ist, dass in der Backmulde eine herzliche Professionalität im Service herrscht und kein Abspulen wie in einem Sternerestaurant.

Ein wunderbares Restaurant. Perfektes Essen, Perfekte Bedienung, Einladendes Ampiente in einem alten Fachwerkhaus mitten in der Altstadt in der Römerstadt

Ein Stern unter den Ladenburger Restaurants. Hier stimmt alles: sehr aufmerksamer Service und hervorragend zubereitete Gerichte. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert passt alles, von der Qualität des Essen bis zur stimmenden Optik.

Schaumschläger mit sympatischer Ausstrahlung und ungewöhnlichen Speisen :-))

Seit Jahren gute Adresse, um vorzüglich zu speisen, in angenehmer Atmosphäre, nicht steif sondern humorvoll und locker. Abwechselnde Menüs, Tagesempfehlungen und auch gute Weine zum hervorragenden Essen sind logische Konsequenz. Immer wieder gerne !

Immer wieder ist ein besonderer Abend in der Backmulde auch genau das, was er sein soll. Ein besonderer Abend. Wenn ich etwas zu feiern habe, guten Freunden einen kulinarisch und atmosphärisch tollen und unkomplizierten , besonderen Abend schenken möchte, genau dann entscheide ich mich immer wieder richtig für die Backmulde . Rainer Döringer ist leidenschaftlicher Gastgeber und was sein Team gemäß seiner Empfehlungen in Sachen Speisen und Weine dazu bestmöglich passend auf den Tisch bringt ist seitdem ich hier immer mal wieder logiere einfach nur geil. Schluss. Weiter so und ich freue mich heute schon wieder aufs nächste Mal!

Hervorragendes Essen gibt es hier. Meine Familie und ich sind Stammgäste in der Backmulde und essen dort immer bestens! Wer Ladenburg besucht oder in der Nähe wohnt, sollte sich definitiv überlegen hier einmal zu Abend zu essen. Auch die Weinauswahl ist stets exzellent. Auch kann man im gegenüberliegenden, dazugehörigen Weinladen auch einige Weine käuflich erwerben. Einziger Kritikpunkt ist die lange Dauer zwischen den Gängen (man sollte schon 2-3h Zeit mitbringen).

Ein absolut empfehlenswertes Restaurant mit sehr gutem Essen. Das Tatar und das Lamm waren an diesem Abend unschlagbar im Geschmack als auch in der Optik. Dieses Restaurant kann nur empfohlen werden. Achtung die Öffnungszeiten beachten, da nicht jeden Tag geöffnet.

Top Restaurant für einen ganz besonderen Anlass, verdienter Michelin-Stern.

Ein sehr schönes gemütliches gehobenes Restaurant mit gehobener Küche mit vielen Produkten aus regionaler Herkunft! Der Chef führt mit seiner offenen besonderen Art durch die Speisekarte und den Abend ohne aufdringlich zu sein. Ein sehr erfrischender Abend. Danke hierfür 👍😁

Liebes Team der Backmulde in Ladenburg, Wir waren mal wieder am Samstag als Wiederholungstäter zu Gast in Eurem Restaurant. Zum Anlass hatten wir zwei sehr gute Freundinnen eingeladen, die Eure Gastfreundschaft bisher nicht kannten. Es war, wie wir es bereits gewohnt waren, einfach toll. Von der Betreuung, vom kulinarischen Angebot bis hin zu den tollen Getränken, einfach ein Genuss. Wir möchten uns hierfür einfach nochmals bei Euch bedanken. Außerdem sind wir davon überzeugt, dass Ihr wieder neue Freunde mit Eurer tollen Arbeit, erworben habt. Liebe Grüße Eure Familie Braun

Wahnsinn, jeden einzelnen Cent wert! Kleines schnuckeliges Restaurant unter super-freundlicher und herzlicher Leitung. Auch als „Ersttäter“ fühlt man sich sofort wohl und willkommen. Mit einer Weinauswahl die ihresgleichen sucht und einem exorbitanten Geschmackserlebnis auf Garantie nicht der letze Besuch!

Hervorragend, Service erster Klasse sowie unser Essen.

Toller Sonntag Mittagstisch . Alles perfekt . Danke 🙏 dafür

Sencillamente sublime, la atención fue exquisita, muy amables. El local es encantador, tranquilo y con buen ambiente. La comida espectacular. Gracias!!

Kreativität, Handwerk und toller Service - immer wieder gerne .

Essen und Service waren super, allerdings auch unverhältnismäßig hochpreisig.

Sehr freundliche Gastgeber Essen und Weine ein Genuss 😊 Kommen gerne wieder

Eine in der Tat hervorragende und authentische Küche - biologisch und nachweisbar ohne Massentierhaltung wäre es perfekt

Tolles Ambiente, super kompetenter Chef und Sommelier Rainer schafft es immer wieder einen Klassekoch nach dem anderen zu engagieren. Sensationelle Weinkarte, große Küche. Gruß Michael

Sehr schönes Restaurant mit leckerer Küchen mit regionalen Themen. Unterschiedliche Variationen vom Fleisch geben Spannung und der Wein aus dem eigen Laden gegenüber passt bestens. Abend wirds dann noch romantisch mit den Lampen… gern wieder!

Schön gelegenes Restaurant. Eine Reservierung ist auf jeden Fall sinnvoll. Die Menüs sind hochwertig zubereitet und glänzen durch die hochwertigen Lebensmittel. Der Inhaber ist sehr sympathisch und die Auswahl an Wein ist perfekt für Genießer.

Es gibt genau ein Restaurant in Ladenburg, um sich richtig verwöhnen zu lassen: Die Backmulde. Seit nunmehr 18 Jahren verwöhnt hier der Chef seine Gäste selbst. Wir wollten nur etwas trinken und blieben zum Essen. Die Auswahl ist überschaubar aber vom Feinsten. Ob Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch, alles schmeckt hervorragend und wird entsprechend angerichtet. Hier isst das Auge mit. Abgerundet durch passende Weine und den sehr individuellen Service wird der Abend (ab 18 Uhr geöffnet) zum Erlebnis. Eine Reservierung ist empfehlenswert!

Ein gelungener Abend. Wir wurden kulinarisch wieder sehr verwöhnt. Vielen lieben Dank

Toller laden. Hochwertig und dabei sehr unaufgeregt und entspannt. Top Lage im Herzen der Altstadt. Das Essen war wieder mal großartig. Die Auswahl ist jedoch sehr überschaubar. Vor allem für Gäste, die kein Fleisch mögen, wird es schnell sehr dünn. Vorspeisensalat war etwas beliebig. Da geht sicher noch mehr. Hauptspeisen sehr gut. Werden dem rel. hohen Preis durchaus gerecht. Service sehr aufmerksam und nett. Was das Nachschenken des Weines angeht, für mich sogar eine Spur zu aufmerksam, da gerne mal ungefragt nachgeschenkt wird, was sich schnell auf den Pegel und die Rechnung auswirkt ; )) Da könnte man ggf. etwas mehr in den Dialog mit dem Gast gehen. Alles in allem aber wieder ein sehr toller Abend. Danke!

Sehr nettes Ambiente und das Essen für Auge und Gaumen ein Genuss!

Tolle Gastgeber, gemütliche Atmosphäre, hervorragendes Menü - frisch, harmonisch, bunt und mit vielen Ideen- einfach ein Erlebnis- Danke!

Tolles Essen und toller Service.